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バサラ日記(その21)
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昨夜は、午後6時半開店。午前1時閉店。客数10名。
みなと軒でラーメンを食べ、バサラで横になってスライドを
作っていたら、気が付いたら寝ていた。睡眠薬は使っていない。
疲れていたのだろう。午前9時前に起床。
日曜日の客数 4名 人件費ゼロの一人営業
月曜日の客数 11名 人件費ゼロの一人営業
火曜日の客数 15名 リーサちゃんのみ雇用
水曜日の客数 3名 連休最後の夜のため人通りなし
木曜日の客数 10名
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43名 一日平均 8.6名
客数としては、同規模の部屋を持つ三宮の飲食店の中では
特に少ないとは言えない。平均的だろう。三宮は景気が悪く
みんな、この程度の客入りで生活している。
この程度の売上で生活できる習慣を付けねばならない。
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