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バサラ日記（その２１）
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ミレイちゃんと打合せした結果、
今後、火曜日、水曜日には女の子は雇わない。
日曜日から水曜日までの週４日間は、自分一人の力で
店を回してみる。木曜日から土曜日のゴールデン日だけ
女の子を一人雇う。７月一杯までは今まで通りトモちゃん。
８月からはミレイちゃんが担当予定。
これで店が回るなら、最小限の人件費となる。
広告代理店との契約はもう切っているので、広告費も最小限。
更に飲み放題からビールを既に外し酒代を半額にしているが、
更に酒代を削るため、今まで多めに入れていた「水割り中のアルコール」
を半分の薄さで作ると言った技で、酒代を更に半分に削りたい。
私の店には、純粋に私の講演やコンサル目的の客だけ集めたい。
ただ、集中講義だけなら、私が疲れるので、途中、休憩時間を設けるため
「客のカラオケ歌い放題タイム」は有効と考えている。これも私の講演のためだ。
講演は何時間も続けて出来ない。途中、何度も休憩が私に必要なのだ。
客のカラオケ歌い放題にしておけば、その間、接客はしなくてすむ。
私が外出してクールダウンする時間稼ぎに使える。
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