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バサラ日記(その21)

390名無しさん:2015/05/08(金) 08:59:11
昨夜は、午後6時半開店。午前1時閉店。客数10名。
みなと軒でラーメンを食べ、バサラで横になってスライドを
作っていたら、気が付いたら寝ていた。睡眠薬は使っていない。
疲れていたのだろう。午前9時前に起床。

日曜日の客数   4名    人件費ゼロの一人営業
月曜日の客数   11名   人件費ゼロの一人営業
火曜日の客数   15名   リーサちゃんのみ雇用
水曜日の客数    3名   連休最後の夜のため人通りなし
木曜日の客数   10名   
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            43名   一日平均 8.6名

客数としては、同規模の部屋を持つ三宮の飲食店の中では
特に少ないとは言えない。平均的だろう。三宮は景気が悪く
みんな、この程度の客入りで生活している。

この程度の売上で生活できる習慣を付けねばならない。




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