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バサラ日記（その７）
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昨夜は雨が激しく、客入りが長く途絶えた。
二組目のお客さんが来店されたのは 午前4時。
かつての常連の若者23歳男性が、久しぶりに 顔を出してくれ
気持ちよくカラオケを歌われて帰られた。
以上、火曜日の雨天だった 昨夜の 客数は３名。売上４５００円。
赤字だが１人営業だったので人件費はかからず。科学スライド講演は一回。
他、２名の新人の面接と、その採用に関する意見集めを方々で行った。
こういった事も飲み屋の経営には必要なのだ。
周囲のご意見を要約すると
午後１０時までの雇用で、飲酒をさせない条件なら
「居酒屋」での１８歳未満女子雇用の実績が、神戸三宮にはあり、
１５歳女子の雇用も既に堂々と行われている一方、
スナックやキャバクラ等では 年少者雇用は 禁止されており
営業停止および逮捕に つながるのが常識
と言う事らしい。サイエンスバーバサラは行政区分上は
深夜酒類提供事業者であり、 風俗営業ではない以上、
神戸三宮の慣習に従って １８歳未満女子雇用を 行っても
午後１０時までで 飲酒禁止なら 法律上 も 慣習上も 特に問題ない
と判断した。
もし そうではないと 考えるプロがおられたら、ここで指摘して欲しい。
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