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バサラ日記（その１９）
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日本初の常設型サイエンスバーであるバーバサラの営業記録です。
（その１８）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1399878375/
（その１７）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1390169376/
（その１６）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1380778076/
（その１５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1372857056/
（その１４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1366431352/
（その１３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1362455665/
（その１２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
（その１１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
（その１０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
（その９）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
（その８）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
（その７）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
（その６）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
（その５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
（その４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
（その３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
（その２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
（その１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
（その０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/
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ボーイが二人で ポスティングで 足を棒にして 客を集めて
女の子と私が 接客するシステムを作る。
バサラの集客は
１）ポスティング（一日２０００枚）
２）レシピ誌（月１０万部）での有料広告
３）グルナビ、食べログでの有料広告
４）公式HP http://science-basara.com/
５）２ｃｈでのステルスマーケティング
６）営業日誌（バサラ日記）の公開
７）路上看板
８）口コミ
の８つで行う。現在、不調だが、全力で回復させる。
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移転後８月の３１営業日の成績
７月２４日（木曜日）： 計２３人。 売上８１０００円。
７月２５日（金曜日）： 計１６名。 売上４１０００円。
７月２６日（土曜日）： 計１４名。 売上２７０００円。
７月３０日（水曜日）： 計１４名。 売上３８５００円。
８月１日（金曜日）： 計１６名。 売上４２５００円。
８月２日（土曜日）： 計１５名。 売上３９０００円 湊川の花火大会
８月３日（日曜日）： 計１８名。 売上５４０００円。 雨天
８月４日（月曜日）： 計７名 売上２６０００円 雨天 生田神社夏祭の中日
８月６日（水曜日）： 計１７名 売上４２０００円。 晴天
８月７日（木曜日）： 計７名 売上１９０００円。 低気圧が接近中
８月８日（金曜日）： 計１８名 売上４５０００円。 台風接近中で雨脚激し。
８月１１日（月曜日）： 計１７名 売上４２０００円。 晴天
８月１２日（火曜日）： 計１９名 売上４００００円。 晴天
８月１３日（水曜日）： 計２２名 売上５８０００円。 晴天。盆突入
８月１４日（木曜日）： 計２６名 売上４００００円。 晴天。カラオケ勝負に６敗。
８月１５日（金曜日）： 計１０名 売上２７０００円。 盆のＵターン渋滞開始日。晴天
８月１６日（土曜日）： 計 ７名 売上２４０００円。 盆のＵターン日。断続的な大雨
８月１７日（日曜日）： 計 ６名 売上１２０００円。 世間の盆休みの最終日。
８月１８日（月曜日）： 計１８名 売上５６０００円。
８月１９日（火曜日）： 計７名 売上２００００円。 大阪で阪神戦（テレビ中継も）
８月２０日（水曜日）： 計１４名 売上４４０００円 晴天
８月２１日（木曜日）： 計１１名 売上３５０００円 低気圧接近中
８月２２日（金曜日）： 計１１名。 売上５８０００円 業務命令拒否でリコちゃん退職。
８月２３日（土曜日）： 計９名 売上２００００円 九大農学部卒来店
８月２５日（日曜日）： 計４名 売上１７０００円
８月２６日（月曜日）： 計９名 売上２４０００円
８月２７日（火曜日）： 計３名 売上６０００円
８月２８日（木曜日）： 計１０名 売上２００００円
８月２９日（金曜日）： 計２３名 売上４３０００円
８月３０日（土曜日）： 計９名 売上１８０００円。
８月３１日（日曜日）： 計８名 売上１６０００円。
移転後８月の３１営業日の延べ客数は ４０８名。 一日平均 １３．１名。
売上１１０５０００円。一日平均３５６４５円
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この２週間、客が激減している。５０％減だ。
当店だけの傾向ではなく、三宮全体から
同じような声が聞こえるので、
盆明け不調と天候不順が原因と見られ、回復するのは
時間の問題と推測できるが、客足回復のための手を打っていきたい。
地域密着型広告としてポスティングの活用である。
阪神屈指の歓楽街、三宮から徒歩圏の集合住宅、
阪神屈指の学術街、神戸大学周辺の集合住宅
に９万部のチラシを配布する。一か月で３万部。三か月で９万部
配布する予定で、ターゲットを絞っているので、反響率は1％を見込んでいる。
客入りにつながるのは、早ければ２週間後。遅くても一月後と予測している。
チラシ配布を行うのは、若き男子学生、阿波１号と２号。
うろたえず、経営者として やるべき事を着々とやるのみ。
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東門街半ばのローソンの北TEL:０８０−１４７５−９１２９
（神戸市中央区中山手通１丁目５−９港都会館１F）毎日午後６時半から
サイエンスバー BASARA
http://science-basara.com/ に写真多数
一時間 飲み放題２０００円、ステーキ無料
●●●科学懐疑論●●●
朝まで生テレビのような飲み屋
１）理研STAP細胞＆京大IPS細胞からクローン人間問題を考える
２）エイズウイルス（HIV）は実在するのか？（エイズ否認主義）
３）機動戦士ガンダム・ソーラレイと気象兵器ハープ（HARRP）
〜人工地震、人工台風は可能か？〜
４）地球温暖化と寒冷化説
５）反精神医学他、懐疑論のテーマ多数！
割引券 ５００円引き
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おーい。
89さん、マジでやめてもらえます？
元祖ですけど、みんな意味を履き違えています。
なんでムーンマンなのか。
それは地球の周りを静かに周って見守る月から名前を取っています。
バサラの周りを静かに見守る。
そして守る。
それだけです。
荒れてきたので去ります。
以上。
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成り済まし投稿 を幾つか 削除した。
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このスレも 荒れてきたようだ。
しかし、それだけ活気が出てきた と言う事でもある。
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水曜日のバサラ日記
盆明けからの この２週間。客入りが激減しているので
ポスティングを再開する事にし、日中、そのチラシを
1０００枚印刷、裁断し、一人でチラシを作る作業をした。
正攻法で攻める。
スライド講演内容を列挙した チラシ内容なら
反応するのは 純粋に スライド講演内容に興味がある 市民が
大半のはずである。そういった新規層を 周辺住民や国立大学関係者から
発掘する。その作業を始めた。
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東門街半ばのローソンの北TEL:０８０−１４７５−９１２９
（神戸市中央区中山手通１丁目５−９港都会館１F）毎日午後６時半から
サイエンスバー BASARA
http://science-basara.com/ に写真多数
一時間 飲み放題２０００円、ステーキ無料
●●●科学懐疑論●●●
朝まで生テレビのような飲み屋
１）理研STAP細胞＆京大IPS細胞からクローン人間問題を考える
２）エイズウイルス（HIV）は実在するのか？（エイズ否認主義）
３）機動戦士ガンダム・ソーラレイと気象兵器ハープ（HARRP）
〜人工地震、人工台風は可能か？〜
４）地球温暖化と寒冷化説
５）反精神医学他、懐疑論のテーマ多数！
割引券 ５００円引き
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日中、このチラシを １０００枚作成し、
午後６時に出勤してきた男子学生、阿波１号に指示して
バサラ周辺のマンションのポストに 早速１０００枚全て 配布した。
本格的なポスティング開始である。
これを毎日三か月行えば、結果が出るだろう。
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ポスティングの結果が出るのは 早くて２週間後、遅くて一か月後であろうと
予測していたが、驚くべきに もう反応が出た。
配布開始して数時間後に一件の電話問い合わせ＆来店者発生。
来られたのは 医学部受験を繰り返している予備校生。
バサラのスタップ細胞論スライド講演を聴き、喜んでいた。
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たった一人ではあるが、早速、客入りにつながったのは 嬉しい。
小売店のチラシは100枚で1人〜５人来店が普通である事を
http://pianohp.com/2013/05/1574.html
考えると
１０００枚で １０人〜５０人の客が 確保できる見込みになる。
反応が出るのは、チラシを見てから 普通は 数週間後であろうから
バサラが本格的に賑やかになるのは、数週間後であろう。
昨夜、早くも一人来店があったのは、チラシ内容が悪くない事の
証明になっていると思う。これから毎日１０００枚、撒きまくるぞ。
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たった一人ではあるが、早速、客入りにつながったのは 嬉しい。
小売店のチラシは100枚で1人〜５人来店が普通である事を
http://pianohp.com/2013/05/1574.html
考えると
１０００枚で １０人〜５０人の客が 確保できる見込みになる。
反応が出るのは、チラシを見てから 普通は 数週間後であろうから
バサラが本格的に賑やかになるのは、数週間後であろう。
昨夜、早くも一人来店があったのは、チラシ内容が悪くない事の
証明になっていると思う。これから毎日１０００枚、撒きまくるぞ。
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水曜日の昨夜は この予備校生以外に ３名客入りがあった。
うち２名は レシピ誌ネットを見て来られた夫婦。
夫が５２歳、妻が２７歳の 年の差婚 との事だった。随分と
おしゃれな５２歳だった。
「三宮のバー」と言うカテゴリーでスマホ検索したら
サイエンスバーがヒットしたので来られたと言われた。
この夫婦にも スタップ細胞論をスライド講演。喜んでいた。
また来たいと言う。奥さんはバサラで働きたいと言われた。
もう一名のお客は 超常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳。
関東出張の帰り。新幹線から帰ったところと言う。
東京土産のケーキをいただいた。
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以上、水曜日の昨夜の客数は 計４名、売上８５００円。
助手は アユミちゃん２１歳。
不調が続いているが、その対策として始めたチラシの最初の効果が
少ないながらも確認できた夜となった。チラシの効果は
普通、５０００枚は配布しないとわからない。それが僅か１０００枚
で出たのは いい傾向だ。
この毎日１０００枚のチラシ配布。一週間続けるだけで
一定の効果を確認できる筈だ。
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追記
幾つかの同業者に聞き取りを行っているが、盆明けに客入りが悪いのは
神戸三宮歓楽街全体の傾向らしい。当店だけの傾向ではない。
全体的に消費が冷え切っているらしい。
それに対する具体策として、ターゲット層へのチラシ配布（ポスティング）と
グルーポンの二つを考えている。
クーポン提供サイト、グルーポンは圧倒的な集客力を持つ。
そこでバサラ利用券を販売する。グルーポンで販売して新たなお客様を獲得し、
ビジネスを成長させる方向性も考えたい。
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飲み屋の販売促進策は、一般に 結果が出るのは 一月後である。
９月初旬に手を打って、１０月に結果が出る。そう言うものだ。
一月後に またバサラを 連日満員にする。
それ以上の事は出来ないのだ。
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http://special.nikkeibp.co.jp/ts/article/a0ab/107687/
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p784a35cc.oskea104.ap.so-net.ne.jp
による 成り済まし投稿を 削除した。
p784a35cc.oskea104.ap.so-net.ne.jp は
東京から発信されているようだ。
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２ｃｈと違って ここの掲示板は 投稿者のＩＰアドレスが
私に 筒抜けである。発信位置まで特定できる。
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なりすまし投稿を 削除した。
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木曜日のバサラ日記
日中、クリニックで透析。
4時間の透析中、2時間睡眠。
午後３時に地下鉄で三宮に戻り、キンコーで１０００部チラシを印刷＆裁断した。
銭湯で入浴。少し２ｃｈをした。
透析日は やはり疲れる。
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体調の異変を感じ、トイレに行くと、血尿が出た。
ネットで調べてみると、腎臓癌や過労等が血尿の原因になるらしい。
透析患者は健常者と比べ腎臓癌になるリスクが数十倍高いそうなので
腎臓癌の可能性も否定できない。ただ、透析が週三回になって最近
極端に疲れているので、単なる過労による免疫力低下が原因である可能性も
十分にあるので、とりあえず明日まで様子を見て、血尿が止まらなければ
検査が必要だろう。
最近、疲れが激しい。
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午後６時にボーイの阿波さん２号が出勤。掃除を指示後、チラシ１０００部
を渡し、ポスティングを指示した。
午後６時半に 助手の リーサちゃんとミレイちゃんが出勤。
二人の２１歳娘を連れ、お好み焼屋「和」で会食。そこで
ミーティングをした。
会食後、路上に看板を出して営業開始。しばらくビルの前に立たせて
女子力を通行人にアピールした。
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客引き（キャッチ）は違法だが、単に女性従業員を道路の端に立たせ
通行人に声かけしないのなら、警察庁の客引き（キャッチ）の定義
に入らない。単に女性が公共の道路で夕涼みしているだけである。
道路占有にならないように時々、動いてもらった。
抜群の美貌を持つ女性を雇用する場合、この手段だけで客が入る。
ここ３週間。客入りが激減しているので、回復のため使える手段は全て使う。
三宮でも抜群の美貌を持つミレイちゃん２１歳を、ビル前に立たせ、
獲物が 釣り針にかかるのを 忍耐強く待った。まさに「釣り」と同じような心境
である。釣り針に新鮮な餌をしかけ、釣り針をポイントに垂らし、
後は じっと魚が食いつくのを待つ。ひたすら待つ。その釣り人の心境だった。
飲み屋とは そう言うものだ。
釣りは、釣れない時は時は一日釣れないが、釣れる時は
一時間でバケツ一杯になるほど釣れる事もある（サビキの場合）。
神戸三宮の東門と言う絶好のポイントで、釣り糸を垂らし、
一時間経過した。まだ釣れない。
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女性従業員二人に立ってもらっている間、私は透析日の疲労で
バサラの床にへたりこんで寝ていた。血尿も出ており、身体が動かない。
一時間後の午後７時半、ついに４人、ご来店。常連の日本昆虫学会の評議員達だった。
論文別刷をいただいた。この人達は昆虫食を好む。
いなごの佃煮、ざざ虫の佃煮、蜂の子の佃煮、カイコ蛹の佃煮
の４点セットを「昆虫ずくし」として 酒の肴に提供したら
４人とも大いに喜ばれた。
この４人。談笑にバサラを一時間使ってくれた。良い走り出しだ。
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この昆虫学者への接客中、リピーターの体格の良い男性が入られ
この方にも談笑で接客した。
昆虫学者達が帰られた午後９時に 常連の不動産投資家Ｈ瀬さんが
ご来店。二時間使ってくれた。
午後９時半には 常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳がご来店。
やはり二時間使ってくれた。
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という事で 午後１０時には ７人の客が入り、少し安堵していたその時、
更に３名のサラリーマンスーツ組が入られた。
私の反精神医学活動に反発され営業妨害になったため昨年
私が出入り禁止にした外資系大手製薬会社のＭＲ陣だった。
出入り禁止にされましたが、入れてもらえますか？
と しがない飲み屋である私に頭を下げられた。
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私としては 従来 一度出入り禁止にした客は もう店に入れない
と公言していたが
そんな出入り禁止客を何十人も増やしてきた結果もあり、最近、客入りが極端に悪くなって
店の維持も困難になりかけている事と、透析日で身体が弱り、血尿も出ている
体力不足の状況で、大手製薬会社員が きちんと頭を下げられ、礼儀を通してくれた
以上、入店を拒否する事は出来ない と考え、
最近、客入りが減っており、困っている時期なので
特別に入店許可します。
と 少し偉そうに答えた（なんて飲み屋だ！と思ったであろう）。
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この大手製薬会社ＭＲ陣の要請を受けて
スタップ細胞論を３０分スライド講演したら
大いに喜んでいた。講演後、恒例のカラオケ接客。
ミレイちゃんがアナ雪を歌い活躍した。
大手製薬会社ＭＲ陣は ミレイちゃんの美貌と美声を絶賛。
満足して一時間後帰られた。
外資系大手製薬会社ＭＲ陣と手打ちである。
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丁度、午後１１時になり、女の子達も帰宅したので
この段階で閉店。
１０００枚のチラシを周辺住宅ポストに撒き、
店では 計１０人の客を 接客（スライド講演は一回）したのが
昨日の成果。
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木曜日の昨夜の客数は 計１０名。売上２４０００円。
客単価２４００円。
まだ赤字であるが、客数二桁に 久しぶりに到達。
神戸三宮の繁華街は 相変わらず 消費が冷え切っている模様。
どこの店も苦しいようだ。
集合住宅のポストへのチラシ配布数は、計２５００枚程度になっている。
効果が出るのは、来週末からであろう。
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金曜日のバサラ日記
日中、関西電力に行き、滞納電気代を支払った後、
チラシ２０００枚の発注を行った後、
ポスティング用に神戸市地図を三つ購入した。
日中、やった事はそれだけ。贅沢な時間の使い方をした。
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午後６時のボーイの阿波１号２号の二人と助手のミレイちゃんを迎え
四人で近所の中華料理店、シャングリラで会食をした。
会食後 バサラに戻って アユミちゃんを迎え、営業開始。
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金曜日だった本日の客数は 計１４名。売上５７０００円。
客単価４０００円。
この１４名以外にも 一組入店問い合わせがあったが断った
賑やかな夜となった。
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この１４名の客の内、ボーイがポスティングしたチラシで来店された方は１名。
これでポスティング・チラシから来られた客は、累積２名となった。
徐々に反応が出だしたようだ。
今後この割合が増えていくだろう。バサラ来店者の半分以上がチラシから
となった段階で、ボーイの時給を 女の子並に上げるインセンティブ契約とした。
今の段階で撒いたチラシの数は、計４５００枚。３日で反応２人。
まあ、こんなものだろう。
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金曜日の昨夜も、２０００枚のチラシをポストに配布した。
ボーイを二人雇用したので、一人１０００枚ずつ撒かせた事になる。
これの積み重ねである。ある段階で毎日満員になるだろう。
時間の問題だ。必ず、結果が出る。
今は撒きまくるのみ。
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昨夜の接客で特記すべき点は、ミレイちゃんが感情爆発させた事である。
まるで私の魂が乗り移ったように、傍若無人なお客に怒鳴り散らした。
お客も負けておらず、ミレイちゃんに怒鳴り返し、少しの間
男女の怒声が部屋を こだました。
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昨夜、バサラ一の美貌とも噂されるミレイちゃん21歳が大活躍した。
ミレイちゃんの活躍は、最初はカラオケ勝負。
得意の美声で、お客さんとのカラオケ勝負に ことごとく勝ち、
売上（客単価）を大きく上げてくれた。
ミレイちゃんはカラオケ採点で９１点を出す女だ。
普通の客では勝てるものではない。ミレイちゃんとカラオケ採点を競う
のは無謀なのだが、昨夜のお客は気前よく 負けてくれた。
店へのチップなのだろう。
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昨夜は まずミレイちゃんとのカラオケ勝負で客単価を上げてから
私が スタップ細胞論をスライド講演し、客との知的格闘技に持ち込む事によって
熱くなった客に時間を忘れさせ、売上を稼げた夜だった。
客との知的格闘技に持ち込み、売上を上げる手段は、私得意の商売方法。
京都大学山中教授やノーベル賞の権威を 満座で 叩きまくる事によって
常識人のプライドを傷つけ、熱くさせ、議論に持ち込み、時間を忘れさせ
時間制の売上を上げる。そのため、プレゼンに意図的に穴（突っ込み所）を
作ってやり、客の発言を引き出す手法をとったり、意図的にディベートに
負けてやって、お客をいい気分にさせ金を払わせる方法を私はとる。
全て商売なのだ。
しかし、若いミレイちゃんは それを理解できず、私がディベートに劣勢と見るや
お客に怒鳴りだした。
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私の発言に一つ一つ丁寧に噛み付いてくるインテリ客に対し、
私がディベートで劣勢になったと判断したミレイちゃんは
「ここはマスターの店だ。マスターの指示に従えない客は 客とみなさない。
出て行け！今すぐ出て行け！」
とカウンター内で大声で怒鳴りだした。丁度、「倫理とは何か？」と言う哲学論
で議論していた時だった。お客は
「じゃあ、お前、倫理とは何か言ってみろ！」
「わからないのにでかい顔をするんじゃねえ！」
とミレイちゃんに大声で詰め寄り、私が助け舟を出す状態だった。
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チラシは三宮近辺よりも、インテリの多い阪急沿線山側の住居に配る方が効率的だと思うよ。
御影、岡本、夙川、西宮北口辺りね。
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>>142
アドバイス、有難うございます。
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土曜日のバサラ日記
日中、クリニックで透析。5時間透析の内、3時間睡眠。
アミノ酸飲料は摂らず。
三宮に戻り、チラシ２０００枚作成、ダイエーで食材調達した後、
銭湯で入浴。
午後６時に ボーイの阿波さん二号を迎え、午後６時半に ミレイちゃんを迎えた。
阿波さん二号に１０００枚のチラシ配布を 神戸大学医学部周辺に指示した後、
ミレイちゃんと勝原で会食。前日のトラブルについて意見交換した。
ミレイちゃんとバサラに戻る帰路、常連のＯＯＳさんとすれ違い、
そのまま客になってもらった。
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土曜日の本日の客数は 計２２名。売上５８０００円
客単価２６００円。
この２２名以外に 満員御礼で 入室できなかった客が ６名いた。
大繁盛。３０名程度、詰めかけている。
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直近三日の営業成績
木曜日 計１０名。売上２４０００円。
金曜日 計１４名。売上５７０００円。
土曜日 計２２名。売上５８０００円
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４６名。 １３９０００円
一日平均 １５名 ４６３３３円
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盆明から長い低空飛行が続いていたが、この三日、回復の兆しが
出てきている。
ポストへのチラシ配布は５５００世帯に及んでいる。
その反響が来るのは、来週末からであろう。
二週間後には復活するのではないか。
そんな気がする。
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阪神連敗 もう「終戦」ムード写真
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140906-00000564-san-base
阪神が連敗し、自力優勝の目がなくなった事が
神戸三宮の歓楽街の活気を回復させているのでは？
阪神が二位で巨人に喰らいついている時は、
神戸市民はテレビに喰らいつき、飲み屋街の人は減る。
阪神が連敗し、三位に落ち、終戦ムードが漂ったら
神戸市民の野球熱が落ちて、飲み屋街に人が戻る。
そういった傾向があるかもしれない。阪神が連敗する一方、
今日は飲み屋街が人で賑わった。バサラにも入りきれないほど
客が来た。阪神の連敗さまさまである。
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客入りが悪い日（自営業の定休日が望ましい日）
１）他に気晴らしを提供するような
大規模なイベント（夏祭、花火、ルミナリエ、ハロウィーンなど）が近所である日
２）サッカー、オリンピック、プロ野球（阪神戦）等のスポーツ試合など
高視聴率番組が、テレビ放映される日。
（神戸では特に阪神が首位争いしている時）
３）低気圧が接近中あるいは周辺で活発に活動中の日、花粉が盛んに飛ぶ時期
（気象が人の精神性に影響している模様）
４）極端な悪天候の日
（台風、大雨など）
５）繁華街全体で人通りが減る日
・周囲の同業者の定休日が多い日曜日や月曜日など
・（翌日から仕事を控えている）世間の連休の最終日
・世間の給料日の直前や連休明け（世間が金欠となる）
・（世間が金を使った盆の反動が来る）盆明け
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客入りの良い日
１）繁華街全体で人通りが増える日
（週末や連休初夜。忘年会シーズン、盆シーズン、阪神連敗時等）
２）晴天が続いている日
３）月末にある世間の給料日の直後
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客入り増加に関係している実感がある事項
１）タウン情報誌レシピによる有料広告：
（レシピからの客は多い。）
２）グルナビ、食べログによる有料広告も一定の効果がある：
３）２ｃｈやバサラ日記における公開討論：
（２ｃｈ客も実は多い。全国から来る。
また、ライブドア掲示板の営業日誌「バサラ日記」からも客が来る）
４）関西テレビ「隣の人間国宝」の影響力、信用力は絶大：
５）路上での女子力アピール：
（道端に美人スタッフを複数立たせ、客引き（キャッチ）せずに
単に夕涼みさせておくだけで、客が引き寄せられる。この場合、合法）
６）路上看板（捨て看板）：
路上看板による集客力も大きい。
７）ポスティング：
演題を並べたチラシを、店から徒歩10分圏内、大手大学周辺の集合住宅に撒く事
も客入りを改善する
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【飲み屋経営を科学する】
どういった時に客が来て、どういった時に客が来ないか？
客を集めるには どういった方法があるか？
と言った商売をする上で大事な事を、社会科学のように分析し
マニュアル化する事は、新たな領域を開くものと考えている。
「飲み屋を科学する」
そういった本があっても良い。
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今日の結論：
阪神。頼むから負けてくれ。
お前らが勝ったら、飲み屋街に客が来ないんだよ。
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Jリーグも一次予選で負けてくれ。
お前らが勝ったら、飲み屋街に客が来ないんだよ。
プロスポーツは みんな 要らない。
商売の邪魔だ。
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スクリーン・スポーツ・セックスの三つは、
愚民政策（３S政策）
http://ja.wikipedia.org/wiki/3S%E6%94%BF%E7%AD%96
であり、サイエンスバーの敵だ。スクリーン・スポーツ・セックスの三つが
盛り上がっている時は、サイエンスバーに客が来ない。
愚民政策と相反する商売が サイエンスバーである。
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フランチャイズ・マニュアルの作成を始めた。
http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1410045706/
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当店は、盆明け不況の折、ポスティングなしでも 一日平均８名程度の客入りはあった。
しかし一日１５人の客入りがないと店は維持できないので
ポスティングで求めている集客数は一日７名。すなわち半分程度の客を
ポスティングで捕まえようとしている。
一般にポスティングの反応率は０．５％〜１％程度なので、毎日１０００枚
チラシをポストに入れていると、一日５〜１０名程度の新規客が反応してくれる
可能性が出てくる。
もちろん一般に反応と来店は違うが、ピザ屋のように単価２０００円程度の小売店なら
反応率と来店率は大きくは変らなくなる。反響率＝来店率と大雑把に見積もっても良かろう。
その場合、当店の場合、毎日１０００枚チラシをポスティングしているので
毎日５〜１０名程度、チラシから来店される客が出てくる効果が期待できる。
その場合、当店はポスティングなしでも 一日平均８名程度の客入りはあるので
そのベースラインと合わせた 一日平均見込み客数は １３〜１８名。
これだけあれば、経営可能だ。店の維持は可能だ。これだけの客数なら
大学教授並みの収入が期待できる。
以上、取らぬ狸の皮算用だが、マーケティングとは、そういうものだ。
以上、飲み屋の経営を「科学」した。
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雑感その２：
チラシを住居のポストに配布するポスティング。
当店は夜間に行っているので、ターゲットがチラシを手に取るのは翌日が多かろう。
その上、基本「飲み屋のチラシ」なので、飲み屋に出かけるのは 都合のあった週末となる。
すぐには出かけない。
よってチラシ投入から来店まで、普通は 数日から数週間はかかるはずである。
すなわちチラシの効果が出るのは、数週間後である。当店はポスティングを始めて
まだ数日しか経っていないので、まだチラシの効果は ほとんど出ていないと見られる。
チラシの効果が来客数に反映されるのは、早ければ今週末、恐らく来週末くらいから
であろう。
この三日、一日平均１５名の来店があった。チラシの効果が無いであろうのに
一日平均１５名の来店があった当店の実力が 更にパワーアップする事になる。
繁盛店になるのは間違いないと思うのは 私だけか。経営は科学的に行うものである。
現状を其の都度分析して、それに合った対策を採って行く。飲み屋と言えども
経営者なのだ。良い経営者にならねばならない。
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雑感その３：
マーケティングについての雑感をもう一つ。
ポスティングの反応率は、一般に０．１〜０．３％と書かれている資料が多いが
これは、数千万円の住宅販売や投資信託を含む割合である。当然のことであるが、
同じチラシでも、一軒数千万円の住宅を売るのと、一枚１０００円のピザを売るのでは
反応率が桁違いに違ってくる。高額商品ほど売れにくく、小額商品ほど売れやすい。
小売店のチラシは100枚で1人〜５人来店が普通である、と言う資料もあり
http://pianohp.com/2013/05/1574.html
この資料に基づいて計算した場合、当店は毎日１０００枚ポスティングしているので
毎日１０〜５０人の新規客が得られる事になる。この場合、嬉しい誤算で、当店は超大繁盛となる。
もちろん、この反応率は、チラシ原稿にも大きく左右される。科学懐疑論の講演テーマ一覧と
公式ＨＰアドレスを大書した当店のチラシの出来次第と言う点もあるだろう。
今後、当店が大繁盛するかどうか、一般的な小売店主／自営業者なら興味がある
ところではないだろうか。当ブログを友人に薦めて欲しい。
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当店のチラシ内容：
東門街半ばのローソンの北TEL:０８０−１４７５−９１２９
（神戸市中央区中山手通１丁目５−９港都会館１F）毎日午後６時半から
サイエンスバー BASARA
http://science-basara.com/ に写真多数
一時間 飲み放題２０００円、ステーキ無料
●●●科学懐疑論●●●
朝まで生テレビのような飲み屋
１）理研STAP細胞＆京大IPS細胞からクローン人間問題を考える
２）エイズウイルス（HIV）は実在するのか？（エイズ否認主義）
３）機動戦士ガンダム・ソーラレイと気象兵器ハープ（HARRP）
〜人工地震、人工台風は可能か？〜
４）地球温暖化と寒冷化説
５）反精神医学他、懐疑論のテーマ多数！
割引券 ５００円引き
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最近討論テーマがマンネリ化してませんか？
毎回同じテーマでは、接待でも同じ客を連れて行けません。
月1本ぐらいは新テーマの追加、入れ替えをお願いします。
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土曜日のバサラ日記の追記
昨夜、土曜日の接客で特記すべき点は、スライド討論が相次ぎ、
疲れ果てた私が外出して休憩中に、
私のスタップ細胞論を聴きに来られた新規４人組が
私の休憩を待ちきれず、残念そうに帰られた事だ。
この４人。全員が神戸大学卒の医師で、うち一人が准教授だった
と、後でスタッフから聞いた。私のスタッフに身分を名乗られたそうだ。
神戸のトップクラスの医師陣が 私の講義を聴きに集まってくれた
と聞いて感激したが、体力不足で対応できず。
昨夜は透析日だった。透析日はクタクタとなる。
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追記（その２）
昨夜、最後のお客は 富山大学理学部物理学科卒の３人組。
一人は千葉から 一人は 石川から 一人は 大阪から
わざわざバサラに来られ、宇宙太陽光発電衛星について
熱い議論が行われた。
最近、討論ばかりしている。名実ともにサイエンスバーだ。
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日曜日のバサラ日記
日中、一人で映画鑑賞した。ハリウッド・リメイク版「ゴジラ」を見た。
障害者（透析）割引で１０００円也。巨大なゴキブリとゴジラが争っていた。
今一つ面白くなかった。
映画鑑賞後、ダイエーで食材調達。銭湯で入浴。
バサラに戻った。
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GODZILLA 2014 TRAILER
https://www.youtube.com/watch?v=x89fh1a7VDw
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映画『GODZILLA ゴジラ』公式サイト
http://www.godzilla-movie.jp/
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映画『GODZILLA ゴジラ』を楽しむには 年を食いすぎたような気がする。
超有名怪獣が大画面に映っても、ちっとも心躍らないのだ。何かゴキブリを
巨大化したものと、ゴジラが戦っているな、と言う事程度の印象しかない。
それだけでは面白くない。軍隊との戦闘シーンもリアリティに欠ける。
また、この映画を深読みしても底が浅くて楽しめない。
東北大震災における福島原発事件とオーバーラップさせたシチュエーションが
出てきて、自然災害を装っている 自然災害をカモフラージュにしている戦争行為
と言う訴えが 暗にあるのかもしれないが、それも底が浅い。そんな事は
初めからわかっているからだ。
と言う事で、このゴジラ。あまり楽しめなかった。先日見た
「るろうに剣心 京都大火編」の方がましであった。
以上、映画鑑賞記である。
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午後6時に バサラに戻り、ボーイの阿波さん二号２１歳を迎えた。
阿波さん2号、数分、遅刻として到着。少し苦情を言った。
午後6時半に 助手のリーサちゃん21歳が到着。この二人の従業員と
常連のカオリちゃん25歳を連れて 近所の中華料理店
香閣里拉（シャングリラ）
http://r.gnavi.co.jp/hmckes4x0000/
で会食した。
この中華料理店。美味しいのだが、ウエイトレスが日本語を理解していない。
料理の注文にも苦労する点が難点である。
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昨日は、ここ数日の疲れがたまっており、営業直前の会食中でも
「疲れた」「疲れた」と愚痴を連発し、周囲を当惑させた。
正直、本当に疲れていた。
しかし、従業員が二人もやってきたなら、仕事をしない訳にはいかず
午後7時から仕事開始した。
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まず、掃除、グラス洗浄を指示。阿波さんに チラシ１０００枚を渡して
神戸大学医学部周辺に派遣。ポスティングを続行させた。
これで計６５００枚のチラシを撒いた事になる。
まだ結果（反響）が出ていないが、その内、集客の柱になるはず、と考えている。
チラシを撒き始めてから まだ１週間も経っていないので
反響が出ていないのは 当然。ボーイさんが確実に撒いてくれているなら
必ず結果は出ると考えている。
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昨日の夜の神戸三宮はガラガラだった。
日曜日は周囲の飲食業者の定休日が多いだけでなく
昨夜は雨が降っていた。結果、土曜日の人通りの数分の一の状態。
通りはガラガラだ。こういった日には客が入らない。
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昨夜のお客は 計７名。売上１３０００円。
従業員割引が２名いたので客単価は ２０００円を切った。
客層は
１）超常連の建設技術者G田さん４７歳
２）リピーターの自称・日大医学部卒医師（京都在住）
３）元従業員のリュカさん２１歳（元・大手前短期大学生）
４）元従業員のリョウさん２１歳（元・神戸芸工大生）
５）レシピ誌を見て来られた新規客３名
接客は、スライド講演が１回。後はカラオケバー。
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この７名の客以外に
バサラの室内に入られながらも、サイエンスバー／カラオケバーの切り替えの
タイミングが合わず、客になってくれなかった訪問者が３名いたので
訪問者自体は １０名いた事になる。
日曜日の雨天なら こんなものかもしれない。
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この商売、店を置いている歓楽街の人手に大きく左右される。
この前の土曜日のように歓楽街が人で溢れていると、当店も満員となり
昨夜のように歓楽街がガラガラだと。当店にも閑古鳥が鳴く。
この水商売ならではの「商売の波」を安定化させるためのポスティング戦略
なのであるが、開始したのは先週火曜日。まだ一週間も経っていない。
一般市民がチラシを受け取って、来店してくれるのに、数週間はみないといけない
であろうので、ポスティング戦略の結果が 客数に反映されるまで
一月は見ないといけないだろう。それまでは耐えて、ひたすら配布するのみである。
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激安カラーコピーA3(B4) 16円 (税込)
http://www.color34.com/SHOP/c0004.html
カラーA3 10円 裁断（500円）
http://www.suzukijimuki.co.jp/copyservice.html
カラーA4 １．５円
http://www.seitoku.com/mainfile/2color_copy.html
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A3で ８枚作成可能。
A3 １０円なら ２５０枚で ２５００円。
これで２０００枚のチラシを作れる。
２万枚なら ２５０００円。
１０万枚なら １２５０００円。
これが 最安値か。
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2018年問題
http://dentsu-ho.com/articles/1278
4年後の2018年に18歳人口が急激に減少し始めるとされる問題。対策として、学生確保に向けた各教育機関の取り組みが広がっている。
そうした中で、大学の研究室との共同開発から生まれた商品や大学の魅力を生かしたサービスなど、
大学ビジネスの広がりに期待が寄せられている。
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