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バサラ日記（その９）
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酒場の経営と言うものは
「輩」を こぶしで 叩き出す位の 荒っぽさがないと出来ない。
普通の飲み屋では、その部分は「もり」と言われる暴力団が担当するが
バサラでは、オーナーである元学者自らが それをやる。
料金を値切られたら、グラスを壁に叩きつける位の
荒っぽさがないと 経営できない。
サイエンスバーと言えども 酒場とは そういうものなのだ。
オーナーが バーテンもやり 炊き込みご飯も作り
カラオケ勝負もし 科学講演もし
輩を叩き出す 喧嘩もやる。
それを一人でやるのがサイエンスバーバサラ。
従業員は、飾りのみ。男がすべてを仕切る男のバーなのだ。
そのためか最近、女の客が増えている。私のセックスアピールだろう。
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