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バサラ日記（その３１）
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三宮からの最終電車で 今、帰宅。
夜食を作る。ハマチのアラの味噌炊きを作りたい。
厚生労働省による大規模調査によると、魚介類を週に八食以上
食べていたら、心筋梗塞で死亡するリスクが３割減るそうだ。
理由は、EPAやリノレン酸等の不飽和脂肪酸が疑われているが
よくわからない、と言うのが現状である。
と言う事で毎日魚を食べる。それが、基本だ。実際、魚を食べだした最近、
心臓発作が減っている。
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