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バサラ日記（その２３）
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創業して５年。毎日満員が続いていた時期もあったが、
あれだけ客が入ったのは、女性スタッフのお蔭だったのかもしれない。
「魅力的な若い女性が接客する店」と言う「新手のガールズバー」と言う基盤
があって、初めて 私の思想的に過激な言論活動が できてきたのかもしれない。
自分の力を過信して、人件費をゼロにするために、女性スタッフを全員解雇した結果、
客が 全く寄り付かなくなってしまった。歓楽街は「酒と女」でもっている。
バーテンダー職人でなければ、酒は どこの店も同じだ。各店の違いは 女のみ。
今まで 私は 「いい女」を揃えていた。だから、客が入った。
女性スタッフを全員切った直後から 客入りが途絶えた。
女が 原因だろう。酔客は 女性を 求めている。
ここで需要と供給のバランスが崩れた。結果、全く客が入らなくなり、
閉店の足音が大きくなっている。
歓楽街で、女性スタッフを切る事は出来なかった。それが教訓だ。
私の壮大な実験の教訓。
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