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バサラ日記（その１１）
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人格やサービス他、問題があって 潰れていく店は
神戸三宮に ごまんとある。創業して１年もたない店が
大半だ。そういった自然淘汰が、飲食業者に絶えずかかっている。
全ては経営者の責任。経営者は店を潰さない為、知恵を絞る。
その上で決めた店の方針に、口出すことは、許されない。
納得いかなければ、他の店に行けばよい。
神戸三宮には、際もの的な店も たくさんあるのだ。
関関同立は他店に行け。
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