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バサラ日記（その２１）
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ドジョウは、「ドジョウ一匹、ウナギ一匹」と言われるほど、
栄養豊富で、ウナギと同等のスタミナ食として知られている。
牛肉、豚肉、鶏肉を主食とした日本の食肉文化を、
ミドリムシで育てたドジョウに置き換えると、国家の蛋白自給率は１００％となり、
元々、炭水化物の自給率は１００％なので（米栽培により）、
国家の蛋白自給率が１００％になると、自動的に、国家の食糧自給率は１００％となる。
そうなれば、国家の安全保障が著しく頑健になる。
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