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バサラ日記（その２２）
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トモちゃんとグラス洗いと客待ちを任し、
私は バー「カラスのハーモニカ」で夕食。
ここのマスターの意見は、元町のシャッター街に行くのは危険。
シャッター街で成功するはずがない、との事だった。広く
意見を募っている。
この店でトンカツを一切れ食べた段階で、トモちゃんに電話で呼び戻された。
店に戻ると、新規客が一人入っていた。５９歳男性だった。
サイエンスバーとしての接客を選ぶか、ガールズバーとしての接客を
選ぶか聞いてみたら、ガールズバーと抜かしやがったので、
接客をトモちゃんに丸投げした。この売上が２０００円。
私は、通りをブラブラして次の客を待ったが、伝統の巨人阪神戦が甲子園で
行なわれているらしく、客入りが長くなかった。これは赤字だな
と思っていたら、トモちゃんが気を利かして、早退を申し出てくれた。
彼女なりに人件費節約を考えてくれたのだろう。その時、超常連Ｇ田さん４８歳が
ご来店。接客をトモちゃんに丸投げし、時給分、働いてもらった。
この売上が２０００円。
午後１１時にＧ田さんもトモちゃんも帰り、バーに私一人となった。
今日はもうあかんなあ、やっぱり阪神戦の日は商売にならねえなあ
と思って、働く意欲をなくし、路上看板をしまい、閉店。
友人が経営するバー「グランパ」に飲みに行った。そこのマスター
の甲斐さんによると、どの店もそうだよ。どの店も潰れそうなんだよと言う。
この方は、夜、バーで働いて、昼も 会社で働いている。
過労でバーで倒れて気が付いたら死んでいた
と言う死に方が理想だねと互いに話して笑いあった。
この方は私より４歳年長だが、私は腎不全なので
私の方が体力がない。死ぬなら、私の方が先だろう。
この店でスコッチの水割りを一口飲んだ途端、お客から
呼び出し電話がスマホに来た。今、バサラの前にいます
との事。急いで会計をして走って戻った。待っていたのは
日本大学法学部卒の二名。「日本で一番社長が多い大学ですね」
と私は言った。この二名の内一人は、東京在住者でバサラは初めて。
要請されて一時間スライド講演をした。お客は満足されたと思う。
この売上が２０００円。私が遅れたので値切られて半額となった。
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