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バサラ日記（その１７）
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雑感：
若い綺麗な女性スタッフを集めて、
客全員にステーキ定食を無料でふるまい、
常連には談笑で、新規客には スライド講演で接客し
その合間にカラオケをする。
この営業スタイルなら、市民に受けいられない筈がない。
今は寒いので客入りが悪いが、来月以降には回復するだろう。
飲食店として競争力が十分にあると考えている。
それを営業の基盤として、後は 科学懐疑論の哲学レベルを高めていく。
それによって「歴史に残る店」になると確信している。
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