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バサラ日記(その22)
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日曜日の客数は、計14人。売上25000円。
助手はおらず、人件費ゼロ。
午後6時半開店、午前1時閉店。
閉店後、カフェ・ド・アサコで白ワインを飲んだ。
その時、偶然、隣に座った、女性の証券会社課長氏40歳独身に
ギリシア危機が折り込み済である事を解説してもらい、
一杯白ワインを奢った。また、先日、そこの常連を連れてバサラ
に来店してくれたママにも白ワインを一杯奢った(計3000円)。
こういった他店のコミュニティに溶け込めば、客が増える。
私が他店で飲む事は仕事なのだ。今日も二名から予約らしきものを貰った。
そこを一人出た後、北野坂のラーメン太郎でÝ色を取り750円、
午前3時半にバサラに戻り、現在に至っている。
今日も一日が終わった。
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