バサラ日記（その３） - 1324783194

238：名無しさん：2012/01/23(月) 10:24:45: 　　１日　　日曜　客数　５　　２５０００円　　晴天　元旦
　　２日　　月曜　客数　３　　　６０００円　　晴天　正月三が日
　　３日　　火曜　客数　４　　１４０００円　　晴天　正月三が日
　　４日　　水曜　客数　９　　　９０００円　　晴天　
　　５日　　木曜　客数　５　　１１０００円　　晴天
　　６日　　金曜　客数　３　　１０５００円　　晴天
　　７日　　土曜　客数１２　　２６０００円　　晴天
　　８日　　日曜　客数　１　　　１０００円　　晴天
　　９日　　月曜　客数　２　　１００００円　　晴天　　十日蛭子
　１０日　　火曜　客数　６　　１３０００円　　晴天　　十日蛭子　
　１１日　　水曜　客数　０　　　　　　　　　　晴天　　十日蛭子　　　
　１２日　　木曜　客数　１　　　２５００円　　晴天
　１３日　　金曜　客数　４　　１４０００円　　晴天
　１４日　　土曜　客数１０　　１３５００円　　晴天
　１５日　　日曜　客数　１　　１００００円　　晴天
　１６日　　月曜　客数　０　　　　　　　　　　晴天
　１７日　　火曜　客数　４　　　８５００円　　晴天
　１８日　　水曜　客数　１　　　１０００円　　晴天
　１９日　　木曜　客数　０　　　　　　　　　　雨天
　２０日　　金曜　客数　４　　　５０００円　　雨天
　２１日　　土曜　客数　２　　　４０００円　　雨天
　２２日　　日曜　客数　７　　２３０００円　　晴天
240：名無しさん：2012/01/23(月) 14:29:08: １月７日以降、客数が０もしくは１名の日が計７日間あるが、
バサラは年末年始無休だったので、「その振替休日が来た」と割り切れば
１月も悪くない。７日間休業する事は、世間の常識の範囲内だ。

大半の飲食業者は年末年始７日の休暇と、週一（日曜）は休日
にしている。という事は暮れから１月末にかけて１０日は
休んでいる計算になる。

バサラは年中無休だが、その１０日間の振替休日を
「坊主（ノーゲスト）の日」にとっている。実際、この１月。客数が２名以下の日が
９日間ある。代休と考えれば、辻褄があう。

世間は、年末年始と金を使っている。
その反動が１月中旬以降に来るのは恒例だ。
242：名無しさん：2012/01/23(月) 15:10:10: 先日、若者客から注文があったセックス・オン・ザ・ビーチ
に必要な
メロン・リキュール　　　　　　　　１９８０円
クレーム・ド・フランボワーズ　　　　１４８０円
をドンキホーテで購入した。

ジンバック、ジントニック、モスコー・ミュール、
セックス・オン・ザ・ビーチは、これで対応可能となった。

サイエンスバーでも一般的なカクテルを楽しめるサービス
を始めたい。若者がもっと集まるバーにしたいのだ。