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バサラ日記（その５）
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＞元々売上に対しての人件費がかかりすぎです
女性バイトの登録者数は１２名だが、シフトに入れているのは
平日１名。週末２名が現状。しかも毎日半日しか雇っていない。
また女性の時給も１０００円に抑え、水商売としたら人件費は最小レベル。
しかし、それでもやっていけないのなら
１）従業員に集客ノルマを設定し
客を呼べる女性バイトを厳選する。稼げない人材はシフトに入れない
２）平日１名。週末２名が現状。しかも毎日半日と言う雇用体系を
更に削減する。例えば、平日も週末も１名。あるいは週末だけ雇用
といった方向性。
３）一人での営業に戻る
といった選択肢が、経営的に考えられる事になる。
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