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バサラ日記（その２１）
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女の子を雇わず、一人で店を回した月曜日の昨夜の客数は 計１１名。
売上は２００００円。客単価は低かったが、人件費はかかっていない。
女の子がいなくても１０名以上の客が入る日もある。
女の子がいても坊主（一日ノーゲスト）の日もある。
女の子だけで客入りが決まるものではない。
今晩の客層は
１）常連の川崎重工作業員Aヒロさん３３歳（二回来店）
２）常連の建設技術者G田さん４８歳
３）常連のカーレーサーN島さん４７歳
４）常連のデザイン専門学校・講師K端さん２８歳とその男性友人２名
５）常連の兵庫県立T高校・英語教師さん
６）リピーターの若者男性３名
接客様式は、基本、私によるスライド講演。
ミドリムシが石油を生産している可能性を 水槽を見せながら説明。
常連のG田さんは
「水の表面張力で二層に見えているだけでは？」
と懐疑的だった。この問題については、明日にでも確認実験をする。
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