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バサラ日記（その５）
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>満員で５万はかなりヤバイ数字
満員で３万円〜５万円が現状。
客単価は２０００円。カウンター（７席）満席で１４０００円
ボックス満席で１００００円。これが２周しないと
一日３万円〜５万円は無理。しかも、満席となる日は滅多に来ない。
サイエンスバーは元々、儲かる商売ではない。金のない民衆に
科学の講演を聴いてもらう薄利多売の商売。全く儲からない。
アカデミック的な商売は、そんなもの。
よってついひと月前までは、人を雇えず、私１人で営業していた。
しかし、今は１２人の女性バイトがいる。その女性バイトが人を呼べないのなら
赤字となる。しかし女性の色で客を呼ぶのは私の性に合わない。
なら、金が回らなくなる。アカデミックな商売の限界か。
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