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バサラ日記（その２２）
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＞あんな気味の悪いおっさんが居る時点で店は流行らない。
必死に印象操作しているな。
しかし、神戸バサラに述べ１万５千人の客が入ったのは事実だ。
「場末のスナック」の客数としては十分だ。十分、経営が成立する水準。
にも関わらず、経営が成り立っていないのは、その売上以上の経費を使ったから。
ニーズ自体はあり、そのニーズは今も続いている。だから今晩も１２人も客が入った。
過去３年平均で見れば、一日平均１０人の客が入っている。
個人商売としては、何とかやっていける水準だ。あとは、経費の削減
とイノベーション（内容革新）だけだ。
経費の削減に関しては、「バー三叉路方針」で行けば、極限までスリムになる。
イノベーション（内容革新）に関しては２ｃｈを使う。このスレで、そういった
アドバイスを受けた。後は実行に移すのみだ。
経営は非情でないと出来ない。斬りたくない人を斬らねばならない。
しかし、それをしないと店が潰れる。三宮を撤退しないといけない。
「非情のライセンス」を使わざるを得ない段階まで追い込まれた。
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