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バサラ日記(その17)

1植田徹:2014/01/20(月) 07:09:36
日本初の常設型サイエンスバーであるバーバサラの営業記録です。
(その16)http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1380778076/
(その15)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1372857056/
(その14)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1366431352/
(その13)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1362455665/
(その12)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
(その11)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
(その10)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
(その9)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
(その8)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
(その7)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
(その6)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
(その5)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
(その4)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
(その3)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
(その2)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
(その1)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
(その0)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/

921名無しさん:2014/05/20(火) 08:09:10
月曜日のバサラ日記

午前6時に起床。営業日誌(バサラ日記)を執筆した。
ネカフェで2ch後、銭湯(カプセルホテル神戸三宮)で入浴。

日中、特に何もせず、ブラブラして過ごした。
夕方、もう一度、銭湯(カプセルホテル神戸三宮)で入浴。
風呂上りにカフェバー、ルイでオレンジジュースを飲み、
ダイエーに食材購入に出かける途中で、偶然、リコちゃんとミレイちゃんと
横断歩道で すれ違った。そのまま雇用開始。

リコちゃんとミレイちゃんを連れて、ダイエーで食材購入。
バサラに戻る最中に、「お腹すいた」等と言い出したので
二人の女の子を連れて、北野坂でハモ鍋を食べた為
開店時間が遅れた。午後7時開店。

922名無しさん:2014/05/20(火) 08:13:29
昨夜の客数は、11名。

神戸祭りの翌日の月曜日だった昨夜の神戸三宮繁華街は
ガラガラで人がおらず。そのためか客数は11名で終わった。

バサラは元々狭いので、それでもカウンター席は満席となった。
接客は スライド講演を基本とし、その合間にカラオケを行った。

923名無しさん:2014/05/22(木) 08:24:37
ここ数日、営業日誌(バサラ日記)を書いていなかったので
まとめて執筆する。

924名無しさん:2014/05/22(木) 08:28:17
水曜日のバサラ日記

東京サイエンスバーと2chで揉めている。
その対応に日中、一日使った。

ただ、気分転換に 元町高架街セロリラブで喫茶。
ママと談笑した。

夕方、銭湯に行って、銭湯に付属しているコインランドリーで
衣類を洗濯&乾燥。その間に入浴及び2ch。

午後6時半にバサラに戻り、助手のコウさんを迎えた。

925名無しさん:2014/05/22(木) 08:30:54
昨夜は どういう訳か、夜の繁華街に 人通りが少なく、

夜9時半までノーゲスト。そこで商売を諦めて 閉店したので
坊主(一日ノーゲスト)となった。坊主になったのは1年ぶりか。

午後10時には バーで就寝。無駄な努力はしなかった。

926名無しさん:2014/05/22(木) 08:33:25
火曜日のバサラ日記

日中、クリニックで透析。穿刺担当は婦長。一回、失敗。
5時間の透析中、3時間睡眠。

午後4時に 三宮に戻り、ダイエーで食材購入。銭湯で入浴。
午後6時半に 助手のリコ&ミレイを迎えた。

927名無しさん:2014/05/22(木) 08:50:07
リコ&ミレイを連れて 北野坂のウドンダイニングで会食。
三人でウドンを食べた。

その直後から 土砂降り。この時間帯に 土砂降り になると
世間は仕事場から 繁華街に 足を運ばなくなるようで

火曜日の客数は 僅か2名。売上7000円の大赤字だった。
客層は

常連の建設技術者G田さん
新規のガールズバー客。

新規客に スライド講演を一回だけ行った。
常連の建設技術者G田さんは 女の子二入と 大いに盛り上がって
バーに笑いが耐えなかった。

928名無しさん:2014/05/22(木) 19:44:35
木曜日のバサラ日記

日中、何もせず、ブラブラ過ごした。
元町高架街セロリラブは定休日。夕方、銭湯で入浴。

本日の助手は リコちゃん20歳。
リコちゃんが30分遅刻。

午後7時開店と同時に ホテルマンのOさんとその友人がご来店。
ヤコブ病疫学と北朝鮮に関して、リコちゃんがスライド講演。

それからカラオケ勝負。お客さんは87点と83点。
リコちゃんは未来予想図Ⅱで91点 圧勝。売上8000円。

929名無しさん:2014/05/23(金) 07:02:41
その後、次々とお客さんが入った。計15名。売上38000円。
助手は、リコちゃん一人でも十分回った。慣れたレギュラーの女の子なら
バサラの助手一人で対応可能だ。

タウン情報誌レシピ今月号に、
「STAP細胞問題も説明します」と広告を載せたクーポンを持参した
組が、2組。STAP細胞問題の市民討論会となった。
市民の関心は高い。まさにサイエンスバーとなった。

930名無しさん:2014/05/23(金) 07:09:00
ただ、トラブルも二点発生。

一つは、昨夜最初に来てくれた客であるホテルマンOさん(創価学会会員)とのトラブル。
カラオケをしたかったらしく、サイエンスバータイムに反発されたので

「馬鹿野郎。お前は出入り禁止だ!」

と他の客の前で 私が怒鳴り散らした。この創価学会会員。
「出入り禁止だけは止めてくれ、私とさしで話がしたい」と言うので、
営業時間中に時間をとられるのは嫌なので
出入り禁止は撤回し、その代わり、即座の退場処分に応じてもらう事で
手打ちとした。

サイエンスバーを仕切る私の指示に従わない客は、追い出す。
創価学会会員だと威張っても、私には通用しない。ここは俺の店だ。

931名無しさん:2014/05/23(金) 07:14:03
二つ目のトラブルは、従業員との間で起こった。

最近、従業員の女の子達の勤務態度が良くないので、
罰金制度を導入したいと 罰金の一覧表を作って
リコちゃんに見せたら、リコちゃん 猛反発。

私が知らないうちに写メで、他の従業員にも罰金一覧表を
送ったらしく、ミレイちゃんからも 猛反発のラインが来た。

20歳前後の若い女の子を使いこなすのは難しい。
他の店では常識の罰金制度の導入。遅れるかもしれない。

932名無しさん:2014/05/23(金) 07:19:12
以上、トラブルは少しあったにせよ、

昨夜の客数は計15名。売上38000円。
この15名以外に 来店問い合わせが何組かあったが、断った。

計20名程度は、バサラの扉を叩いている。

水曜日、坊主(一日ノーゲスト)だったが、バサラの客数
また戻りつつある気配が出てきた。一日15名は確保したい。

933名無しさん:2014/05/23(金) 07:27:00
昨夜は 午後7時開店。午後11時閉店。

閉店後、近所のガールズバーに飲みに行き、そこのホステス
レミちゃん20歳とデートの約束をした。

レミちゃん20歳は、普段日中はセンター街でアパレル店員として働き
週に一回だけガールズバーでバイトしながら趣味のヒップホップダンス活動をしている
「基本、昼中心の普通のOL」だ。水商売臭ないのが良い。夜仕事は週1に過ぎない。

年齢が、私と30歳離れ、彼女の父親より、私は ずっと年配だが
私のデート相手にはなれると思う。しばらく、この娘とデートを集中的にしたい。
まあ、なるようになるだろう。

女と遊ぶのも大切である。

934名無しさん:2014/05/23(金) 07:32:35
補足:

昨夜のカラオケ勝負は、3戦3勝(すべてリコちゃんの勝利)

935名無しさん:2014/05/24(土) 03:52:38
補足2:

木曜日は日中、消防車騒ぎが発生。

バサラが入るビルに火災報知機が鳴り。
消防車数台、消防員&警察官 数十人が出動する騒ぎとなった。

火元は 一階の焼き鳥屋である「かしわ屋」。
備長炭の火の消し忘れだったと言う。幸い延焼はなかったが、
騒ぎの当初、火元が どの店か わからなかったので
バサラが原因だった可能性もあり、大変、心配した。

「かしわ屋」は人騒がせな店である。

936名無しさん:2014/05/24(土) 04:02:00
金曜日のバサラ日記

客数13人。売上49000円。
助手は トモ&アヤメ。
接客は STAP細胞論のスライド講演が4回。
    その休憩中にカラオケ勝負、5戦5勝(全てトモちゃん勝利)
主な客層は 
    京都帝国大学工学修士の建設コンサル2名(建築学、土木衛生工学)
    関西大学文系卒の建設コンサル事務員
    応用物理系の会社の副社長氏とその友人2名
    常連の建設技術者G田さん
    近所の有名料理店の女店主とその友人2名
    新規の飛び込み客 数名

この13名の客以外にも 更に10名程度、訪問客がおられたが
満員御礼で 入店お断りした盛況だった。やはり20名以上の客が
詰めかけている。

937名無しさん:2014/05/24(土) 04:06:22
1)午後7時開店、午後12時閉店までの5時間、客がずっと入っていた。

2)やはり一日20名以上の客が殺到している。

3)半分程度の客が 入店出来ず。
  集客力が 部屋のキャパを超えている。

4)接客は ほとんど STAP細胞論討論会

5)カラオケ勝負は ほぼ全戦全勝。

6)閉店後、すぐ店で熟睡。体力の限界で 他店には飲みに行けず。

938名無しさん:2014/05/25(日) 07:54:02
土曜日のバサラ日記

日中、クリニックで透析。穿刺担当は主任。2回失敗。
5時間の透析中、3時間睡眠。

午後4時に三ノ宮到着。サンチカで北浜定食を食べた後
ダイエーで食材購入。バサラに戻って、冷蔵庫に入れた後
銭湯(カプセルホテル神戸三宮)で入浴。
カフェバー:ルイでオレンジジュースを飲んで
午後6時半に助手のミレイちゃん21歳を迎えた。

ミレイちゃんとバーの掃除をした後、居酒屋はなこ で会食。
午後7時に バサラを開店した。

941名無しさん:2014/05/25(日) 08:11:42
土曜日だった昨夜の客数は 17名。売上34000円
助手は ミレイ。
接客は STAP細胞論のスライド講演が4回。
    その休憩中にカラオケ勝負、2戦2敗(ミレイちゃん敗北)
主な客層は 
    隣の市の精神科医(開業医42歳)
    精神科医の恋人のシンガーソングライター女子(31歳)
    大阪の私立大学病院勤務の放射線医28歳(愛媛大学医学部卒)
    鹿児島県の外科医28歳(女医:愛媛大学医学部卒)
    東京工業大学卒24歳男性
    早稲田大学理工学部卒女性
    その他国立理系卒サラリーマン3名
    近所の遊び人風30歳代カップルとその友人
    常連の歴史愛好家とその恋人
    飛び込みの若いカップル

この17名の客以外にも 更に10名程度、訪問客がおられたが
満員御礼で 入店お断りした盛況だった。やはり週末は30名程度の客が
詰めかけている。

942名無しさん:2014/05/25(日) 08:12:18
昨夜の接客で特記すべき点は

1)ミレイちゃんが カラオケ勝負に負け 16000円 売上が落ちた事:

カラオケでは今まで連戦連勝だったミレイちゃんが 92点を出すも敗北。
相手はプロのシンガーソングライターだった。94点。
このシンガーソングライターは組の代表で歌われたので、その組全員が無料
となり、16000円の売上が ふっ跳んだ ため 昨夜の売上は
客数が多い割には 振るわなかった。ミレイちゃんが勝っていたら
5万円越え になっていたと思う。

まあ、勝負だから仕方がない。たまには負けないとフェアではない。

943名無しさん:2014/05/25(日) 08:19:48
2) 昨夜、最初の客は、東京工業大学、早稲田大学理工学部からで
STAP議論が進んだ事:
 
20歳代前半の高校の同級生5人が来られた。賢そうな顔をしていたので
聞けば、ほぼ全員、国立理系と言う。安心して早稲田の悪口を言っていたら
皆、表情が強張ったので、聞けば5人のうち1人は 早稲田理工と言う。

「私も早稲田は ダメダメだと思っているので、それで良いです」

と最後に寂しそうに言われ、帰って行った。

944名無しさん:2014/05/25(日) 10:32:56
3) 午後11時から医師3名が集まり、激しい討論になった事

愛媛大学医学部卒の同級生医師2名(放射線医、外科医)と
隣の市の開業医(精神科医)が深夜未明に集まり
STAP細胞論。反精神医学について 激しい意見交換会
となった事。

精神科医の本音が聞けたのは楽しかった。

945名無しさん:2014/05/25(日) 10:37:13
午後7時半に開店。午前1時に閉店。

閉店後も客が来られたが、体力の限界で断った。
友人が経営するワインバー、グランパで息を抜き、
バサラで就寝。ガールズバーに行く余力なし。

946名無しさん:2014/05/25(日) 10:50:20
今週の営業成績

月曜日  11名
火曜日   2名
水曜日   0(坊主)
木曜日  15名
金曜日  13名
土曜日  17名
−−−−−−−−
    計 58名 平均 一日9.7名

今週、坊主が出たが、それでも一日平均10名程度の客が来ている
事を考えれば、まあ軌道に乗った と思う。

今後、一日平均15名程度には達するだろう。集客力が部屋の収容能力
を超えており、一日20名以上を部屋に入れるのは難しい。
今後、伸びても、一日平均客数20名が 限界か。

そろそろ全国展開の時期になったと思う。

947名無しさん:2014/05/25(日) 14:52:16
2chについて:

ここ数日、2chへの投稿が 巧妙に 消され
なかった事にされている。

当局から 言論統制を受けているようだ。

自民党安部政権下で
ピンポイントの言論統制が行われている。

間違いない。新たな規制システムが出来たようだ。

948たーじん:2014/05/25(日) 17:23:08
「バサラ」に行きたいのですが、遠いのと、
恐さもありますね。

巨人ファンが、
「YG帽子」を被って単身で、
久寿川に有る、
阪神ファンが集まる居酒屋に入るくらい。


怖い。

949名無しさん:2014/05/25(日) 23:53:07
日曜日のバサラ日記

日中、特に何もせず、グダグダ過ごした。
元町高架街セロリラブは定休日。
セロリラブの隣の「関学生が経営する喫茶店リード」で昼食。
ハーバーランドで入浴し、冷凍マウスを購入。
万葉の湯の送迎バスで 無料で三宮に戻り、
ダイエーで食材購入。

午後6時半に助手のミレイちゃん21歳を
午後7時半に助手のリコちゃんを迎えた。

950名無しさん:2014/05/26(月) 00:00:11
日曜日の今夜の客数は、計18名。売上54000円。
助手は ミレイ&リコ。
接客は STAP細胞論のスライド講演が1回。
     カニバリズムに関するスライド講演が1回。
     開店直後は、常連さんが集まり 雑談バーに。
      中盤に、スライド講演を相次がせ
     後半は 完全なカラオケスナックとなった。 
     カラオケ勝負は10戦10勝(リコちゃん全勝)
客層は
     常連のラウンジ支配人T田さん
     常連の建設技術者G田さん
     常連の不動産投資家H瀬さん
     常連の若者K久さん
     飛び込みの新規客3人組
     飛び込みの新規客10人組

951名無しさん:2014/05/26(月) 00:01:05
午後6時半開店。午後12時閉店。

952名無しさん:2014/05/26(月) 00:07:24
今週の営業成績

月曜日  11名
火曜日   2名
水曜日   0(坊主)
木曜日  15名
金曜日  13名
土曜日  17名
日曜日  18名 
−−−−−−−−
    計76名 平均 一日11名

水曜日に坊主が出たが、それでも一日平均11名の客が来てくれた。
今後、一日平均15名に到達するのは十分可能だろう。 

客単価3000円として一日平均45000円。月商140万円
年商1600万円は 達成可能だと思う。

経費を除き、年収にして 1000万円に到達か。
ようやく 大学准教授並に 稼げるように なりつつある。

953名無しさん:2014/05/26(月) 14:15:39
雑感:

スナック、ガールズバー等の一般的な水商売の場合、
セット料金は5000〜6000円が多く、それに女の子のドリンク代や
ボトルキープ代を合わせれば 平均的な客単価は 8000円程度に
なっているのではないか?

その場合、一日平均客数は5人程度で、店の経営は なんとか成立するし
実際、そういった飲み屋は多い。

当店の場合、平均的な客単価は3000円。一日平均15人は客を取らないと
店が成立しない。この一日平均15人と言う数字は、実際は難しく、
創業4年で 何とか達成しつつある。

客単価を 如何に上げるか? と言うのが 今後の経営のポイント
になってくる。平均客単価が5000円なら、今の客数で
十分 商売は成立する。現在の3000円から5000円に如何にするか
今、頭を悩ませている。

954名無しさん:2014/05/26(月) 14:23:51
当店のセット料金は、2000円である。
レシピ等のクーポンを使えば、事実上その半額となる。

セット料金が、他店と比べ 著しく安いので
客が集まっているのである。このセット料金は 変える事は難しい。

変えるとしたら、オプション料金の質と量を増やす事だ。
最近、導入した 飲み代を賭けるカラオケ勝負は 一定の効果を
生み出しつつある。これを更に 強化したい。博打性を上げたい。
リスクを取らないと、利益は上がらないからだ。

「客に女の子に勝てば無料」と言うキャッチで釣って、
売上を伸ばすには、女の子のカラオケの訓練を強化するしかない。
女の子に歌唱レッスン、プロの発声訓練を受けさせ、
現在より 更に強くする。カラオケが上手くなる塾に女の子達を通わせたい。

955名無しさん:2014/05/26(月) 14:35:52
客単価を上げる方策:

1)飲み代を賭けて行うカラオケ勝負(客が勝ったら無料、負けたら倍額)
に出る女の子をカラオケ塾に通わせ、プロの発声練習を受けさせる。

2)女の子の 客に対するドリンクおねだり(一杯1000円) を義務化する。
(例:一日おねだり5回をノルマにする)

3)ユーモア・オプションを充実させる
   ①ビンタ    1000円 (女の子にビンタしてもらうサービス)
   ②ゾンビパック 1000円 (女の子にゾンビパックしてもうサービス)
   ③握手     1000円  (女の子に握手してもらうサービス)
   ④テスト    1000円  (生命科学に関する基本知識の試験サービス)

4)ボトルキープ制を導入する

956名無しさん:2014/05/26(月) 17:33:58
月曜日のバサラ日記

前日午後12時に閉店。午前1時に就寝。
午前6時に起床。銭湯(カプセルホテル神戸三宮)で入浴。
午前7時半に 須磨へ出発。

今朝は、行きつけのラウンジ;花鈴の30歳ホステスとデートの約束があった。
須磨水族館でピラニア料理を食べる約束だった。

須磨水族館に行くのは40年ぶり。小学生の時に学校の遠足か家族旅行で
行ったきりだ。午前8時に一番乗りで窓口に並んだ気合の入れようだったが
ピラニアを食べる事は出来なかった。

957名無しさん:2014/05/27(火) 02:50:54
どうしてピラニア料理食べられなかったんですか?
もう終わってた?
自分も興味があったんです

958名無しさん:2014/05/27(火) 04:03:47
40年ぶりに須磨水族館に行ったので、
水族館内のレストランの位置が当初、把握できておらず
キップ窓口に並んだのは一番乗りだったが、
水族館内のレストランに並ぶ先着順では三組目になっていた。

レストランは午前10時開店だったが、午前9時直後から
並び始める人が出て、私が並んだ3組目では もう
一日5食限定(先着順)には、間に合わなかった。

最初に並ばれた組が、5人家族で、ピラニアは一日5食限定なので
その段階で終わり、2組目に並んだ人は もう食べられなかった。
午前9時5分には 売り切れていた。

どうやら、キップ窓口に午前8時半から一番で並び、キップが買える
午前9時に ダッシュで レストランまで走って 並ばないと
間に合わないらしい。

これでは、どうしようもない。仕方がないので、そのレストランで
ピラニアメロンパンを食べたが、そのメロンパン。魚の形をしていたが
どう見てもピラニアに見えなかった。デート失敗。連れて行った女性も
残念がっていた。

959名無しさん:2014/05/27(火) 04:15:21
レストランで 目的のピラニアを食べられなかったが、
40年ぶりに 須磨水族館を 見学できたのは 楽しかった。

周りは 遠足の幼稚園児で一杯だったが、大人が見ても
須磨水族館は 楽しめる。連れて行った30歳ホステスと
展示水槽を一通り、見て回った。

須磨水族館は日本一歴史が古いだけあって、展示内容と趣向が充実していた。
連れて行った30歳ホステスと十分に楽しめた。

ただ、注意して見て回ったつもりだったが、生きたピラニアの展示だけは
見つけられなかった。おかしい。全部レストランで食べてしまったのでは。。。

一日5食限定でも、20日にしたら100匹となる。この水族館では
100匹のピラニアを殺している事になる。水槽に展示するピラニアも
食べてしまったのだろうか・・・・?

960名無しさん:2014/05/27(火) 04:20:00
昼前に 30歳ホステスと解散し、JRでバサラに一人戻って
2時間昼寝。昼寝後、銭湯(カプセルホテル神戸三宮)で入浴及び
銭湯内のコインランドリーで衣類を洗濯&乾燥した。

カフェバー:ルイで 風呂上がりのオレンジジュースを飲んだ後、
バサラに戻り、洗濯物を置いた後、ダイエーに行き、食材を購入して
バサラに戻ったら助手のミレイちゃん21歳とリコちゃん20歳が来ていた。

961名無しさん:2014/05/27(火) 04:24:38
昨日は 薬学部のコウちゃん20歳がシフトに入っていたが、
雨で滑って転んで 全身びしょ濡れになって しかも足を挫いた
と言うので、休ませ、代わりに ミレイちゃん21歳を
雇う事にしたのであった。

助手のミレイちゃん21歳とリコちゃん20歳に掃除を命じた後、
この二人を連れて、近所の「ダイニングバー:リリ庵」 に行き、
三人で会食した。

バサラに戻ったのは 午後7時半。通常より一時間遅れて営業開始。

962名無しさん:2014/05/27(火) 04:33:42
昨夜は激しい雨が降っていた。
しかも週明けの月曜日。

こういった日には 客は入らない。
先週も一日坊主(ノーゲスト)だったので、また坊主になるか
と思ったが、最近、忙しいので 別に 焦らなかった。

坊主なら坊主で良い。定休日がないので たまには接客を休める日がないと
やってられない。

963名無しさん:2014/05/27(火) 04:36:47
客が入らない事を利用し、しばらくバサラで
スタッフミーティングを開き、バサラの運営方針について
話し合いをした。

それから、助手の女の子二人に カラオケの自主訓練をする事を命じ
高得点が出る持ち歌を探すよう命じ、私は 行きつけのラウンジ:花鈴
に飲みに行った。

働く気、全くなし。

964名無しさん:2014/05/27(火) 04:39:12
行きつけのラウンジ:花鈴 で 接客を受けた後、
バサラに戻る途中に ようやく客が来られた との電話連絡が
助手の女の子からあった。

何とか坊主ではなくなったようだ。

965名無しさん:2014/05/27(火) 04:44:50
来られたのは 法律事務所からと推測できる3人組。と
常連の元・陸上自衛隊レンジャーKさん。

法律事務所3人組のうち一人は
東京帝国大学法学部卒 との事。

この4人に対し、STAP細胞論についてスライド講演をし
意見交換を行ったサイエンスバー的な接客を行った。
それからカラオケ勝負。リコちゃんが2戦2勝し、少しだけ売上を上げた。

昨日の客は この4人のみ。午後11時には閉店した。
その直後に スライド講演客が 一人 飛び込みで来られたが、
働く気がなかったので、入店、お断りした。

966名無しさん:2014/05/27(火) 04:49:27
月曜日の昨夜の客数は、計4名。売上17000円。
助手は ミレイ&リコ。
接客は STAP細胞論のスライド講演が1回。
     カラオケ勝負は2戦2勝(リコちゃん全勝)
客層は
     東京帝国大学法学部卒を含む法律事務所3人組
     元・陸上自衛隊レンジャー

午前中は、知人のホステスとデート。
午後は、他店で遊び回り、あまり仕事をしない一日に終わった。
たまには、こういった日があっても良い。

967名無しさん:2014/05/27(火) 06:31:02
新潮45 6月号

笹井と理研が仕掛けるSTAP戦争
「山中伸弥追い落とし」の策謀
www.shinchosha.co.jp/shincho45/newest/

========================

サイエンスバーバサラが 初めて 問題提起した
京大IPS山中懐疑論。週刊新潮や新潮45に広がっている。
山中叩きが始まった。サイエンスバーバサラが始めたのである。
science-basara.com/column/clone-2/

968名無しさん:2014/05/27(火) 06:59:59
>>959
ピラニア館は別館ですよ
本館からいったん外に出ないと入れません
たしか、亀がたくさんいる生け簀のすぐ横の建物

最近、子供を連れて行きました

969名無しさん:2014/05/27(火) 07:48:00
情報、有難うございます。

970名無しさん:2014/05/27(火) 07:52:25
火曜日のバサラ日記

前日、午後12時に就寝。午前4時に起床。
バーで営業日誌(バサラ日記)を執筆。自分で朝食にステーキ定食
を作り、食べた。銭湯(カプセルホテル神戸三宮)で入浴及び2ch。
一旦、バサラに戻り、麻酔薬ペンレスを腕に貼ってから
生田新道のネカフェAT WANに移り、そこでも2ch。

これから透析にクリニックに行く予定。

971名無しさん:2014/05/27(火) 16:09:25
ありがとうございます
1日5食限定なんですね
えらい又少ない・・・
ピラニア料理は食用を別に購入して出してるそうですよ

他の人も書いてるとおりピラニアは別館でみられます

972名無しさん:2014/05/27(火) 17:25:06
情報、有難うございます。

973名無しさん:2014/05/28(水) 06:34:03
火曜日のバサラ日記

午前9時から午後3時までクリニックで透析。
穿刺担当は婦長。失敗なし。
5時間の透析中、2時間睡眠。

午後4時に三宮に戻り、サンチカで広東チャーハンを食べ、
銭湯(カプセルホテル神戸三宮)で入浴後
カフェバー:ルイでオレンジジュースを飲んだ。

午後6時半に、助手のトモ&リコ&ミレイを迎え、少し掃除した後、
ダイニングバー:リリ庵で三人で軽食を取った。

974名無しさん:2014/05/28(水) 06:44:10
国際的なサッカー試合のテレビ放映があった日には
客入りが悪くなる。

昨夜は キリンチャレンジカップサッカー2014
日本VSキプロス が午後7時から午後10時まで
テレビ放映されており、その間、客入りが壊滅した。

975名無しさん:2014/05/28(水) 06:51:02
昨夜の客数は 5名。売上は24000円。
助手は トモ&リコ
接客は STAP細胞論スライド講演が1回。
    後はカラオケ勝負。3戦3勝(リコ1勝、トモ1勝、私1勝)
客層は リピーターの科学講演希望客3名
    リピーターのパティシエ50歳とその友人男性

午後7時半開店 午後11時閉店。
閉店後、5名の来客があったが、もう働く気をなくしていたので
入室を断った。この断った客を含めれば、計10名の来店があった
事になる。そう考えれば 悪くない。。。

976名無しさん:2014/05/29(木) 06:39:32
水曜日のバサラ日記

助手の女の子二人が当日欠勤。臨時休業を強いられた。
残念だ。

977名無しさん:2014/05/29(木) 09:34:13
先日、お客から 株価上昇しているバイオ株を概説してくれ
との要望があったので、ここでまとめる

978名無しさん:2014/05/29(木) 09:42:20
投資信託グローバル・ヘルスケア&バイオ・オープンB
http://gchart.yahoo.co.jp/z?s=11312007&t=ay&q=c&l=off&z=m&p=m65,m130&a=v&c=

投資信託グローバル・ヘルスケア&バイオ・オープンA
http://gchart.yahoo.co.jp/z?s=11311007&t=ay&q=c&l=off&z=m&p=m65,m130&a=v&c=

富士製薬工業(株)
http://stocks.finance.yahoo.co.jp/stocks/chart/?code=4554.T&ct=z&t=ay&q=c&l=off&z=m&p=m65,m130,s&a=v

(株)タクマ
http://stocks.finance.yahoo.co.jp/stocks/chart/?code=6013.T&ct=z&t=ay&q=c&l=off&z=m&p=m65,m130,s&a=v

協和発酵キリン(株)
http://stocks.finance.yahoo.co.jp/stocks/chart/?code=4151.T&ct=z&t=ay&q=c&l=off&z=m&p=m65,m130,s&a=v

983名無しさん:2014/05/30(金) 13:29:54
「バサラ」は梵語(ぼんご)(サンスクリット)の「vajra」で、
意味は異なりますが金剛や金剛杵(しょ)とも訳されます。

そのお姿があまりにも際立(きわだ)って異様だったので、
鎌倉末期ころから奇(き)をてらい華美をつくす振る舞いや
派手(はで)な姿をする伊達者(だてもの)も
「ばさら(婆娑羅・婆沙羅・婆佐羅・時勢粧)」と呼ばれるようになりました。
http://www.marugame-yeg.jp/basara/about/

984名無しさん:2014/05/30(金) 13:32:17
金剛杵(こんごうしょ、梵: वज्र vajra, ヴァジュラ、ヴァジラ)は、
密教やチベット仏教における法具である。

仏の教えが煩悩を滅ぼして菩提心(悟りを求める心)を表す様を、
インド神話上の武器に譬えて法具としたものである。

985名無しさん:2014/05/31(土) 04:56:10
木曜日のバサラ日記

客数4名。売上9000円に終わった。不調。
助手は リコちゃん20歳。
客層は
常連の建設技術者G田さん
常連のリコちゃんの彼氏Yさん
再生医療のバイオベンチャー企業の技術営業2名。

名古屋大学が作ったバイオベンチャー企業から聴講に来られ
STAP細胞論について激しい議論になった。この2名は
2chからの客。ネットで当店の情報を調べつくしてから来られていた。
もちろん国立理系卒。

客数は少なかったが、サイエンスバーらしい夜になった。

閉店後、知人が経営するワインバー、グランパで酒を飲んだところ
浜崎あゆみM元関係者が来られており、その方が動かしている
ラジオ番組への出演依頼をいただいた。7月に収録があるらしい。
20分間、サイエンスバーバサラの特集を組んでくれるらしい。

986名無しさん:2014/05/31(土) 04:58:41
ここで音楽です。

浜崎あゆみ / M
http://www.youtube.com/watch?v=YRFC0LexblM

987名無しさん:2014/05/31(土) 05:02:58
金曜日のバサラ日記

日中、三宮高架下ピアザで、チベット仏教における法具、バサラ(金剛杵)
を購入した。5000円也。

店で バサラとは何ですか?と客から質問される事もあるので
バサラ(金剛杵)が一本くらいあった方が良い と考えた。

バサラで 暴力沙汰が発生した時には、これで戦う。

988名無しさん:2014/05/31(土) 05:10:52
晴天の金曜日だった昨夜の客数は、17名。売上は45000円。
助手は トモ&ミレイ&リコ。
客層は
近所のショットバーSのオーナーSさん
常連のマジック愛好家
近所のニューハーフM来さんの紹介客2名
常連のパティシエ50歳とその友人
近所のダイニングバーの関係者2名
元常連の論客Yさん
国立理系卒の技術者3名。

接客は スライド講演が5回。
その休憩にカラオケ勝負。4戦4勝(リコ1勝、ミレイ1勝、私2勝)。

この17名の客以外に 満員御礼で入室を断った客が 10名程度出た
盛況だった。また復活できたのかもしれない。

989名無しさん:2014/05/31(土) 05:18:49
午後8時開店。午前1時閉店。客数、17名。

閉店後、近所のガールズバーに飲みに行って、
そこのホステス20歳とデートの約束をした。

午前2時に就寝。午前5時に起床。
現在に至る。本日は透析。

990名無しさん:2014/05/31(土) 18:09:56
土曜日のバサラ日記

午前5時に起床。営業日誌(バサラ日記)を執筆。
銭湯(カプセルホテル神戸三宮)で入浴。
バサラに一旦戻り、仮眠。午後8時半に病院に出発。

午前10時から午後3時まで透析。穿刺担当は婦長。
失敗なし。透析中、3時間睡眠。

午後4時に地下鉄で三宮に戻り、サンチカで鰻丼定食。
ダイエーで食材購入。カフェバールイで喫茶。
再度、銭湯(カプセルホテル神戸三宮)で入浴。

今、バサラに戻り、路上看板を出し、これから掃除を開始する。

本日の助手はトモ&ミレイのはず。

993名無しさん:2014/06/01(日) 00:16:07
晴天の土曜日だった今夜の客数は16名。売上32000円。
助手は トモ&ミレイ。
午後6時半開店。午後12時半閉店。
客層は
近所のショットバーSのオーナーSさん
トモちゃんの友人男性3人
愛媛大学工学部衛生工学卒国立環境研究所元研究員とその友人
常連のOOSさん
京都の整体師さん
常連の建設技術員G田さん
常連のカラオケ客若者4名

接客は スライド講演が3回。
カラオケ勝負は行わなかったため、客単価が低くなった。

994名無しさん:2014/06/01(日) 08:44:04
誰からも感謝される社会的意義の高いポータルサイト運営

995名無しさん:2014/06/01(日) 22:21:51
日曜日のバサラ日記

午前にコインランドリーで洗濯&乾燥。
午後、元町高架街セロリラブで喫茶。ダイエー三宮店で食材購入。
銭湯(カプセルホテル神戸三宮)で入浴後、バーの掃除。

午後6時半に助手のミレイちゃん21歳を迎えた。
ミレイちゃんと しばらく談笑。

996名無しさん:2014/06/01(日) 22:29:02
晴天の日曜日の今夜の客数は 9名。売上33000円。
助手は ミレイちゃん21歳。
午後7時開店、午後11時閉店。
客層は
常連の不動産投資家H瀬さん
明治天皇すり替え説を議論しに来られた老人4人組
常連の建設技術者G田さん
リピーターのカップル

接客は スタップ細胞論スライド講演が1回。
    明治天皇すり替え説スライド講演が1回。
その休憩時間にカラオケ。ただ勝負はせず。

997名無しさん:2014/06/02(月) 09:06:29
客単価 3667円。

飲み代を賭けて行うカラオケ勝負なしに、客単価を上げる事が出来た
のは嬉しい。客単価4000円に到達できれば、一日10名の客で
この商売は成立する。

昨夜は 純粋にスライド講演だけで 大半の客の延長料金を確保出来た。
これが本来あるべき姿。

998名無しさん:2014/06/02(月) 09:16:32
客単価2000円の広告 や ステーキサービス等で 客を釣って、
実際は4000円以上払わせる仕組みを如何に作るかが
商売のポイントだ。

1)スライド講演にのめりこませて、時間を忘れさせるか
2)オプション料金を充実させ、オプション料金を 地道に稼ぐ か
3)カラオケ採点を使った賭けを持ちかけるか

で 客単価を上げる。これを毎日、地道にやっていく。

999名無しさん:2014/06/03(火) 03:20:39
月曜日のバサラ日記

晴天の月曜日だった昨夜の客数は 16名。売上43000円。
助手は トモちゃん20歳とリコちゃん20歳。
午後7時開店、午後11時閉店。
主な客層は
九州帝国大学法学部卒銀行員60歳
常連の不動産投資家H瀬さん
常連の建設技術者G田さん
科学講演ファンの海上自衛官(潜水艦)5人組
神戸市役所4人組
新規の若者客
新規の4人組サラリーマン

接客は スタップ細胞論スライド講演が2回。
その合間にカラオケ勝負。4戦3勝1敗(リコ2勝、トモ1勝、私1敗)

1000名無しさん:2014/06/03(火) 03:22:43

日中、何もせずブラブラした。
元町高架街セロリラブと中山手カフェバールイで喫茶したのみ。

銭湯(カプセルホテル神戸三宮)で2回、入浴。




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