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バサラ日記（その２２）
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466 ：呑んべぇさん：2015/08/13(木) 09:24:18.10 ID:Y/sUmNaE>>465
>感謝している人を 経営的に斬るかどうか、真剣に考えたいと思います。
>あと、迷っているのは、カラオケ設備を撤去するか どうかです。これも撤去すれば月５万円経費が浮きますが、多くのカラオケ客を 失います。
>またスライド講演ばかりでは私自身が疲れ切ります。
これは結論を出しやすいと思います。経営的に切るかどうかは、感謝してるかどうか、とは切り離して判断すべきです。現にマスターも今まではそうやってきた。
従業員としても、元々バイトなのでいざと言う時に切られることは理解してます。同志ならなおさらです。
では客としてはどうか？客に「女の子がいる方がいいですか」と聞くと答えはyesに決まってます。特に今の客層はそうでしょう。
しかし、例えばバー三叉路に女の子がいますか、サヴォイはどうですか。
女の子がいなければ、女の子目的の客が来ないだけです。単価は上がります。
それからカラオケですが、これも結論を出しやすい命題です。
カラオケが無くなって困るのはカラオケ客だけです。単価はどうでしょうか。上がりますね。
逆に高額層が来やすくなります。
講義の間のインターバルはＢGMで十分です。いや、むしろその方が望ましい。科学的なビデオなどを流せばもっといい。
マスターが疲れやすいならなおさら薄利多売をやめましょう。
結論は出てると思います。
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