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バサラ日記（その２２）
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>だから、店からビールがなくなったのか
経費削減のためだ。
サイエンスバーバサラでは徹底的に経費を削り、
原価が高いビールは置かなくした。また、女の子も多くを解雇し、
人件費は最低限にした。もうガールズバーとは言えない。
結果、一日平均客数７人で店は維持できる。
ちなみに過去６年平均では一日１０人。落ち込んだ先週でも８人入っている。
今後は黒字が出る筈だ。と言うか、出さねばならない。これはいけるのではないか
と見た常連客から出資の話が出ている。何とか乗り切りたい。
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