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バサラ日記(その3)

1 名無しさん :2011/12/25(日) 12:19:54
サイエンスバー・バサラの日々の営業記録である。

2 名無しさん :2011/12/25(日) 12:20:24
 27日  日曜 客数9    7500円  晴天
 28日  月曜 客数3    5000円  晴天
 29日  火曜 客数2    2000円  晴天
 30日  水曜 客数1     700円  晴天
  1日  木曜 客数3    4100円  晴天  ルミナリエ
  2日  金曜 客数15  25000円  晴天  ルミナリエ
  3日  土曜 客数14  20000円  晴天   ルミナリエ 
  4日  日曜 客数10  20500円  晴天   ルミナリエ 
  5日  月曜 坊主(ノーゲスト)     晴天  ルミナリエ
  6日  火曜 客数 2   9000円  晴天  ルミナリエ
  7日  水曜 客数 2   4000円  晴天  ルミナリエ
  8日  木曜 客数 1   2000円  晴天  ルミナリエ
  9日  金曜 客数 2   1000円  晴天  ルミナリエ
 10日  土曜 客数 2   7000円  晴天  ルミナリエ
 11日  日曜 客数 7  23500円  晴天  ルミナリエ
 12日  月曜 客数 4   4000円  晴天  ルミナリエ
 13日  火曜 客数 4   9000円  晴天
 14日  水曜 客数 4   4500円  晴天
 15日  木曜 客数15  22000円  晴天
 16日  金曜 客数 4   9000円  晴天
 17日  土曜 客数19  18500円  晴天
 18日  日曜 客数 8  27500円  晴天
 19日  月曜 客数11  15500円  晴天
 20日  火曜 客数11  17000円  晴天
 21日  水曜 客数 3   4500円  晴天
 22日  木曜 客数 6   8000円  晴天
 23日  金曜 客数13  27000円  晴天
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ

4 名無しさん :2011/12/25(日) 15:42:18
人間だと、ややぬるめのお湯にミニウサギを入浴させた。
今日で三回目だ。毎日、入れている。

お湯に入れた途端、キュイキュイと言う聞いた事もない鳴き声を
発し、ウサギは湯から飛び出した 

のを押さえつけ、また湯に浸からせたら、また大声で鳴く。

これを繰り返してウサギを入浴させ、身体を洗ってやり
本日の営業に備えた。

商売ウサギである以上、綺麗な身体になってもらわないといけない。
ウサギの体臭は強烈なのだ。

5 名無しさん :2011/12/25(日) 15:43:46
怒るウサギ(鳴き声&ウサキック)
http://www.youtube.com/watch?v=6cNt5fTXIUI

6 名無しさん :2011/12/25(日) 15:44:51
ウサギは鳴く ものなんだねえ。

7 名無しさん :2011/12/25(日) 15:56:23
うさぎカフェ
http://www.youtube.com/watch?v=GB5HTt05RFY&feature=related

8 名無しさん :2011/12/25(日) 15:57:50
ウサギカフェとテレビ放送
http://www.youtube.com/watch?v=_RYM3yJl0vI&NR=1&feature=endscreen

9 名無しさん :2011/12/26(月) 09:52:08
>お湯に入れた途端、キュイキュイと言う聞いた事もない鳴き声を
>発し、ウサギは湯から飛び出した 

ウサギ、かわいいですね。
キュイキュイですか。

ところでハエの飼育の方ですが、
将来的には家庭で繁殖させやすい品種の改良などが必要でしょうね。
これまではそういう観点で飼育されてこなかった訳ですから。
人類がほ乳類や鳥類で行ってきたように、昆虫の家畜化が必要な訳です。

10 名無しさん :2011/12/26(月) 09:58:57
バサラ日記

年末の日曜日だった昨夜の客数は6名。売上は32000円。
客単価が高い夜となった。科学スライド講演は2回。
カラオケは使用せず。

日中、ウサギの入浴をさせ、グラスを洗って、銭湯に行けば、
営業時間が来ていた。

路上看板を見て、ミニウサギの文句に釣られた新規客が
午後9時に2名ご入店。LED開発の若きエンジニアとその恋人だった。
ウサギ飼育経験10年というそのエンジニアは、一しきり
オーリー(バサラのウサギの名前)で遊んでくれた上で
LED開発に関して煮詰まっているので新しいアイデアが欲しい
と話された。

日照時間と自殺率が負に相関している現象を話し、
自殺率に関係している光の波長を割り出し、照明器具開発に
生かせないか、と言った趣旨の話を、ネットで資料を呼び出しながら
話すと、大変喜ばれた。

それからリクエストを受け、地球温暖化懐疑論スライド講演を
2時間行ったら、何度も感動の溜息をつかれていた。一方、
その恋人も、その飾りのない性格で、場に何度も笑いがこぼれた。
この二人からの売上12000円。

「ここまで私の心を鷲つかみにしたバーは初めてです。また来ます」

と言われ、帰られた。

この二人への接客中に、最近、毎週末、来てくれている
神戸製鋼エンジニアがご入店。1時間2000円で使ってくれた。
有難い。

午後11時半に、東門街にあるお好み焼き「和」で夜食をとり
友人が経営するワインバー、グランパで談笑した後、
バサラで待機していると

午前1時過ぎに、新規の3人組がご入店。一人は20歳代ホステス風の女性。
あとの二人の男性のうち一人はMITで博士号をとった物理工学者と自称され、
地球温暖化懐疑論スライド講演を注文してくれた。

それから3時間。「朝まで生テレビ」のような激論が続き、
この3人からの売上が18000円。好調に終わった。

以上、昨夜の客数は6名。客数は6名。売上は32000円。
客単価が高い夜となった。科学スライド講演は2回。
カラオケは使用せず。理想的な夜となったが、

携帯電話が料金未払で通話不能になった。

11 名無しさん :2011/12/26(月) 10:02:57
 27日  日曜 客数9    7500円  晴天
 28日  月曜 客数3    5000円  晴天
 29日  火曜 客数2    2000円  晴天
 30日  水曜 客数1     700円  晴天
  1日  木曜 客数3    4100円  晴天  ルミナリエ
  2日  金曜 客数15  25000円  晴天  ルミナリエ
  3日  土曜 客数14  20000円  晴天   ルミナリエ 
  4日  日曜 客数10  20500円  晴天   ルミナリエ 
  5日  月曜 坊主(ノーゲスト)     晴天  ルミナリエ
  6日  火曜 客数 2   9000円  晴天  ルミナリエ
  7日  水曜 客数 2   4000円  晴天  ルミナリエ
  8日  木曜 客数 1   2000円  晴天  ルミナリエ
  9日  金曜 客数 2   1000円  晴天  ルミナリエ
 10日  土曜 客数 2   7000円  晴天  ルミナリエ
 11日  日曜 客数 7  23500円  晴天  ルミナリエ
 12日  月曜 客数 4   4000円  晴天  ルミナリエ
 13日  火曜 客数 4   9000円  晴天
 14日  水曜 客数 4   4500円  晴天
 15日  木曜 客数15  22000円  晴天
 16日  金曜 客数 4   9000円  晴天
 17日  土曜 客数19  18500円  晴天
 18日  日曜 客数 8  27500円  晴天
 19日  月曜 客数11  15500円  晴天
 20日  火曜 客数11  17000円  晴天
 21日  水曜 客数 3   4500円  晴天
 22日  木曜 客数 6   8000円  晴天
 23日  金曜 客数13  27000円  晴天
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ
 25日  日曜 客数 6  32000円  晴天 クリスマス

12 名無しさん :2011/12/26(月) 12:03:16
昨年と比べて売り上げは減っていませんね。
さらに客数は昨年より増えていますよね?

昨年以上の不景気なのに、すごいもんです。

13 名無しさん :2011/12/26(月) 12:07:58
滞納していた携帯電話料金を支払った。

14 名無しさん :2011/12/26(月) 14:51:04
私の記憶違いでなければ、本日、
8人の貸切予約(忘年会、3500円×8名)が入っている。
念入りに掃除と買い物を始めた。

まずウサギ。また入浴させた。四日連続だ。
次に昨夜、使ったグラス類を洗い、カウンター内を整理し、
二階堂1000円、カンパリ2000円、角1000円、
各種ジュース1000円等、5000円分の酒の補充をドンキで行った。

後、食器も補充する必要がある。
予約の記憶は間違いないのか、少し心配になった。
大きな出費だ。

15 名無しさん :2011/12/26(月) 18:24:10
百均で食器を2000円分補充。
ガイアで朝日生ビール中ビンを8本補充。2000円。
神戸サウナで入浴1500円。

以上、1万円以上出費。これでご予約の準備は、ほぼ完了。
バサラでの初めての忘年会となるこのご予約。
キャンセルにならなければよいのだが。。。

キャンセルでなければ3500円×8=28000円売上見込み。
なお、忘年会に相応しい科学スライド講演としては
食糧自給率向上策が望ましいと考えている。

16 名無しさん :2011/12/27(火) 01:12:13
8名様のご予約。

約束通り、来ていただいた。
売上28000円。

午後11時半に更に一組、ご来店。
売上2000円。

以上、昨夜の客数は計10名。売上30000円。
好調に終わった。

一方。ノートPCが故障。要修理。
明日、見積もりに行きたい。

17 名無しさん :2011/12/27(火) 01:13:29
 27日  日曜 客数9    7500円  晴天
 28日  月曜 客数3    5000円  晴天
 29日  火曜 客数2    2000円  晴天
 30日  水曜 客数1     700円  晴天
  1日  木曜 客数3    4100円  晴天  ルミナリエ
  2日  金曜 客数15  25000円  晴天  ルミナリエ
  3日  土曜 客数14  20000円  晴天   ルミナリエ 
  4日  日曜 客数10  20500円  晴天   ルミナリエ 
  5日  月曜 坊主(ノーゲスト)     晴天  ルミナリエ
  6日  火曜 客数 2   9000円  晴天  ルミナリエ
  7日  水曜 客数 2   4000円  晴天  ルミナリエ
  8日  木曜 客数 1   2000円  晴天  ルミナリエ
  9日  金曜 客数 2   1000円  晴天  ルミナリエ
 10日  土曜 客数 2   7000円  晴天  ルミナリエ
 11日  日曜 客数 7  23500円  晴天  ルミナリエ
 12日  月曜 客数 4   4000円  晴天  ルミナリエ
 13日  火曜 客数 4   9000円  晴天
 14日  水曜 客数 4   4500円  晴天
 15日  木曜 客数15  22000円  晴天
 16日  金曜 客数 4   9000円  晴天
 17日  土曜 客数19  18500円  晴天
 18日  日曜 客数 8  27500円  晴天
 19日  月曜 客数11  15500円  晴天
 20日  火曜 客数11  17000円  晴天
 21日  水曜 客数 3   4500円  晴天
 22日  木曜 客数 6   8000円  晴天
 23日  金曜 客数13  27000円  晴天
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ
 25日  日曜 客数 6  32000円  晴天 クリスマス
 26日  月曜 客数10  30000円  晴天 忘年会組

18 名無しさん :2011/12/27(火) 01:46:38
すごいじゃないですか
バサラで忘年会てどんな感じでやるの?

19 名無しさん :2011/12/27(火) 07:34:06
ネカフェで寝た。

最近、客入りは好調だが、商売道具のパソコンが故障。
修理できなければ、赤字となる。全く稼げていない。

貧乏暇なし、とは、こういう事だ。

20 名無しさん :2011/12/27(火) 08:52:56
阪神大震災が人工地震で核爆弾が使われていた場合、
爆心地は明石海峡と言う見方がある。

その場合、寿命は15年から20年と言われるマダイに生物濃縮されている筈。
マダイを煮沸して骨格にし、骨の粉のストロンチウム90を測定する場合、
小魚・甲殻類などの餌となる生物を通しての生物濃縮効果が期待できるので、
生物学的半減期の影響を最小にしうる。なお、ストロンチウムの半減期は、28.79 y。

要は、明石のタイを購入して、骨格にし、その骨粉を
ガイガーカウンターもしくは液体シンチレーションカウンターで
測定すればよい。

その場合の、陰性対照区は、瀬戸内海以外のマダイ。

明石だけ突出した数値が出た場合のみ
阪神大震災を疑う事が出来る。

21 名無しさん :2011/12/27(火) 08:54:45
バサラに客を集めるための、新企画を

環境放射能

としたい。

22 名無しさん :2011/12/27(火) 08:58:11
バサラに来れば、環境放射能に関するスライド講演が聴け、
ガイガーカウンターも貸し出し出来る

と言ったサービスを行えば、更に客が集まるのではないか?

サイエンスバーの客寄せに、ウサギを使うのは邪道。
科学ネタで集めるのが王道だ。環境放射能は
今まで講演していた人工地震論とつながりがあり、
やってみる価値がある。

23 名無しさん :2011/12/27(火) 14:54:38
スライド講演用のパソコンがないと
サイエンスバーは営業が出来ない。
「紙芝居」が商品である以上、芝居にならないからだ。

買い換えたら59800円。
財布に貯まりつつあった札が吹っ飛び、
更にサラ金から更なる融資を受けた。

サイエンスバー。全く儲からない。
涙が出そうだ。

24 名無しさん :2011/12/27(火) 14:56:03
カラオケが無くてもサイエンスバーは営業できるが
パソコンが無いと店を開けない。

買い換えたのはやむをえない。必要経費だ。

25 名無しさん :2011/12/27(火) 18:27:58
パソコンを買い替えてバーで寝転がってエロ本を読んでいると
借金を滞納している地域銀行の担当者が状況確認に来店された。

毎月7000円の返済が出来ておらず事故処理直前にあると言われる。

今月はルミナリエで前半、客入りが乏しく、ほとんど稼げておらず、
後半は住友化学からイエバエの購入7350円を3回繰り返し
昆虫飼育実験キット組立に4万円出費した事と、パソコンを6万円で
買い替えた事で、10万円以上の「通常でない出費」があり
財布がすっからかんで借金だけ増えている状況だ。

銀行員に収入状況を示すため、この一月の売上の推移の一覧表
を示すと、「十分に売り上げている。経営が軌道に乗っている状態」
「これで借金が返せないのはおかしい」とのご判断だった。
出費の管理が出来ていない事が経営困難の理由とされ、
売上、客入りとも既に軌道に乗っていると繰り返された。

また、カラオケを撤去した方が経営的に有利
との判断もなされた。

要約すると、銀行員から見た場合、
サイエンスバー。既に軌道に乗っている。
経営が苦しいのは、浪費しているからではないか

というご判断。参考にしたい。

26 名無しさん :2011/12/28(水) 06:40:26
東日本大震災でガイガーカウンターの需要が急激に高まっているが
科学の基本である陽性対照区、陰性対照区をおいて分析している例は
少ない。単に機械をガリガリ言わせて、喜んでいるだけだ。

そんなアホばかりの市民測定活動を、専門家が率いると
国際政治を揺るがす大きな力を持ちうる。サイエンスバーバサラは
そう考えている。

私は放射能の専門家ではないが、九大時代、放射線主任管理者の国家試験に
合格した経験を持ち、大阪大学時代には日常的に放射能を
扱っていた(DNA塩基配列決定)。

その私が、生物的半減期、化学的半減期、生物濃縮効果を踏まえた上で
明石の海産物の放射能を測定し、三宮の繁華街で発表し出したらどうなるか?

私が使う陽性対照区は肥料のカリウム。陰性対照区は他地域の海産物。
それで明石の海産物から放射能がバンバン検出できたら
ユーチューブで流し、バーの宣伝にする。サイエンスバー、ここにあり。
面目躍如だ。マスコミが入るかもしれないし、そうでなくても
口コミで市民がバーに殺到するだろう。明石の海産物を使っている
三宮の飲食業者は必ず聞きに来る。

その上で阪神大震災・人工地震説を考察する。
こんな面白いバーはない。私はそれで客を集めたい。そのための準備を
一歩一歩毎日進める。

米国よ。今に見ていろ。騒ぎにしてやるぞ。

27 名無しさん :2011/12/28(水) 07:10:21
バサラ日記

ノートパソコンが故障した。修理困難だ。
サイエンスバーはカラオケがなくても営業できるが
パソコンがないと商売にならない。紙芝居が商品だからだ。

何度も下見をした上で、ヤマダ電機で新調した。
59800円。ここ数日の儲けが吹っ飛んだ。
また、それだけでは足らず、アコムとプロミスから
3万円、更に借りた。

他に選択肢がないので、赤字をまた抱え、途方に暮れていると
兵庫県信用組合の担当者が借金返済の催促に来られた。
二か月を超えて滞納すると、債券を売り、専門業者が回収に来る
と言う。今日の売上を持って、明日、7000円返済せよと言われる。

28 名無しさん :2011/12/28(水) 10:52:53
融資を受けている兵庫県信用組合の担当者に
このブログを見せ、直近一か月の売上一覧を見せると

「三宮の飲食業者として十分な売上がある。
売上額、客数ともに既に軌道に乗っていると言える。
これで借金の返済ができないのはおかしい。
支出額の一覧表も必要。融資を返せるはずだ」

との判断を下された。サイエンスバーバサラ。創業一年余で
延べ客数が2500人。売上500万円余。

既に事業が軌道に乗っている。融資が返せていないのは
単に浪費癖があるからではないのかと言う。

月4,5万円の固定費が必要なカラオケ設備を撤去して、
講演一本で商売してもやっていけるはずだ。と言われる。

興味深い経営コンサルをいただいた。

29 名無しさん :2011/12/28(水) 11:10:40
年末、火曜日で特に寒かった昨夜。神戸三宮の人通りは少なかった。

開店から5時間がたった午前0時を回っても
全く客入りがなく、「今日は坊主か」と溜息をついて寝ていると
午前4時にご予約の電話。しかも、私が起きるまで三回も電話してくれ
兵庫区から3名の若者男女が入店され、坊主(ノーゲスト)を回避できた。

3人は20歳前後。うち一人は美しい女性。
カウンターに座るなり「3万円で抱いてみないか」と妙な交渉が始まったので
「金で女は抱かないんだ」と断る一幕があった。

この3人。2時間カラオケバーとしてバサラを利用してくれ
売上7000円。丁度、兵庫県信用組合返済額を落としてくれた。

それは良かったのだが、2時間にわたり3人の会話の内容を
聞いていると、途中、女を殴りだす一幕があり、
どうやら兵庫区の売春グループのボスとその仲間の模様で
本気で私に売春を薦めに来たようだ。夜の商売を1年半して
客の女性から「抱いて下さい」と頼まれた事が3件ほどあった
(3回とも断ったので女性客のプライドを害し客として来てくれなくなった)が、
売春を持ちかけられたのは初めてだ。

しかし主義主張はともかく、そんな金もない。
サラ金の融資限度額まで借りている真っ赤かの借金状態で
売春に手を出す愚を犯せるほど、愚かではない。

午前6時過ぎに閉店。以上、昨夜は客数3名。売上7000円。
何とか坊主(ノーゲスト)を回避できた。

昨夜のような若者に、科学の世界に触れさせるのが
サイエンスバーの存在意義。今度、来られた時には、イナゴを食べさせ、
氷河期問題の話に誘導しよう。昨夜のようなカラオケバーでは
ガラが悪くなる。

30 名無しさん :2011/12/28(水) 11:14:34
  1日  木曜 客数3    4100円  晴天  ルミナリエ
  2日  金曜 客数15  25000円  晴天  ルミナリエ
  3日  土曜 客数14  20000円  晴天   ルミナリエ 
  4日  日曜 客数10  20500円  晴天   ルミナリエ 
  5日  月曜 坊主(ノーゲスト)     晴天  ルミナリエ
  6日  火曜 客数 2   9000円  晴天  ルミナリエ
  7日  水曜 客数 2   4000円  晴天  ルミナリエ
  8日  木曜 客数 1   2000円  晴天  ルミナリエ
  9日  金曜 客数 2   1000円  晴天  ルミナリエ
 10日  土曜 客数 2   7000円  晴天  ルミナリエ
 11日  日曜 客数 7  23500円  晴天  ルミナリエ
 12日  月曜 客数 4   4000円  晴天  ルミナリエ
 13日  火曜 客数 4   9000円  晴天
 14日  水曜 客数 4   4500円  晴天
 15日  木曜 客数15  22000円  晴天
 16日  金曜 客数 4   9000円  晴天
 17日  土曜 客数19  18500円  晴天
 18日  日曜 客数 8  27500円  晴天
 19日  月曜 客数11  15500円  晴天
 20日  火曜 客数11  17000円  晴天
 21日  水曜 客数 3   4500円  晴天
 22日  木曜 客数 6   8000円  晴天
 23日  金曜 客数13  27000円  晴天
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ
 25日  日曜 客数 6  32000円  晴天 クリスマス
 26日  月曜 客数10  30000円  晴天 忘年会組
 27日  火曜 客数 3   7000円  晴天

31 名無しさん :2011/12/28(水) 11:31:22
ルミナリエが終わってからの直近2週間の
延べ客数は118名。一日平均客数は8.4名。

ルミナリエの2週間の延べ客数は、62名。
一日平均客数は4.4名。

ルミナリエ後、90%客数が増加している。

33 名無しさん :2011/12/28(水) 11:48:06
今月の、非日常的な出費は

1.スマートフォン(携帯電話の故障) 29800円
2.ノートパソコン(PCの故障)    59800円
3.イエバエの蛹(住友化学3回)   22050円
4・イエバエ飼育用のヒーター等     8400円
5.イナゴの佃煮、ざざむし、蜂の子など16000円
6.ミニウサギ             6000円  
============================ 
                  142050円                  
       
財布がカラになるのは当然だ。大きな出費が相次いでいる。

34 名無しさん :2011/12/28(水) 11:52:00
必須の商売道具である携帯電話とパソコンが故障した
のは大きい。この二つの買い替えだけで9万円。

これがなければ今月は回っていた。

35 名無しさん :2011/12/28(水) 14:47:32
海産物の骨の調整を日々、進めて
放射線測定は1日でやれば、
最小の経費で
分析結果を出しうる。

ガイガーカウンターレンタルサービス
http://levelseven.jp/menu.html
1日 4,000円

36 名無しさん :2011/12/28(水) 15:18:01

〒654-0075
兵庫県神戸市須磨区潮見台町
2丁目1-17 (営業9時~19時)

http://levelseven.jp/menu.html

37 名無しさん :2011/12/28(水) 19:12:29
神戸三宮で「明石の鯛」を調理している店は多い。
そこで食事をとり、調理で出された骨を持ち帰る。

それをバーバサラで更に煮沸し、骨を乳鉢で砕く。
砕いた骨のガンマ線をガイガーカウンター若しくは
NaI(Tl)シンチレーションサーベイメータで測定し
データベースを作る。

魚令15年の天然鯛の骨の粉のストロンチウム90を測定する場合、
小魚・甲殻類などの餌となる生物を通しての生物濃縮効果が期待できるので、
生物学的半減期の影響を最小にしうる。なお、ストロンチウムの半減期は、29年なので
16年前の阪神大震災で核爆弾が使われたのなら、海産物の骨に痕跡が
残っていても不自然ではない。

ガイガーカウンターは最初、レンタルサービス(一日4000円)を使い、
そこで結果が出たら、自前で購入する(約5万円)。

また、そこで出た結果の追試験に、必要なら
NaI(Tl)シンチレーションサーベイメータ(約16万円)を使う。

明石の海産物の骨の調達は、最初は自分で行うが
三宮を歩く市民にも呼びかけ、自発的に試料が集まるよう工夫すれば
最低限の経費で可能となる。市民からしたら三宮の飲食店で
自分が食べた海産物の放射能汚染がバーでわかるのだから
メリットがある。酒も進む。

測定結果は、基本、バーバサラのスライドで公表すると同時に
一部はライブドア掲示板やユーチューブでも公開し市民運動に育てる。

自然界にはカリウム40のような自然放射線がある事。
放射能を絶対ゼロにする事は不可能である事、
環境をリスクは相対的なものであり絶対的なものではない
事を、スライドで熱弁し、市民に過度の不安を煽らないようにする。

その上で、自然放射線より有意に高い放射能が検出できた場合
その考えられる原因を、市民と広く語り合う。その過程で
阪神大震災・人工地震論について 議論を深める。

そういうバーに私はしたい。

38 名無しさん :2011/12/28(水) 19:50:54
銀行からも経費を抑えるように言われ、現状、金融会社にも手を出しているのならば、少しの間は店舗の利益確保のみに照準を置いてみるべきでは?
3ヶ月〜半年だけでも出費を最低限に控え、研究や未来投資も我慢をしてみて、軌道に乗った段階から構想を現実化していく方が良いような気も・・・

39 名無しさん :2011/12/29(木) 00:29:19
言うてくれたら古いノーパソあげたのに。。。

40 名無しさん :2011/12/29(木) 06:57:03
>店舗の利益確保のみに照準を置いてみるべきでは

店舗の利益確保のための手段が、研究企画です。

ただ、バーの経営の中で科学実験を行う場合、
一瞬で結果を出さねば人はついてこないのが
難しい点で、昆虫食プロジェクトは、この点、予想以上の時間が
かかっています。

そこで現在、企画を温めているのが、環境放射能モニタリングで
これなら一瞬で結果を出す事ができ、バーの利益確保のためにも
有効ではないかと考えています。

41 名無しさん :2011/12/29(木) 11:30:00
バサラ日記

世間の仕事納めだった昨夜。神戸三宮は、人、人、人で溢れていた。
どの店もカキイレ時だった模様だが、何故かバサラには客入りが
長くなかった。

日中、兵庫県信用組合に7000円返済したため、財布が空になったまま
営業時間を迎えた昨夜、客が入らないので不安感を高めていた。
「年末越せるだろうか」。カラオケも何故か故障していた。

最近のバサラは「遅駆け」だが、「何故、坊主?」と高まる不安感の中で
最初のお客様が入ったのは、午前0時半。先日、MITで博士号を取ったと
自称された中高年の男性だった。私と「勝負」したいと言われる。
この方は、何故か勝負にこだわる。

私から見たら「良いお客様」なので、来ていただけるだけで神様なのだが
科学のトピックで私を論破なさろうと次々と討論をしかけられた。
しかしながら、この方の興味は天文学に偏っており、農学部出身の私には
テンデわからない。当惑しているとカウンターでお眠りになり
起こしても起きられなかったので、3時間で6000円いただいた。
良いお客様だ。有難い。

この方が眠られた午前1時に、また、リピーターが2名ご来店。
年末の挨拶に来られたという岡山理科大学OBだ。食料自給率問題と
環境放射能問題を2時間討論し、売上4000円。

更に午前2時に、三菱重工から4名の若い原子力技術者がご入店。
地球温暖化懐疑論スライド講演を3時間聴いて下さり
売上16000円。始発の時間までいただき大変、助かった。

放射能に関する社会人教育インフラがないので原発作業で
意思を投げられるとの嘆きをサイエンスバーにブツケられた。
原発作業員、命がけの仕事だ。その仕事納めの夜にサイエンスバーに
来ていただいたのは嬉しい。

以上、昨夜の客数は7名。売上26000円だったが、
途中、満員御礼で店に入れなかった訪問者が3名おられ、実際の
訪問者数は10名だった。有難い。神様が沢山来られた「聖なる夜」となった。

42 名無しさん :2011/12/29(木) 12:53:05
以前、私がビラを貰った事がある
サイエンスバーへとステージをかえた。

ここの店主はかなりの変人
(いい意味で・・)
http://stat.ameba.jp/user_images/20111226/16/kyouzonkyouei0521/c9/3b/j/o0480048011695715179.jpg

経歴は、九州大学から大阪大学へいき、その後ハーバードで学び日本のある大学で准教授となった
そして私の友人はMIT出身
このサイエンスバー、とにかくヤバすぎる。
皆さんには是非、行ってもらいたい

私は飲み屋史上、こんな店は見た事がない
一時間2000円の飲み放題
今、地球温暖化がさけばれてはいるが実は氷河期であり
今後、食糧不足となるらしい。
様々なデーターを店内で見せられる
また、その有効な食事として
いなごやうじむしや、または人のウンコを食べる考えなどがあり
店主が、お客さんどうぞ召し上がってくださいと、イナゴ盛りが出てきた
http://stat.ameba.jp/user_images/20111226/16/kyouzonkyouei0521/62/a0/j/o0480048011695715545.jpg
私は無理だった!

http://ameblo.jp/kyouzonkyouei0521/

43 名無しさん :2011/12/29(木) 12:58:31
@torinoniku

torinoniku

http://www.bar-basara.com/
サイエンスバーなんて初めて聞いたよ。
人工地震ネタがあるようだ。
8月7日 webから
--------------------------------
jet_tortoiseがリツイート
http://twitter.com/?utm_medium=twitter&utm_source=twitterfeed#!/torinoniku/statuses/100199003496525824

44 名無しさん :2011/12/29(木) 13:00:27
杏仁豆腐うまい

何ここ楽しそう
http://www.bar-basara.com/

2月28日 twiccaから
http://twitter.com/#!/andfum/status/42146290989015040

45 名無しさん :2011/12/29(木) 13:02:45
@ksdei77
えい

サイエンスバーが気になる…諦められなーい!

2月21日 TwitBirdから
http://twitter.com/#!/ksdei77/status/39347229374283776

46 名無しさん :2011/12/29(木) 13:05:47
Twiiterに反応が出たようだ。

http://instagr.am/p/Uvycn/
http://distilleryimage7.s3.amazonaws.com/62875662125e11e1abb01231381b65e3_7.jpg

http://twitter.com/#!/fumitake_moony/status/132474461336252416

47 名無しさん :2011/12/29(木) 16:38:25
大学を辞めて「酒場の親父」になって数年。
少々、放射線に関する知識がさび付いたようだ。

骨や毛髪に入ったストロンチウム90の検出は
ガンマ線ではなく、ベータ線のようだ。

なら、陽性対照区は角砂糖(の中のC14)。
陰性対照区は水。でよい筈だ。

毛髪の中にある炭素原子の中にも当然C14は含まれるはずなので
どういった健康体の国民の毛髪からもベータ線が検出できるはず。

問題は、明石の海産物を日常的に食べている住民の
毛髪のベータ線が有意に多いかどうかだ。

また明石の鯛の骨から有意に高いベータ線を検出できるか
どうかだ。

こういった測定を、自然放射線に関する予備知識を論じた科学スライド講演
と共に酒場の余興で不特定多数の客の前でやってみせたら
東日本大震災で発生した放射能フリークがバサラに集まるだろう。

飲み放題一時間2000円の範囲でこのサービスを行えば
バサラに行列が出来るかもしれない。

48 名無しさん :2011/12/29(木) 16:48:56
昨夜、ショットバー、「なんじゃ」に客としてお邪魔し
ママに環境放射能測定企画について意見を伺った。

昨日の銀行員の方もそうだが、神戸周辺の環境放射能を
測定して回るこのプロジェクト。一般の方の興味を惹きつける
ものがあるようだ。話した相手は皆、身を乗り出す。

ただ、ママさん曰く、三宮の飲食店の料理の分析をするのは
嫌がる店主も多いだろう、との事。その点、注意したい。
三宮の飲食業界を敵に回したら生きていけないからだ。

敵に回すのは、米国だけでよい。

49 名無しさん :2011/12/29(木) 16:54:24
科学に関連して
客を惹きつける企画を、次から次へと出す。

ミニウサギ → 昆虫食 → 環境放射能

これを繰り返していけば、ある段階でヒットするはず。
ミニウサギも昆虫食も手ごたえを感じる。

今度は環境放射能だ。

51 名無しさん :2011/12/29(木) 18:19:49
  1日  木曜 客数3    4100円  晴天  ルミナリエ
  2日  金曜 客数15  25000円  晴天  ルミナリエ
  3日  土曜 客数14  20000円  晴天   ルミナリエ 
  4日  日曜 客数10  20500円  晴天   ルミナリエ 
  5日  月曜 坊主(ノーゲスト)     晴天  ルミナリエ
  6日  火曜 客数 2   9000円  晴天  ルミナリエ
  7日  水曜 客数 2   4000円  晴天  ルミナリエ
  8日  木曜 客数 1   2000円  晴天  ルミナリエ
  9日  金曜 客数 2   1000円  晴天  ルミナリエ
 10日  土曜 客数 2   7000円  晴天  ルミナリエ
 11日  日曜 客数 7  23500円  晴天  ルミナリエ
 12日  月曜 客数 4   4000円  晴天  ルミナリエ
 13日  火曜 客数 4   9000円  晴天
 14日  水曜 客数 4   4500円  晴天
 15日  木曜 客数15  22000円  晴天
 16日  金曜 客数 4   9000円  晴天
 17日  土曜 客数19  18500円  晴天
 18日  日曜 客数 8  27500円  晴天
 19日  月曜 客数11  15500円  晴天
 20日  火曜 客数11  17000円  晴天
 21日  水曜 客数 3   4500円  晴天
 22日  木曜 客数 6   8000円  晴天
 23日  金曜 客数13  27000円  晴天
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ
 25日  日曜 客数 6  32000円  晴天 クリスマス
 26日  月曜 客数10  30000円  晴天 忘年会組
 27日  火曜 客数 3   7000円  晴天
28日  水曜 客数 7  26000円  晴天 仕事納め

53 名無しさん :2011/12/29(木) 19:58:52
12月の売上は379600円
客数は187名。一日平均6.7名。

54 名無しさん :2011/12/29(木) 20:04:31
10月延べ客数 ・・・・115名(一日平均3.7名) この月は売上記録せず
11月の延べ客数・・・・183人(一日平均6.1名) 売上368500円 (一日12283円)
12月の延べ客数・・・・203人(一日平均6.5名) 売上368500円(一日14968円)
1月の延べ客数・・・・・201人(一日平均6.5名) 売上507300円(一日16365円)
2月の延べ客数・・・・・195名(一日平均7.0名) 売上460800円(一日16457円)
3月の延べ客数・・・・・186名(一日平均6.0名) 売上443700円(一日14313円)
4月の延べ客数・・・・・128名(一日平均4.3名) 売上322700円(一日10757円)
5月の延べ客数・・・・・193名(一日平均6.2名) 売上430500円(一日13887円)
6月の延べ客数・・・・・167名(一日平均5.6名) 売上403800円(一日13460円)
7月の延べ客数・・・・・174名(一日平均5.6名) 売上414350円(一日13366円)
8月の延べ客数・・・・・201名(一日平均6.5名) 売上431500円(一日13919円)
9月の延べ客数・・・・・171名(一日平均5.7名) 売上345000円(一日11500円)
10月の延べ客数・・・・157名(一日平均5.1名) 売上343000円(一日11065円)
11月の延べ客数・・・・146名(一日平均6.3名) 売上236300円(一日10273円)
12月の延べ客数・・・・187名(一日平均6.7名) 売上379600円(一日13557円)

延べ客数  2607名
総売上   545万5550円

55 名無しさん :2011/12/29(木) 20:08:32
月で見た場合、客数は東北大震災前の水準に復帰。
       売上は8月の水準に復帰。

昨年12月と比較し、一日平均客数は増加。一日平均売上は低下。

56 名無しさん :2011/12/29(木) 20:13:48
地域銀行は「既に軌道に乗った」と判断。

57 名無しさん :2011/12/29(木) 20:15:21
日本初の常設型サイエンスバー。
事業が軌道に乗りつつある。

これは、偉業だ。

58 名無しさん :2011/12/29(木) 23:02:15
科学技術コミュニケーション界の歴史には
残るだろう。

59 名無しさん :2011/12/29(木) 23:16:43
カラオケ、すき焼き等
神戸が全国初と言う事業は実は多い。

サイエンスバーもそうなった。
私が歴史を作ったのだ。

60 名無しさん :2011/12/29(木) 23:29:41
神戸でサイエンスバーが事業として成立したのを見て
雨後の竹の子のように全国から同様の商売が始まるだろう。

61 名無しさん :2011/12/30(金) 00:03:06
細く長くがんばってね

62 名無しさん :2011/12/30(金) 00:29:28
>  28日  水曜 客数 7  26000円  晴天 仕事納め
 
28日に仕事おさめって早すぎるんちゃう?
バサラさん、年末年始も営業してはるんかと思うたわ。
もうお休みですか。年始はいつからですか?

63 名無しさん :2011/12/30(金) 07:29:34
バサラ年中無休の予定です。

28日仕事納めと書いたのは、世間はそうだ
という意味です。

64 名無しさん :2011/12/30(金) 09:11:36
バサラ日記

世間では仕事納めの翌日となる昨夜は忙しい日になった。
客数19名。売上39000円。

最初のお客様は午後9時。名門、兵庫県立・夢の台高校のOB13人組だ。
うち2名は常連。一気に満員になった。

科学スライド講演を聴きたいと言う常連と、カラオケがしたいと言う仲間
との間で口論になり、結局、カラオケバーとして2時間利用。
売上27000円。

午前1時に、もう一組がご入店。常連が6名で来てくれた。
ヤコブ病疫学に関するスライド講演を1時間聴かれ、
売上12000円。常連に助けられた。

以上、昨夜の客数は19名。売上39000円。
過去最高級だ。

65 名無しさん :2011/12/30(金) 09:13:47
  1日  木曜 客数3    4100円  晴天  ルミナリエ
  2日  金曜 客数15  25000円  晴天  ルミナリエ
  3日  土曜 客数14  20000円  晴天   ルミナリエ 
  4日  日曜 客数10  20500円  晴天   ルミナリエ 
  5日  月曜 坊主(ノーゲスト)     晴天  ルミナリエ
  6日  火曜 客数 2   9000円  晴天  ルミナリエ
  7日  水曜 客数 2   4000円  晴天  ルミナリエ
  8日  木曜 客数 1   2000円  晴天  ルミナリエ
  9日  金曜 客数 2   1000円  晴天  ルミナリエ
 10日  土曜 客数 2   7000円  晴天  ルミナリエ
 11日  日曜 客数 7  23500円  晴天  ルミナリエ
 12日  月曜 客数 4   4000円  晴天  ルミナリエ
 13日  火曜 客数 4   9000円  晴天
 14日  水曜 客数 4   4500円  晴天
 15日  木曜 客数15  22000円  晴天
 16日  金曜 客数 4   9000円  晴天
 17日  土曜 客数19  18500円  晴天
 18日  日曜 客数 8  27500円  晴天
 19日  月曜 客数11  15500円  晴天
 20日  火曜 客数11  17000円  晴天
 21日  水曜 客数 3   4500円  晴天
 22日  木曜 客数 6   8000円  晴天
 23日  金曜 客数13  27000円  晴天
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ
 25日  日曜 客数 6  32000円  晴天 クリスマス
 26日  月曜 客数10  30000円  晴天 忘年会組
 27日  火曜 客数 3   7000円  晴天
 28日  水曜 客数 7  26000円  晴天 仕事納め
 29日  木曜 客数19  39000円  晴天

66 名無しさん :2011/12/30(金) 09:18:05
10月延べ客数 ・・・・115名(一日平均3.7名) この月は売上記録せず
11月の延べ客数・・・・183人(一日平均6.1名) 売上368500円 (一日12283円)
12月の延べ客数・・・・203人(一日平均6.5名) 売上368500円(一日14968円)
1月の延べ客数・・・・・201人(一日平均6.5名) 売上507300円(一日16365円)
2月の延べ客数・・・・・195名(一日平均7.0名) 売上460800円(一日16457円)
3月の延べ客数・・・・・186名(一日平均6.0名) 売上443700円(一日14313円)
4月の延べ客数・・・・・128名(一日平均4.3名) 売上322700円(一日10757円)
5月の延べ客数・・・・・193名(一日平均6.2名) 売上430500円(一日13887円)
6月の延べ客数・・・・・167名(一日平均5.6名) 売上403800円(一日13460円)
7月の延べ客数・・・・・174名(一日平均5.6名) 売上414350円(一日13366円)
8月の延べ客数・・・・・201名(一日平均6.5名) 売上431500円(一日13919円)
9月の延べ客数・・・・・171名(一日平均5.7名) 売上345000円(一日11500円)
10月の延べ客数・・・・157名(一日平均5.1名) 売上343000円(一日11065円)
11月の延べ客数・・・・146名(一日平均6.3名) 売上236300円(一日10273円)
12月の延べ客数・・・・206名(一日平均7.1名) 売上418600円(一日14434円)

延べ客数  2626名
総売上   549万4550円

67 名無しさん :2011/12/30(金) 09:25:47
月単位の客数が、過去最高になった。
昨年の12月より多い。
================

昨年は、東門のスナックKと業務提携契約を結び、
キャッチ(客引き)を東門でしていただく代わりに
月10万円以上、売上を持って行かれたが、
今回はそれがない。

キャッチ(客引き)は、自分でも、ほとんどしていない。
キャッチなしに3人でキャッチしていた昨年末より
客数が多いのは、1年間の常連の蓄積によるものだろう。

68 名無しさん :2011/12/30(金) 16:46:19
12月後半は、基本、水商売のカキイレ時であり、
この好調が長く続くものではない。

また、客入りと売上だけ見れば採算レベルと地域銀行のご判断があったが
実際は、月16万円の家賃も長く滞納している。サラ金からの融資も膨れ上がっている。
それを完済して初めて事業が軌道に乗ったと言えるのだ。

今は、その前提となる客入りと売上の回復が、一時的にできた段階に
過ぎない。まだ軌道に乗ったと胸をはるには早すぎるのだ。

70 名無しさん :2011/12/31(土) 10:48:50
私ここで結構おいしいおもいしました。
詳細は書けないけど、やり方次第ですね(^O^)
ttp://bit.ly/rRzIgw

72 名無しさん :2011/12/31(土) 17:05:28
バサラ日記

昨日は日中、親族に会いに大阪梅田まで往復した。
ユニクロでヒートテックの下着5000円相当を贈与され、三宮に戻った後
二宮温泉で汗を流し、早速、着替えたが、このヒートテック。
確かに暖かい。その原理もサイエンスバーの講演に加えたいと
思った。

昨夜、最初のお客様は、午後9時半。
昨年、常連になっていただいた事がある京大理学部化学科卒の市民。
1年ぶりだった。

Youtubeで太陽黒点レポート(NASA)を鑑賞して小氷河期について
http://www.youtube.com/watch?v=N8fQpAhCUw0
意見交換した後、氷河期食として昆虫食の意義について説明し
山梨県産のイナゴの佃煮を出したら、美味しそうに食べられていた。
http://stat.ameba.jp/user_images/20111226/16/kyouzonkyouei0521/62/a0/j/o0480048011695715545.jpg
売上2000円。

二組目のお客様は午後11時半。24歳女性とそのご友人34歳。
恋愛問題について3時間、意見交換を重ね、恋愛相談バーとなった。
ミニウサギとも遊んでくれた。ウサギの餌代も弾んで下さり
売上10000円。

三組目のお客様は兵庫県の山奥にお住いのオカルトマニア男性42歳。
2012年12月21日終末説について熱く語られ、私は聞き役に。
売上4000円。銀河直列や地軸変更について語る事を求められたが
農学部卒の私に出来るはずもなく、ひたすら酔客の話を聴いた。

四組目のお客様は、なんと午前5時過ぎ。
知人の元キャバ嬢21歳と、そのご友人。京都大学工学部土木学科の
3年生。食料自給率問題について簡単に説明し、少しカラオケをした。
売上4000円。ミニウサギも大いに喜んでくれた。

以上、昨夜の客数は6名。日中、贈与を受けた親族も含めると7名。
売上は25000円。順調だった。

73 名無しさん :2011/12/31(土) 17:14:34
 23日  金曜 客数13  27000円  晴天
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ
 25日  日曜 客数 6  32000円  晴天 クリスマス
 26日  月曜 客数10  30000円  晴天 忘年会組
 27日  火曜 客数 3   7000円  晴天
 28日  水曜 客数 7  26000円  晴天 仕事納め
 29日  木曜 客数19  39000円  晴天
 30日  金曜 客数 7  25000円  晴天

75 名無しさん :2011/12/31(土) 17:35:22
直近8日間の客数は66名(一日平均8.3名)。
      売上は188000円(一日平均23500円)

忘年会シーズンの瞬間最大風速は凄い。
かなり順調だ。

77 名無しさん :2011/12/31(土) 20:18:52
日中、気分転換に映画「山本五十六」を鑑賞した。

映画は国策産業。印象操作のために作られる事が多い。
この法則を、映画「山本五十六」に適用した場合、
山本はフリーメーソンであったと言う説が無視できなく
なるのかもしれない。

真珠湾は米国によって誘導された罠であり、その
誘導者が山本だったと言う説。興味深い。

映画自体は山本を神格化したもの。
ドラマとしては今一つだった。

78 名無しさん :2012/01/01(日) 07:57:57
バサラ日記

大晦日、客入りを期待したが、結局、一組5名の新規客のみ。
売上10000円。今一つだった。キャッチはせず。

カウントダウン直前に、北区から5名の若者がご入店。
生田神社への初詣客。バサラでカウントダウンされた。

ヤコブ病疫学に関するスライド講演を1時間行い、売上10000円。
生田神社は賑わっていたが、バサラが入るビル前に人通りは乏しく
結局、この一組のみ。直近1週間より大晦日の方が不調だった。

ただ、キャッチはせず。路上看板のみの集客だった。

79 名無しさん :2012/01/01(日) 08:00:23
  1日  木曜 客数3    4100円  晴天  ルミナリエ
  2日  金曜 客数15  25000円  晴天  ルミナリエ
  3日  土曜 客数14  20000円  晴天   ルミナリエ 
  4日  日曜 客数10  20500円  晴天   ルミナリエ 
  5日  月曜 坊主(ノーゲスト)     晴天  ルミナリエ
  6日  火曜 客数 2   9000円  晴天  ルミナリエ
  7日  水曜 客数 2   4000円  晴天  ルミナリエ
  8日  木曜 客数 1   2000円  晴天  ルミナリエ
  9日  金曜 客数 2   1000円  晴天  ルミナリエ
 10日  土曜 客数 2   7000円  晴天  ルミナリエ
 11日  日曜 客数 7  23500円  晴天  ルミナリエ
 12日  月曜 客数 4   4000円  晴天  ルミナリエ
 13日  火曜 客数 4   9000円  晴天
 14日  水曜 客数 4   4500円  晴天
 15日  木曜 客数15  22000円  晴天
 16日  金曜 客数 4   9000円  晴天
 17日  土曜 客数19  18500円  晴天
 18日  日曜 客数 8  27500円  晴天
 19日  月曜 客数11  15500円  晴天
 20日  火曜 客数11  17000円  晴天
 21日  水曜 客数 3   4500円  晴天
 22日  木曜 客数 6   8000円  晴天
 23日  金曜 客数13  27000円  晴天
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ
 25日  日曜 客数 6  32000円  晴天 クリスマス
 26日  月曜 客数10  30000円  晴天 忘年会組
 27日  火曜 客数 3   7000円  晴天
 28日  水曜 客数 7  26000円  晴天 仕事納め
 29日  木曜 客数19  39000円  晴天
 30日  金曜 客数 7  25000円  晴天
 31日  土曜 客数 5  10000円  晴天 大晦日

82 名無しさん :2012/01/01(日) 12:28:19
10月延べ客数 ・・・・115名(一日平均3.7名) この月は売上記録せず
11月の延べ客数・・・・183人(一日平均6.1名) 売上368500円 (一日12283円)
12月の延べ客数・・・・203人(一日平均6.5名) 売上464000円(一日14967円)
1月の延べ客数・・・・・201人(一日平均6.5名) 売上507300円(一日16365円)
2月の延べ客数・・・・・195名(一日平均7.0名) 売上460800円(一日16457円)
3月の延べ客数・・・・・186名(一日平均6.0名) 売上443700円(一日14313円)
4月の延べ客数・・・・・128名(一日平均4.3名) 売上322700円(一日10757円)
5月の延べ客数・・・・・193名(一日平均6.2名) 売上430500円(一日13887円)
6月の延べ客数・・・・・167名(一日平均5.6名) 売上403800円(一日13460円)
7月の延べ客数・・・・・174名(一日平均5.6名) 売上414350円(一日13366円)
8月の延べ客数・・・・・201名(一日平均6.5名) 売上431500円(一日13919円)
9月の延べ客数・・・・・171名(一日平均5.7名) 売上345000円(一日11500円)
10月の延べ客数・・・・157名(一日平均5.1名) 売上343000円(一日11065円)
11月の延べ客数・・・・146名(一日平均6.3名) 売上236300円(一日10273円)
12月の延べ客数・・・・218名(一日平均7.0名) 売上453600円(一日14632円)

延べ客数  2638名
総売上   552万9550円

83 名無しさん :2012/01/01(日) 12:31:57
12月の集計が確定した。

結局、客入りは過去最高。前年12月比7%増。
    売上は東北大震災前の水準に復帰。前年比3%減。

坊主(ノーゲスト)は一回。
前半、ルミナリエ期間は不調。倒産を覚悟した。
後半、盛り返したのは、ミニウサギ企画と昆虫食企画が当たったから。

バサラは、世間のイベントに弱く、ルミナリエ、クリスマスイブ、大晦日
には、稼げていない。イベントがない平常日は好調が多い。

昨年との最も大きな差は、キャッチ(客引き)を、ほとんどしていない事。
手書きの路上看板と、ネットそして口コミで集客している。
ミニウサギ、昆虫食と他店にはない特色を打ち出して集客につなげている。

現在、月45万円売上を60万円に出来れば、事業として成功か。
それには、一日平均10名の客入りが必要。方策としては

1)環境放射能に関するモニタリング機関とする事。
2)独自の昆虫食材開発に成功させる事


今年の抱負は。借金経営から抜け出す事。

84 名無しさん :2012/01/01(日) 18:11:48
忘年会シーズン、好調だったが、いつまでも続くものではない。
次の手を打たねばならない。

キャッチ(客引き)なしに月200名の来客を確保するのがノルマ。
目標は月300名。それを早期に達成したい。

そのため、三宮で無料で配られているフリーペーパーの利用を
考えている。バサラはホステスさん相手の商売。そのホステスさんに
訴求力が最も強い媒体の一つがフリーペーパーであると考える。

そこに以下のような広告を掲載する手続きを開始したい。

85 名無しさん :2012/01/01(日) 18:15:15
三宮のホステス、ホストさんへ!

キャバクラ、ガールズバー、クラブ、スナック、ホストクラブなどでの
接客のお仕事に役立つ話題を仕入れよう!
〜知的な話題は貴方の美しさを磨きます〜

知性を演出して売り上げ増!
知性を演出できる話題、満載。。。

1.地球温暖化は真っ赤なウソ(実は氷河期か?)
2.人喰い人種の病気(クールー病)と日本
3・氷河期と昆虫食(長野県産イナゴの佃煮の試食)
4.機動戦士ガンダムと人工台風(宇宙から台風を作る)
5.東北大震災は人工地震か?
6.気象兵器ハープHAARPとは?
7.ガイガーカウンターで貴方の毛髪の放射能を測ろう!
8.明石の鯛の放射能汚染のレベルは?
9.阪神大震災は人工地震か?

日本初の常設型サイエンスバー 
バーバサラ 飲み放題・歌い放題2000円 /hr
バーのマスターは本当の博士(九大→阪大→ハーバード大)
質疑応答でマスターを論破できたら1000円割引。
マスターにカラオケ採点(1000点満点)で勝ったら500円割引。

創業1年余(延べ2600名以上、来客の実績。女性客は約2割。)
究極の教育エンターテインメント。「朝まで生テレビ」のような雰囲気。
ウイスキー、ブランデー、焼酎、チューハイ、ソフトドリンク飲み放題。

サイエンスバーバサラ http://www.bar-basara.com/
神戸市中央区中山手通1丁目7−6 リッチライトビル2F
電話:078−322−0222、携帯:080−1475−9129
代表 植田徹

86 名無しさん :2012/01/02(月) 01:14:31
三宮の水商売に密着した
発行部数1万部のフリーペーパーに上の広告を掲載し
三宮中にばら撒いたら、バサラの扱っているテーマは
三宮中のホステスさん、ママさんの話題になりうる。

「知性を磨いて売上増」と言うキャッチフレーズで
ホステスさんやママさんに訴える。三宮中の飲み屋で
地球温暖化懐疑論やショックドクトリンの話が
出来るようにすれば、神戸は全国で最も成熟した街
になりうるだろう。水商売から社会を変えるのだ。

89 名無しさん :2012/01/02(月) 17:53:18
バサラ日記

年が変わり夜も明けた昨日、日中。早速、生田神社に初詣に行ったが、
驚いたのは初詣客が、見た目に数割減少していた事である。
屋台も少なかった。

湊川神社に客を取られたせいか、不景気のせいかわからないが、
神戸三宮の正月の人出、異様に少ない。

年賀状を全く書いていなかったので、午前中、親族に一枚だけ
年賀状を書き、たつの市のご自宅までポスティングに往復した。
交通費2500円。高い年賀状となった。

昨夜、最初のお客様が午後6時50分。営業時間開始前に
飛び込みで3名の新規客が来店された。聞けば、早稲田大学文系OBの会。
一人は甲陽高校卒。あとの二人は淳心高校卒。
サイエンスバーに初めから興味津々だった。イナゴの佃煮の
路上看板を見て来店されたらしい。

「カニバリズムの科学」に関するスライド講演をご注文。
3時間にわたって喧々諤々と議論された。
売上18500円。大きな収入となった。

3人ともサイエンスバーに満足され、何度も東京の
ご友人に電話され、今から神戸に来るよう説得されていた
のが印象的だった。

この3人への接客中に、二組目のお客様がご来店。二人とも常連だ。
ナオミクラインのショックドクトリン
http://www.youtube.com/watch?v=V-L0-xuy9Jw
やアニマルライツ
http://www.youtube.com/watch?v=qWrSiWYwwdA
更には精神医学欺瞞論
http://www.youtube.com/watch?v=gk6oJ7Y8wMo&feature=endscreen&NR=1
についての動画を題材に、3人で熱く意見交換した。
売上6500円。

午後11時過ぎに更に5人組が訪問されたが、過労で接客できず。
また、予約客が更に1組おられたが、寝落ちしてしまい、

昨夜の客数は結局、5名。売上は25000円となった。
元旦早々、過労でダウンする程、客が来られた。
有難いものだ。

バサラは「朝まで生テレビ」のようなディベートを商品とするので
途中で休憩を入れないと4時間で精神力がダウンする。
昨夜は、この点、タイミングが悪かった。本当は10名以上の客が
とれたはずだった。

90 名無しさん :2012/01/02(月) 21:45:01
小規模な水商売は、必ず波がある。
この半月、驚くほど好調だったが、本日は
今のところノーゲスト。

91 名無しさん :2012/01/03(火) 00:53:46
バサラ日記

日中、大阪まで年賀状のポスティングに行った。
結局ポスティングした年賀状は親族に二通。
あと、いただいた年賀状に対する返信を2通書き
それらは普通にポストに投函した。

本日、最初のお客様は午後11時半に若者三人組。

甲南高校卒の東京大学理学部生、
神戸大学医学部4年生
首都圏の大学の工学部生

の3人だった。リクエストを受け
ヤコブ病疫学に関するスライド講演を1時間行い
売上6000円。坊主を免れた。

92 名無しさん :2012/01/03(火) 07:56:03
 27日  火曜 客数 3   7000円  晴天
 28日  水曜 客数 7  26000円  晴天 仕事納め
 29日  木曜 客数19  39000円  晴天
 30日  金曜 客数 7  25000円  晴天
 31日  土曜 客数 5  10000円  晴天 大晦日
  1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月

93 名無しさん :2012/01/03(火) 08:54:55
集客戦略

1.環境放射能モニタリング企画:

ガイガーカウンターを購入し、明石の海産物のストロンチウム汚染の有無を
日々、分析し、バー内で公開していく。瀬戸内海で放射能汚染が確認できた場合
阪神大震災における核爆発説を検証する。

ストロンチウム90は自然界では発生せず、核爆弾のモニタリングに使われる。
カルシウムと似た性質をもち骨に取り込まれ、生物濃縮する。 半減期が29年
なので16年前の阪神大震災でも分析可能。

測定はベータ線。ガイガーカウンターを用いる。ガイガーカウンターは
一日5000円でレンタルサービスされているし、大阪日本橋では
5万円程度で店頭販売されている。

市民が持ち込んだサンプルをバー内で、リアルタイム分析するサービスを
行う。市民に持ち込みを呼びかけるサンプルは、ご自宅で使った魚介類の
骨を砕いたもの、あるいはご家族の遺骨。

「自分達が食べている海産物やご家族の放射能汚染を
飲み放題2000円のサイエンスバーで把握できる。」

ガイガーカウンターがバー内で無料で貸出され、客が自分で測定できる。
環境放射能に関するスライド講演を聴け、放射能や分析化学に関する基礎知識が
飲み放題2000円で習得できる。講師は元大学准教授。

アナウンスは路上看板とフリーペーパーそしてネットを用いる。
大切な遺骨からベータ線がガンガン検出されたら、客が泣き崩れる姿が
今から目に映る。やってみる価値あり。

2.三宮の地域密着型フリーペーパー「バッカス」に広告掲載

三宮で1万部配布されている地域密着型求人情報誌に
ホステスさんやホストさんに
「接客のお仕事に役立つ話題」を販売する店
として広告を載せ、日々、大量の客の相手をするホステスさん
の口コミを利用する。

3.市民団体との連携

環境放射能の取り扱いについて生協、神戸新聞
その他の地域団体との連携を働き掛ける

4.昆虫食の充実:

先月、試験販売したザザムシと蜂の子は完売した。
このレパートリーを増やす。「虫ずくし」のお試しメニューを宣伝し
昆虫食ブームを誘発する。また、オリジナルの昆虫食材開発も進める。

5.ウサギバーの充実:

ウサギを毎日、入浴させ、爪も切り、抱きやすいようにする。
また、スーパーミニウサギも購入し、癒しを求めるホステスさんを
バサラに集める(動物セラピー)。

94 名無しさん :2012/01/03(火) 09:00:14
6.SNSの利用:

来客された方に、フエ−スブック、ミキシイ、ブログなどのSNSでの
バサラ紹介を依頼する事を日常的に行い、ネットの拡散力を利用する。

95 名無しさん :2012/01/03(火) 09:05:17
集客戦略

1.環境放射能モニタリング企画
2.三宮の地域密着型フリーペーパー「バッカス」に広告掲載
3.市民団体との連携
4.昆虫食の充実(氷河期食として)
5.ウサギバーの充実(動物セラピー)
6.SNSの利用

96 名無しさん :2012/01/03(火) 16:19:48
蛆虫飼育キットを新調した。

ハエの脱走が相次いだ飼育箱を、通気口が細かく
逃げにくくなった大型に変更し、給水器にガーゼを敷き詰め
ハエが溺死しないようにし、更に前回、大失敗した
ファブリーズを光触媒シートに変えた。その上に飼育箱の下に
大型の14Wパネルヒーターを設置。餌は粉ミルクにした。

前回、失敗した理由は
1)飼育箱に入れたファブリーズに殺虫作用があった。
2)給水器でハエが溺死した
3)餌(鯛のアラ、ゼリー)にカビが大量に生えた
4)一部のハエが脱走した

の4つだった模様なので、それらが改善される事になる。
飼育失敗が4回続いたが、繰り返すしかない。

使った経費
1)イエバエの蛹 500匹    7000円
2)パネルヒーター        5250円
3)給水器            1365円
4)飼育箱            1275円
5)粉ミルク           1300円
==========================
                17000円

大きな出費だが、致し方ない。昆虫食実験、諦める訳には
いかない。この投資、必ず取り戻す。

97 名無しさん :2012/01/03(火) 16:25:08
年末。繁盛したので、酒が消耗した分を補充した。

1)テキーラ       1700円
2)スピリタス      1500円
3)梅酒         1000円
4)ジュース。ウーロン茶  500円
====================
             4700円

これも大きな出費となった。あとチューハイ樽も
切れかかっている。酒の仕入れ代も馬鹿にならない。

98 名無しさん :2012/01/04(水) 08:41:56
 21日  水曜 客数 3   4500円  晴天
 22日  木曜 客数 6   8000円  晴天
 23日  金曜 客数13  27000円  晴天
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ
 25日  日曜 客数 6  32000円  晴天 クリスマス
 26日  月曜 客数10  30000円  晴天 忘年会組
 27日  火曜 客数 3   7000円  晴天
 28日  水曜 客数 7  26000円  晴天 仕事納め
 29日  木曜 客数19  39000円  晴天
 30日  金曜 客数 7  25000円  晴天
 31日  土曜 客数 5  10000円  晴天 大晦日
  1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月三が日
  3日  火曜 客数 4  10000円  晴天 正月三が日

99 名無しさん :2012/01/04(水) 10:05:48
バサラ日記

日中、昆虫飼育実験に2万円。酒の補充に1万円使ったら
財布の中身が半分になってしまった。

昆虫飼育実験は既に4回失敗しており、経営を圧迫している。
イエバエの飼育の視察が必要だ。何かコツがあるに違いない。

また経営が厳しくなってきているが、正月の客入りは今一つだ。
キャッチ(客引き)を全くしていなければ、一日平均一組しか入っていない。

昨夜も一組。午後11時にウサギの看板に誘引されたカラオケ客が4名。
売上1万円。科学講演は出来ていない。不本意な一日だった。
年が明けて、また客数が低下している。

100 名無しさん :2012/01/04(水) 11:54:52
食品の放射能測定、家庭でのガイガーカウンター利用は「無意味」も
http://www.bloomberg.co.jp/news/123-LJKJME0D9L3601.html

4月13日(ブルームバーグ):放射線測定器ガイガーカウンター(GM計数管)は、
消費者が家庭で食品や水に含まれる放射性物質のレベルを測定する上で
有効な手段ではなさそうだと、専門家や機器メーカーは指摘している。

  米検査・分析機器メーカー、サーモ・フィッシャー・サイエンティフィックの
放射能測定部門責任者、ジョゼフ・ルトゥンダ氏は、検査結果を得るには
実験室のような環境で大量のサンプルを検査する必要があると指摘する。

また日本分析化学会の会員である片山淳氏によると、
食品や水、牛乳の安全性を確かめるには専門知識に加え、
インターネットで販売されているような機器より高度な装置が求められる。

  片山氏は、食事の前に食品に計測器を差し向けるだけでは
ほとんど無意味だとし、例えば水道水や魚について意味のある測定結果を得るには
特別な処理が必要だと説明した。

  日本から遠く離れたドイツで販売されているガイガーカウンターは、
先月の東日本大震災とそれに伴う原子力発電所事故を受けて売り切れ状態だ。
日本の厚生労働省の説明書によると、緊急時における測定サンプルは
5キログラムないし5リットル以上が必要。

同省の「緊急時における食品の放射能測定マニュアル」では、
ガンマ放射線への感度が低いとしてガイガーカウンターを
食品や飲料の測定に用いないよう勧告している。

  一方、同省は牛乳や野菜に含まれる放射性ヨウ素131の測定では
NaⅠ(T1)シンチレーションサーベイメータ、
ウラン分析では誘導結合プラズマ質量分析計の利用をそれぞれ勧めている。

放射性ストロンチウム測定では高温で24時間程度にわたって灰化したサンプルや硝酸が必要だ。

  片山氏は、放射能の種類によって対応する機器も異なるとし、
測定結果は国際社会が注視しているため、
政府のデータを信用するのが安全だと話している

101 名無しさん :2012/01/04(水) 11:59:00
放射性ストロンチウム分析法
http://www.kankyo-hoshano.go.jp/series/main_pdf_series_2.html

分離精製法として、
イオン交換法(Sr-90,Sr-89)、
発煙硝酸法(Sr-90,Sr-89)、
シュウ酸塩法(Sr-90)及び
溶媒抽出法(Sr-90)の4法から選択でき、

放射能は、低バックグラウンドβ線測定装置を用いて測定します。

102 名無しさん :2012/01/04(水) 13:45:47
バーのレベルで劇薬(硝酸、王水)やイオン交換クロマト
を購入するのは無理なので、。魚介類ストロンチウムの濃縮は
魚を骨だけにして電気炉で灰化し、炭素(C14)を飛ばす段階までしか
市民レベルでは出来ない。

また高価であろう低バックグラウンドベータ線測定装置(LBC)の利用も難しい。
宇宙放射線のバックグラウンド込みで魚骨灰のベータ線を測定し、
統計学を使って有意な差を見出すしかない。

また、バックグラウンドは冷戦時代の大気圏核爆弾実験由来のもの
もあるので、瀬戸内海以外の魚類のデータと比較し、
それでも有意に明石周辺の海産物に高いベータ線が検出された時のみ
阪神大震災の核爆弾説の検証が可能となる。

103 名無しさん :2012/01/04(水) 13:55:08
ベータ線測定における考えられるバックグラウンド

1.宇宙放射線
2.C14
3.冷戦時の大気圏核爆弾実験
4.福島原発

104 名無しさん :2012/01/05(木) 06:46:42
 21日  水曜 客数 3   4500円  晴天
 22日  木曜 客数 6   8000円  晴天
 23日  金曜 客数13  27000円  晴天
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ
 25日  日曜 客数 6  32000円  晴天 クリスマス
 26日  月曜 客数10  30000円  晴天 忘年会組
 27日  火曜 客数 3   7000円  晴天
 28日  水曜 客数 7  26000円  晴天 仕事納め
 29日  木曜 客数19  39000円  晴天
 30日  金曜 客数 7  25000円  晴天
 31日  土曜 客数 5  10000円  晴天 大晦日
  1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月三が日
  3日  火曜 客数 4  14000円  晴天 正月三が日
  4日  水曜 客数 9   9000円  晴天 正月

105 名無しさん :2012/01/05(木) 07:43:58
バサラ日記

日中、嫌がるミニウサギの爪切りをしていると
誤って指先まで切ってしまい、ミニウサギの足が血で染まった。
ミニウサギは目を見開き、身体を震わしている。痛かったのだろう。

年末のミニウサギ企画と昆虫食企画。それなりにヒットし、
12月は最高の客入りとなったが、いつまでも続くものではない。
客寄せのため、次々と企画を出し続けないと、店は維持できない。

一昨日、更なる昆虫飼育実験に2万円投資したが、昨日は
ガイガーカウンター購入に、3万5千円使い、財布が空になった。
攻めの経営だ。

購入した機種はECOTEST TERRA-P。
http://www.mikage.to/radiation/ecotest_terrap.html

106 名無しさん :2012/01/05(木) 21:54:45
ガイガーカウンターは調達した。
次は、鉛板だ。宇宙からの放射線を遮断できる鉛箱
がないと、食品の放射能は測定できない。

ECOTEST TERRA-Pは食品放射能を測定した実例があるので
http://www.mikage.to/radiation/ecotest_terrap.html
あとは、鉛箱と食品試料の調整が大事になってくる。

107 名無しさん :2012/01/05(木) 22:24:09
C14のベータ線の崩壊エネルギーは0.156476[1] MeV。
0.5MeV〜のECOTEST TERRA-Pでは反応しない。

海産物を骨だけにして、灰化して、炭素を飛ばせば
放射性ストロンチウムのベータ線、測れるのではないか?

108 名無しさん :2012/01/05(木) 22:31:45
カリウム40のベータ線の崩壊エネルアギーは1.50469 MeV。

0.5MeV〜のECOTEST TERRA-Pで反応するのは、このカリウムと
ストロンチウム90である。

問題はカリウムのバックグラウンドがどれだけあるか
だが、これはやってみないとわからない。炭素14は灰化
する事もあり、ほとんど無視できるのではないか?

109 名無しさん :2012/01/05(木) 22:35:45
明石の海産物の中で、ターゲットは

1)大型の鯛の骨
2)甲殻類の殻
3)貝類の殻
4)スナメリ(イルカ)の骨

の4種である。

ECOTEST TERRA-Pで次々と分析したい。
http://www.mikage.to/radiation/ecotest_terrap.html

110 名無しさん :2012/01/05(木) 22:36:49
ガイガーカウンターは調達した。
次は、鉛板だ。

宇宙からの放射線を遮断できる鉛箱
がないと、食品の放射能は測定できない。

111 名無しさん :2012/01/05(木) 22:41:34
あとね。SEPPAK(陽イオン交換樹脂)も必要。
これで淡路島の地下水を濃縮する。

現場で10L程度、陽イオン交換樹脂シリンジを使えば、
数時間で濃縮できよう。そのセップパックカートリッジの
ベータ線を測定する。

112 名無しさん :2012/01/05(木) 22:44:00
16年前の阪神大震災で明石海峡で核爆発が起こっているのなら
半減期29年の放射性ストロンチウムの分析で痕跡が
確認できても不自然ではない。

それを、明石の海産物と淡路島の地下水について やる。
結果が出れば、サイエンスバーは 繁盛間違いなし。

113 名無しさん :2012/01/05(木) 22:45:32
放射性ストロンチウムはカルシウムと似た挙動を示し
骨に蓄積する。明石の鯛や甲殻類の殻に含まれていても
不自然ではない。

114 名無しさん :2012/01/05(木) 22:47:04
とりあえず、ガイガーカウンターと
ウランガラスは調達した。

次は鉛板。

一日一歩一歩だ。

115 名無しさん :2012/01/06(金) 02:23:11
本日の売上で、明日は鉛板を買えるだろう。。。

118 名無しさん :2012/01/06(金) 07:57:18
バサラ日記

世間では正月休みが明け始めた1月5日木曜日の昨夜。
神戸三宮の人通りは少なかった。

昨夜、最初のお客様は、午後8時に常連のBRさん。雑談をして
売上3000円。

次のお客様は、午前1時に 同業者のママさん親子4人組。
カラオケバーとして利用していただき、売上8000円。

ガイガーカウンターのお披露目は行った。

以上、昨夜の客は5名。売上は11000円。
常連さんに助けられた。この売上で鉛板を買いたい。
鉛箱がないと、食品の放射能調査は行えないからだ。
宇宙放射線の影響を最小限にしないといけない。

科学実験で、人を集めるバーに、一日も早く転換しないといけない。
阪神大震災を科学のメスで切る企画で客を集める仕組みを
一日も早く作り上げたい。

毎日一歩一歩進む。そのうち市民が集まってくるだろう。。。

119 名無しさん :2012/01/06(金) 08:00:10
 23日  金曜 客数13  27000円  晴天
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ
 25日  日曜 客数 6  32000円  晴天 クリスマス
 26日  月曜 客数10  30000円  晴天 忘年会組
 27日  火曜 客数 3   7000円  晴天
 28日  水曜 客数 7  26000円  晴天 仕事納め
 29日  木曜 客数19  39000円  晴天
 30日  金曜 客数 7  25000円  晴天
 31日  土曜 客数 5  10000円  晴天 大晦日
  1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月三が日
  3日  火曜 客数 4  14000円  晴天 正月三が日
  4日  水曜 客数 9   9000円  晴天 
  5日  木曜 客数 5  11000円  晴天

130 名無しさん :2012/01/07(土) 13:40:31
バサラ日記

家賃を二か月滞納し、滞納額は30万円を超えている。
日中、不動産管理会社から苦情。強制執行の一歩手前に
なっているようだ。

先月、過去最高客数を記録したが、今月また低迷が始まった。
一日平均5名も客がとれていない。絶好調だった12月後半の半数近くだ。

経営を安定させるためにも、魅力ある実験企画を次々立ち上げたい。
とりあえず、

「ガイガーカウンター 店内で貸出中 放射能を測ってみよう」

と書いた路上看板を、店ビル前に出してきた。

131 名無しさん :2012/01/07(土) 14:53:00
ガイガーカウンター。東北の原発事故で需要が急増している。
関東と比べ、関西は必要性に乏しいが、
パソコン量販店が販売を開始し、須磨区にはレンタルショップ
まである以上、一度、触ってみたいと思う市民は相応にいるはずだ。

その層をバサラに取り込む。バサラの店内でウラングラスや花崗岩
のベータ線を測ってもらって、環境放射能に関するスライド講演を
聴いていただき、一時間飲み放題料金2000円いただく。

更に、購入した明石の鯛の骨のベータ線分析を日々、進め
結果を、バー内で日々公開していく。ガイガーカウンターの
利用法、注意点、限界について、市民に詳しく説明する。

この企画で必ず、客数は増える。市民の需要を掘り起こすのだ。
放射能に関して関心のある市民は多い。

132 名無しさん :2012/01/07(土) 15:04:12
昨日は、日中、明石駅を往復して、魚の棚商店街に行き
海産物を1000円分、調達した。

バーバサラに戻った後、直接、ガイガーカウンターを近づけたが
変化がある由もない。まず、骨にし、灰化しないと
測定に回せない。

この作業で疲れが出て、しばらくバーで昼寝。結果、開店時間が遅れ
二人の客を逃した。

133 名無しさん :2012/01/07(土) 16:45:03
開店時間を回った午後7時半に風呂に外出した直後に
訪問された若い女性2人に遭遇。1時間半ほど開店を
遅らせる旨伝えたが、戻ってきてくれなかった。
ホステスさんなら勤務が始まる時間帯だった。

ビジネスチャンスを逃し、午後10時半までノーゲスト。
蛆虫企画のメンバーであるSさん32歳が午後11時にご来店。

タイ・バンコクから持ち帰られた昆虫食材(タガメ、ゲンゴロウ、カエル)
を持参され、美味しそうに食べられた。売上1500円。

その接客中の午前1時に、
今度は、地域新聞の企画部から2名、ご来店。泥酔されていたので
ほとんど話が出来なかったが、早速、「タガメのから揚げ」を出したら
仰天されていた。売上9000円。

以上、昨夜の客数は3名。売上10500円。ただ、更に二名、訪問者はいた。
最近、客数が減っている。

134 名無しさん :2012/01/07(土) 16:46:21
23日  金曜 客数13  27000円  晴天
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ
 25日  日曜 客数 6  32000円  晴天 クリスマス
 26日  月曜 客数10  30000円  晴天 忘年会組
 27日  火曜 客数 3   7000円  晴天
 28日  水曜 客数 7  26000円  晴天 仕事納め
 29日  木曜 客数19  39000円  晴天
 30日  金曜 客数 7  25000円  晴天
 31日  土曜 客数 5  10000円  晴天 大晦日
  1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月三が日
  3日  火曜 客数 4  14000円  晴天 正月三が日
  4日  水曜 客数 9   9000円  晴天 
  5日  木曜 客数 5  11000円  晴天
  6日  金曜 客数 3  10500円  晴天

137 名無しさん :2012/01/07(土) 16:57:35
バサラの新企画(予定)

1.「ガイガーカウンター 店内で貸出中 放射能を測ってみよう」

2.「虫ずくし! イナゴ、ザザムシ、蜂の子の3点セット 
   昆虫食の世界を体験しよう!」

3.「パソコン連動型・顕微鏡 店内で貸出中 ミクロの世界を見てみよう」

4.「新たにスーパーミニウサギ 入荷! 動物セラピーで癒されよう!」

5.「蛆虫カマボコ 試作! 蛆虫を食べてみよう!」

3〜5は、これから。
これらの企画で、客足を取り戻したい。

138 名無しさん :2012/01/08(日) 04:29:01
バサラ日記

本日の客数は12名。売上は26000円。

139 名無しさん :2012/01/08(日) 14:48:46
昨夜、午前4時まで賑わった。
しばらく休憩していたが、今から開店準備に戻る。
とりあえず、買い出しだ。酒を大量に飲んでいただいた。
補充が必要だ。

140 名無しさん :2012/01/09(月) 10:38:37
バサラ日記

昨夜の客数は1名。売上1000円。

久しぶりに客が入らず。

143 名無しさん :2012/01/09(月) 10:58:07
昨日の出費は

チューハイ樽   4000円
麦焼酎(二階堂) 2000円
ビール中瓶4本  1000円
ウイスキー角   1000円
ジュース類    1000円
路上看板     1000円
カラオケ通信   4000円
チャーム(菓子) 2000円

灰化用の鉄板   2000円
乳鉢       2000円
殺虫スプレー   1000円 

交通費(広告会社)1000円

朝食(ガスト)  1000円
夕食(お好み焼き)2000円
営業交際費    8000円
神戸サウナ    2000円
================
        35000円

一昨日の売上が全て吹っ飛び、財布が空に。
昨日、売上が上がっていないのが堪えている。

144 名無しさん :2012/01/09(月) 11:05:03
金を使いすぎた。

贅沢したのは、食費の3000円。営業交際費の8000円。
神戸サウナの2000円の計13000円だ。これらは
本来、3000円に圧縮できた。1万円浪費した事になる。

あとは必要経費だと思う。

145 名無しさん :2012/01/09(月) 11:07:22
明石の鯛。煮沸して肉を削いで骨にしたものを
210度で数時間焼き、乳鉢ですり潰す作業を
進めている。

146 名無しさん :2012/01/09(月) 11:19:02
阪神大震災で核爆弾が使われたか否か検証するための

「明石の鯛の骨に放射性ストロンチウムが蓄積しているか否か」の判定には
遮蔽箱の中でのベータ線測定が必要だが、鉛板の購入をまだ行っていない
ので、まだ1週間はかかりそうだ。鉛板を購入する金がない。

また、微弱な放射能の分析には、統計分析に耐えうる試料数が必要だが
これもまだ、全然できていない。これは数か月はかかる。

バー内で科学研究を行う試み、困難が多い。
バーの客の中でこのプロジェクトに強い関心を示されたのは
今のところ1名。この人数を増やし、沢山、飲んでいただかないと
研究費を捻出出来ない。

148 名無しさん :2012/01/09(月) 12:07:14
阪神大震災で核爆弾が使われたか否か検証するための
科学実験が行われた例は、国内外でもない。

それを場末の飲み屋が、科学機器を用いて行い出した点、
意義がある。

149 名無しさん :2012/01/09(月) 12:15:20
微弱な放射能を、食品から検出するのは難しい。

150 名無しさん :2012/01/09(月) 12:20:25
骨に放射性ストロンチウムが蓄積する
と言っても、そのベータ線量は、かなり微弱だ。

それをGM管で検出し、統計学で処理するには
気が遠くなるような労力が必要である。

151 名無しさん :2012/01/09(月) 21:27:01
23日  金曜 客数13  27000円  晴天
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ
 25日  日曜 客数 6  32000円  晴天 クリスマス
 26日  月曜 客数10  30000円  晴天 忘年会組
 27日  火曜 客数 3   7000円  晴天
 28日  水曜 客数 7  26000円  晴天 仕事納め
 29日  木曜 客数19  39000円  晴天
 30日  金曜 客数 7  25000円  晴天
 31日  土曜 客数 5  10000円  晴天 大晦日
  1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月三が日
  3日  火曜 客数 4  14000円  晴天 正月三が日
  4日  水曜 客数 9   9000円  晴天 
  5日  木曜 客数 5  11000円  晴天
  6日  金曜 客数 3  10500円  晴天
  7日  土曜 客数12  26000円  晴天
  8日  日曜 客数 1   1000円  晴天

152 名無しさん :2012/01/09(月) 21:29:49
この二日、不調である。

今日は連休の最終日。今のところノーゲストだ。
ガイガーカウンターの看板が客を減らしている可能性もある。

一般受けするトピックに路上看板を変えないと
商売が成立しないのかもしれない。

153 名無しさん :2012/01/09(月) 23:44:28
ガイガーカウンター、面白いと思うけどな。
路上看板の書き方次第じゃないでしょうか。
というか、単に忘年会疲れ正月疲れで飲み客が減ってるだけかと。

154 名無しさん :2012/01/10(火) 08:03:52
バサラ日記

「忘年会疲れ正月疲れ」なのか、連休最後の祝日だからか
わからないが、客入りが激減している。

ただ、坊主だけは微妙になく、昨夜の客数は2名。
科学スライド講演は1回(地球温暖化懐疑論)。
売上は10000円だった。午前0時に、同業者に紹介を受けた。

昨日の出費は、吉野家の牛丼に一食450円。業務用オレンジジュースに150円。
銭湯に410円の1010円のみ。

155 名無しさん :2012/01/10(火) 09:31:15
>路上看板の書き方次第じゃないでしょうか。

「ガイガーカウンター 店内で貸出中 放射能を測ってみよう」
と書いた路上看板では、客入りが減ったので

「ガイガーカウンター 明石の鯛を 店内で測定中」

に本日中に変更したい。

156 名無しさん :2012/01/10(火) 11:12:28
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ
 25日  日曜 客数 6  32000円  晴天 クリスマス
 26日  月曜 客数10  30000円  晴天 忘年会組
 27日  火曜 客数 3   7000円  晴天
 28日  水曜 客数 7  26000円  晴天 仕事納め
 29日  木曜 客数19  39000円  晴天
 30日  金曜 客数 7  25000円  晴天
 31日  土曜 客数 5  10000円  晴天 大晦日
  1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月三が日
  3日  火曜 客数 4  14000円  晴天 正月三が日
  4日  水曜 客数 9   9000円  晴天 
  5日  木曜 客数 5  11000円  晴天
  6日  金曜 客数 3  10500円  晴天
  7日  土曜 客数12  26000円  晴天
  8日  日曜 客数 1   1000円  晴天
  9日  月曜 客数 2  10000円  晴天

157 名無しさん :2012/01/10(火) 11:18:44
極端に客数が減っている。

158 名無しさん :2012/01/10(火) 11:51:11
また、ピンチになってきた。

159 名無しさん :2012/01/10(火) 18:02:22
4000円投資して、路上看板を一新した。

160 名無しさん :2012/01/11(水) 10:10:45
バサラ日記

客入りがまた落ちているので、路上看板をワープロで再作成し
ネカフェで大型印刷。ラミネートしたら4000円かかった。

その原稿をA4でも印刷し、フリーペーパーの担当者に渡し、
三宮に1万部、配布してもらう手続きを始めた。
担当者はサイエンスバーに大いに興味を示していた。

その原稿を以下に示す。

161 名無しさん :2012/01/11(水) 10:11:34
ミニウサギで癒されよう!
アニマル・セラピー 
サイエンスバー バサラ
http://bar-basara.main.jp/ ★★日本初★★
〜知的な話題は貴方の美しさを磨きます〜
キャバクラ、ガールズバー、スナックなどでの会話に役立つ話題を仕入れよう!

1.地球温暖化は真っ赤なウソ(実は氷河期か?)
2.人喰い人種の病気(クールー病)と日本
3.氷河期と昆虫食(希望者はイナゴの佃煮の試食も可)
4.機動戦士ガンダム:ソーラレイと人工台風(宇宙から台風を作る)
5.東北大震災や阪神大震災は人工地震だったのか???
6.気象兵器ハープHAARPとは?(地震、台風、火山噴火が人工衛星で?)
7.ガイガーカウンターで「明石の魚介類」を測る!(Sr90)
8.御影石と放射能 (K40:放射能を出す人間、環境放射能とは?)
9.クローン人間は存在するか?(人間のコピーを作れるか?)

飲み放題&カラオケ放題 2000円 /hr
(ウイスキー、ブランデー、焼酎、チューハイ、ソフトドリンク)
マスターにカラオケ採点(1000点満点)で勝ったら1000円割引。

創業1年余(延べ客数は約2700名。女性客は約2割。)
教育エンターテインメント。「朝まで生テレビ」のような雰囲気。

162 名無しさん :2012/01/11(水) 10:21:45
昨夜、最初のお客様は午後10時半。
綺麗な女性二人組だった。一人は30歳前後。
もう一人は20歳代前半。

人工地震説スライド講演を2時間行ったら
大いに興味を示されていた。売上は4000円。

二組目のお客様は、午前0時半。馴染みのガールズバーホステスさん2名が
ご友人男性2名とご来店。要請を受け人工地震説スライド講演と
地球温暖化懐疑論スライド講演を3時間行い、売上9000円。
ガールズバーへの投資の一部が戻ってきた。

以上、昨夜の客数は6名。うち女性4名。
売上13000円。少し復帰した。

163 名無しさん :2012/01/11(水) 10:23:01
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ
 25日  日曜 客数 6  32000円  晴天 クリスマス
 26日  月曜 客数10  30000円  晴天 忘年会組
 27日  火曜 客数 3   7000円  晴天
 28日  水曜 客数 7  26000円  晴天 仕事納め
 29日  木曜 客数19  39000円  晴天
 30日  金曜 客数 7  25000円  晴天
 31日  土曜 客数 5  10000円  晴天 大晦日
  1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月三が日
  3日  火曜 客数 4  14000円  晴天 正月三が日
  4日  水曜 客数 9   9000円  晴天 
  5日  木曜 客数 5  11000円  晴天
  6日  金曜 客数 3  10500円  晴天
  7日  土曜 客数12  26000円  晴天
  8日  日曜 客数 1   1000円  晴天
  9日  月曜 客数 2  10000円  晴天
 10日  火曜 客数 6  13000円  晴天

164 名無しさん :2012/01/11(水) 16:48:33
昨日は、計5時間程度、スライド講演を行った。
結果として疲れ切り、本日は神戸サウナに二回行き
天然温泉で疲れを癒した。計2400円の贅沢。

また十日戎の残り福に行ったが、兵庫駅周辺は
初詣より賑わっていた。

165 名無しさん :2012/01/12(木) 13:29:21
バサラ日記

冷え込みが激しかった昨夜は、坊主(ノーゲスト)。
波があるとはいえ、危機感を募らせている。

夕方、フリーペーパーと打ち合わせ。2月1日から
1万部、広告を配布する予定。

166 名無しさん :2012/01/12(木) 13:32:53
高価なガイガーカウンターを購入した環境放射能実験、
イエバエ養殖実験、共に成果が得られていないまま
ノーゲストを迎えた。

「科学実験の成果」で人を惹きつける試み、頓挫した。

飲食業の基本に戻らないと、倒産しかねない。

167 名無しさん :2012/01/12(木) 15:05:31
飲食業の中で科学実験を行う場合、
一瞬で結果を出さねばならない。

明石の海産物からの放射能検出。
痕跡程度の量なので、一瞬では結果は出ない。
また、神戸周辺でホットスポットがある訳でもない。
ウラングラスに計測器をあて、警報音を鳴らす程度の
デモンストレーションしかできないなら
とても元はとれない。

イエバエの飼育も既に5回、失敗している。
成果を出せていない。実験費ばかり嵩んでいる。

そういった中、昨夜はノーゲスト。
自転車操業なので、真っ青だ。即効性のある集客法としては
1.フリーペーパー
2.路上看板
しか思いつかず、フリーペーパーとの打ち合わせ作業を
進めている。

168 名無しさん :2012/01/12(木) 17:23:23
十日蛭子の三日間は、三宮は暇になる
と言う話を聞いた。ルミナリエと似ている。

その上に昨夜は急に寒くなっていた。

坊主が来たのは、そのためかもしれない。

169 名無しさん :2012/01/13(金) 08:39:49
バサラ日記

不調が続いている。昨夜の客数は1名。売上2500円。
知人のガールズバーホステスさんが来てくれただけ。
きっちり営業され、赤字。

ほとんど客入りがなくなっている。フリーペーパーとの
打ち合わせは進め、2月1日号に1万部広告が入る事に。

昨夜も寒かった。年が明けてから、稼げなくなった。

170 名無しさん :2012/01/13(金) 08:42:40
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ
 25日  日曜 客数 6  32000円  晴天 クリスマス
 26日  月曜 客数10  30000円  晴天 忘年会組
 27日  火曜 客数 3   7000円  晴天
 28日  水曜 客数 7  26000円  晴天 仕事納め
 29日  木曜 客数19  39000円  晴天
 30日  金曜 客数 7  25000円  晴天
 31日  土曜 客数 5  10000円  晴天 大晦日
  1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月三が日
  3日  火曜 客数 4  14000円  晴天 正月三が日
  4日  水曜 客数 9   9000円  晴天 
  5日  木曜 客数 5  11000円  晴天
  6日  金曜 客数 3  10500円  晴天
  7日  土曜 客数12  26000円  晴天
  8日  日曜 客数 1   1000円  晴天
  9日  月曜 客数 2  10000円  晴天  十日蛭子
 10日  火曜 客数 6  13000円  晴天  十日蛭子 
 11日  水曜 客数 0          晴天  十日蛭子   
 12日  木曜 客数 1   2500円  晴天

171 名無しさん :2012/01/13(金) 08:45:50
急に気温が低下した事と
年末、正月に、市民が金を使った事の反動

の二つが原因の不況だと思う。
壊滅的だ。

172 名無しさん :2012/01/13(金) 10:16:25
昨年の1月は過去最高の売上だった。
12月より多かった。

東門街のスナックKと業務提携契約を結び
キャッチを3人体制でやっていた。

三宮で最も人通りが多い東門街で客引きをしていた。
客引きの熟練者がドンドン客を上げていた。

事が背景にあった。ただあ、その分、売上を吸い上げられ
利益が全く残らなかった苦い経験がある。

先月12月は過去最高の客数だったにも関わらず、
この1月、過去最低にまで落ち込んでいる背景に
客引きをしていない事がある。

フリーペーパーに見事な原稿を作ってもらったので
それをコピーして、路上で通行人に手渡しする泥作業がないと
店が維持できない気がする。

173 名無しさん :2012/01/14(土) 07:46:21
バサラ日記

この1週間、極度の不調である。一日平均2名の客入りになっている。
倒産必至なので、経費がかかる実験活動を保留し、即効性のある宣伝
に経費を使う方針に切り替えた。

地域密着型のフリーペーパーに広告を打つのに5万円。
また、その広告原稿を4000円でカラーコピーしてチラシにし、
手渡しとポスティングを始めた。

店ビル前で撒くチラシを受け取ってくれる人は、10人に1人。
寒いので1時間も撒けなかった。朝起きてからポスティング50枚。

温度が上がる日中、ポスティングを毎日1000枚したら
反応率0.1%として10人の集客になるという計算だ。

174 名無しさん :2012/01/14(土) 09:18:23
度の高いDMが制作できれば、
反応率は、配布数に対して、1%ぐらいは期待できます。

新聞折り込みチラシは、
配布地域内にどのくらいのターゲット世帯がいるかで
異なりますが、配布数に対する反応率は、0.02%程度でしょう。

ミニコミ誌(フリーペーパー)の場合は、
広告の大きさ、PR記事か否かによっても
異なりますが、
広告費4000円程度で1件の問い合わせが平均的です。
http://blog.exems.com/?eid=958865

175 名無しさん :2012/01/14(土) 09:19:39
広告を掲載し、反応率が0.1%未満の場合、これは掲載している媒体がよくないと考えるとよいです。
 反応率が0.1%以上で1%未満の場合、広告の内容の見直しです。
 反応率が1%以上ならば、そのまま繰り返すとよいです。もちろん、広告内容の見直しを行うのはよいですが、違う媒体に移る必要はありません。

 宣伝・広告費は高いですから、無駄なく打ちたいです。
http://blogs.yahoo.co.jp/syoubaidou/31629476.html

176 名無しさん :2012/01/14(土) 09:23:13
フリーペーパーは、全ての世帯に到達するわけではない新聞広告や新聞の折り込み、大規模な広告しか行えないテレビに比べ、
柔軟に特定の範囲、商圏や購買層に対して全戸配布が可能であったり、
逆に、特定の購買層が集まる場所に配布ポスト設置することによって
対象を絞った広告が可能になり効率が良いこと、
地域に密着した情報を提供し双方向性を保つことができることなどから、
第5のマスメディアとして急成長している。

177 名無しさん :2012/01/14(土) 09:38:56
フリーペーパーは特定の小さなエリアにターゲットが絞られます。冊数が多いだけ、その地域のいろんな所に置かれ、そして地域の人に見てもらえる可能性が高くなります。地域を絞るのはランチェスター戦略の一つです。また、チラシと比べて興味のある人が勝手にもっていくために、反応率も無差別に投函されるチラシより高いのです。
以上の理由から、最近はターゲットが明確なエステやカフェ、居酒屋などはこうしたフリーペーパーやクーポンマガジンに広告費を投入する傾向があります。

178 名無しさん :2012/01/14(土) 09:42:55
フリーペーパーでの反応率は、一般的に1%前後と言われています。

つまり、100人が冊子を見て、購買につながるのは、1人いるかどうか。
http://ameblo.jp/hase-ryoji/entry-10864684859.html

179 名無しさん :2012/01/14(土) 09:45:13
ポスティングに対する反響率は0.1%〜0.2%
http://soudan1.biglobe.ne.jp/qa3375328.html

180 名無しさん :2012/01/14(土) 09:55:21
大前提として、チラシの反応率がどのぐらいかと言うと0.3%です。
1000枚チラシをまいて、3人から反応が取れれば良い方のチラシと言えます。

181 名無しさん :2012/01/14(土) 10:02:43
1.三宮と言う特定の小さなエリアにターゲットが絞られる。

2.その地域のいろんな所に置かれ、そして地域の人に見てもらえる可能性が高い。

3.チラシと比べて興味のある人が勝手にもっていくために、反応率も無差別に投函されるチラシより高い

4.ターゲットが明確。「飲み屋の客」と「飲み屋の求人」に特化。

5.サイエンスバーに関する魅力ある広告になっている

6.フリーペーパーでの反応率は、一般的に1%前後。

182 名無しさん :2012/01/14(土) 10:07:26
今回、契約したフリーペーパーは。三宮の飲み屋業界に特化しており
発行部数も1万部あると言う。

広告で使われたキャッチフレーズも価格も魅力的。
コンセプトは斬新。

1%の反応率があるとして100名程度の集客効果か。

183 名無しさん :2012/01/14(土) 10:18:24
ポスティングは、集合住宅に限定すると、自分一人で一時間200配布可能。
5時間で1000部。それを三宮徒歩圏の住宅に行う。

反応率0.3%として、3名。  この場合、破産。
反応率1%として、 10名。  この場合、元が取れる。

184 名無しさん :2012/01/14(土) 12:07:15
カンプリ:    チラシ1枚が2.5円(モノクロ)
               15円(カラー)

ネットスクエア: チラシ一枚は2.4円(モノクロ)
               18円(カラー)

毎日1000枚配布する場合、モノクロなら2400円。
              カラーなら18000円。

カラーなら元が取れない。

185 名無しさん :2012/01/14(土) 12:13:11
バサラ日記

昨夜の客数は、二組(4名)。売上14000円。
科学スライド講演は2回。

全員、リピーターか、その紹介客。

日中、カラーでチラシを100枚作成(2000円)。
通行人に配布するも、受け取ってくれず。
営業努力をポスティングに切り替えた。

三宮に密着したフリーペーパーで2月1日に
1万部、配布される予定。反応率1%として
見込み客は100名。

それ以外に、ポスティングを1万部行いたい。

186 名無しさん :2012/01/14(土) 12:17:29
 24日  土曜 客数 1   2000円  晴天 クリスマスイブ
 25日  日曜 客数 6  32000円  晴天 クリスマス
 26日  月曜 客数10  30000円  晴天 忘年会組
 27日  火曜 客数 3   7000円  晴天
 28日  水曜 客数 7  26000円  晴天 仕事納め
 29日  木曜 客数19  39000円  晴天
 30日  金曜 客数 7  25000円  晴天
 31日  土曜 客数 5  10000円  晴天 大晦日
  1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月三が日
  3日  火曜 客数 4  14000円  晴天 正月三が日
  4日  水曜 客数 9   9000円  晴天 
  5日  木曜 客数 5  11000円  晴天
  6日  金曜 客数 3  10500円  晴天
  7日  土曜 客数12  26000円  晴天
  8日  日曜 客数 1   1000円  晴天
  9日  月曜 客数 2  10000円  晴天  十日蛭子
 10日  火曜 客数 6  13000円  晴天  十日蛭子 
 11日  水曜 客数 0          晴天  十日蛭子   
 12日  木曜 客数 1   2500円  晴天
 13日  金曜 客数 4  14000円  晴天

188 名無しさん :2012/01/14(土) 12:21:21
集客方針

1.三宮の飲み屋街に密着したフリーペーパー
2.ポスティング
3.チラシの手渡し
4.路上看板

189 名無しさん :2012/01/14(土) 23:15:49
>>186

家賃や返済分の積み立てを含めた1日の必要経費は1万円だったはず。

186の記録によると、その期間の1日平均売り上げは約1万5千円。
十分に軌道に乗っている数字ですね。それでなぜ赤字なのでしょうか。
使い過ぎではありませんか?

営業のため? 科学実験をして客を集めるため? 本当でしょうか。
お金を使いたい、ほかの店の客になってみたい、尊敬を集めたい、実績を出したい、
そういった欲求のために使う出費を「必要経費だ」と言って正当化していませんか。

心配な状況ですね。
店が生き残るために何をすべきか、優先順位を考えるべきだと思います。

190 名無しさん :2012/01/15(日) 08:26:08
「研究教育活動をする飲食業」と言う概念。

金融業者が理解できないのは無理もない。

研究費を経費として認めにくい
それで融資の返済が滞るのは納得できない
とされるのは至極当然の事だろう。

サイエンスバー。新たな局面に入った。

191 名無しさん :2012/01/15(日) 08:33:32
バサラ日記

日中、1万円かけて
カラーコピーでチラシを600枚作成し
三宮繁華街に丁寧にポスティングした。

600枚程度のポスティング。2時間ほどで十分に配布できた。
まず、収入を確保しないといけない。広告に力を入れないと
店の存続が出来ない。

ポスティングの反響。一日では出てこないが、
昨夜の客数は10名。うち女性4名。売上13500円。
全員が常連もしくはその招待客だった。

192 名無しさん :2012/01/15(日) 08:35:52
日中、営業活動で汗を流していれば
夜間は持たない。

午前3時にはダウン。客はいたが、寝落ちした。
体力の限界だった。

193 名無しさん :2012/01/15(日) 08:37:45
  1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月三が日
  3日  火曜 客数 4  14000円  晴天 正月三が日
  4日  水曜 客数 9   9000円  晴天 
  5日  木曜 客数 5  11000円  晴天
  6日  金曜 客数 3  10500円  晴天
  7日  土曜 客数12  26000円  晴天
  8日  日曜 客数 1   1000円  晴天
  9日  月曜 客数 2  10000円  晴天  十日蛭子
 10日  火曜 客数 6  13000円  晴天  十日蛭子 
 11日  水曜 客数 0          晴天  十日蛭子   
 12日  木曜 客数 1   2500円  晴天
 13日  金曜 客数 4  14000円  晴天
 14日  土曜 客数10  13500円  晴天

194 名無しさん :2012/01/15(日) 08:52:20
昨夜、最初のお客様は、半年前の常連だったKさん、55歳。
午後7時にご来店。バサラで現在進行中の二つの実験企画
1.明石の海産物の放射能測定
2.イエバエの養殖
を話したら、大いに興味をもってくれた。売上4000円。

次のお客様は、午後10時。常連の若者が電話で予約。
7名(うち女性3名)でご来店。合コンの会場として
使ってくれた。カラオケバーとして接客するも
科学講演に関する問い合わせが相次いだ。
売上7000円。

その接客中に、蛆虫企画の幹部33歳がご入店。
カラオケの喧騒の中、ユーチューブで氷河期問題を閲覧。
地球環境問題について熱く語りながら、この方がタイから持ち込まれた
昆虫(タガメ、ゲンゴロウ、コオロギ)を食べられた。合コンをされていた
若い女性も一名。一度、チェックをすませた後、バサラに戻られ
地球環境論議に加わられ、午前3時までユーチューブを見ながら
議論を進めた。売上2500円。

午前3時に私がダウン。客の前でイビキをかいて寝だした。
体力の限界だった。

197 名無しさん :2012/01/15(日) 09:05:29
集客方針

1.三宮の飲み屋街に密着したフリーペーパー
2.ポスティング
3.チラシの手渡し
4.路上看板
5.ブログ
6.同業者への営業

7.バー内での科学実験(環境放射能、イエバエの養殖)
8.バー内でのウサギの飼育
9.バー内での科学スライド講演
10.バー内でのユーチューブ科学番組の活用

11.カラオケ勝負(私が負けたら1000円進呈)

198 名無しさん :2012/01/16(月) 06:18:41
  1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月三が日
  3日  火曜 客数 4  14000円  晴天 正月三が日
  4日  水曜 客数 9   9000円  晴天 
  5日  木曜 客数 5  11000円  晴天
  6日  金曜 客数 3  10500円  晴天
  7日  土曜 客数12  26000円  晴天
  8日  日曜 客数 1   1000円  晴天
  9日  月曜 客数 2  10000円  晴天  十日蛭子
 10日  火曜 客数 6  13000円  晴天  十日蛭子 
 11日  水曜 客数 0          晴天  十日蛭子   
 12日  木曜 客数 1   2500円  晴天
 13日  金曜 客数 4  14000円  晴天
 14日  土曜 客数10  13500円  晴天
 15日  日曜 客数 1  10000円  晴天

199 名無しさん :2012/01/16(月) 06:25:23
1月前半の延べ客数・・・・65名(一日平均4.3名)
     売上・・・・165500円(一日平均11033円)

過去最低水準に低下。

忘年会や正月に市民が金を使った反動か?
なら、世間の給料日(25日)まで人の動きはないだろう。

200 名無しさん :2012/01/16(月) 06:29:19
明石の海産物からの放射性ストロンチウムの検出。
鯛とヒラメを1個体ずつ行ったが、今のところ検出限界以下。
また、兵庫県下にホットスポットは見つかっていないため

バーにおけるガイガーカウンター実演で
人が集まっていない。この企画は不調だ。

201 名無しさん :2012/01/16(月) 06:30:54
昨夜は、事実上の臨時休業。
骨休めをした。

202 名無しさん :2012/01/16(月) 06:46:59
サイエンスバーである以上、実験で人を集め
売上を上げるのが本筋。

ただ、一瞬で結果が出る内容でなければいけない。
それがうまくいっていない事も不調の原因か?

明石の海産物からの放射性ストロンチウムの検出。
鯛とヒラメを1個体ずつ行ったが、今のところ検出限界以下。
また、兵庫県下にホットスポットは見つかっていないため
バーにおけるガイガーカウンター実演で
人が集まっていない。

203 名無しさん :2012/01/17(火) 05:11:09
バサラ日記

二日続けて、坊主(ノーゲスト)だった。
事実上の臨時休業。バーで長く仮眠して待機。

大晦日、正月と休んでいないので、こういった日は休息。
休息は、坊主の日に取る。

昨日は日中、金策で駆けずり回った。プロミスから
まとまった融資を受け、滞納していた二か月分の家賃を
支払った。自転車操業。これが最後のチャンスか。

最近、客入りが減っているのは、年末、正月と市民が
金を使ったから、その反動が来ている事と、
滅法、寒い日が続いているから と言う理由が大きいと思う。
あと10日間は暇だろう。

水商売である以上、波があるのは仕方がない。
この10日間のうちに、日中、ポスティングを1万枚(一日1000枚)
行い、1万部の地域密着型のフリーペーパーに広告を入れれば
2月は若干は回復するはず。

また実験活動も軌道に乗せたい。実験が波に乗れば
客は自然に集まってくる効果が期待できるからだ。

今は引き潮。仕方がない。

204 名無しさん :2012/01/17(火) 05:17:48
 1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月三が日
  3日  火曜 客数 4  14000円  晴天 正月三が日
  4日  水曜 客数 9   9000円  晴天 
  5日  木曜 客数 5  11000円  晴天
  6日  金曜 客数 3  10500円  晴天
  7日  土曜 客数12  26000円  晴天
  8日  日曜 客数 1   1000円  晴天
  9日  月曜 客数 2  10000円  晴天  十日蛭子
 10日  火曜 客数 6  13000円  晴天  十日蛭子 
 11日  水曜 客数 0          晴天  十日蛭子   
 12日  木曜 客数 1   2500円  晴天
 13日  金曜 客数 4  14000円  晴天
 14日  土曜 客数10  13500円  晴天
 15日  日曜 客数 1  10000円  晴天
 16日  月曜 客数 0          晴天

205 名無しさん :2012/01/17(火) 05:36:26
「放射線セシウムに汚染された牛肉の問題では、
1キロ当たり4,350ベクレルの肉などが販売され、
多くの人が気づかずに食べてしまいました。

現在でも暫定基準値 500ベクレル/kgを超える食べ物が市場に出回り、
後からあわてて出荷停止されている状況です。」
http://koekisozo.co.jp/sokuteiki/

関東で起こっているこの混乱。流通規模は関西に及んでいるはずなのに
ほとんど報告されていない。関東から流通してきた食品から
ホットスポットとなる食品をバーで見つける事が出来れば、
バーに一気に客が集まるだろう。

この実験は単に試料の数をこなせばよい。
ガイガーカウンターさえ適切なら、やれるはずだ。
もう少し投資が必要である。

206 名無しさん :2012/01/17(火) 05:39:18
『いわき産のユズから国の基準値超セシウム 県が調査、発表』(2012年1月8日)
『セシウム検査 魚の半数以上が基準値超え』(12月27日)
『過去最大1540ベクレル検出 福島・渡利のコメ1検体』(12月23日)
『阪急系スーパーで販売 干しシイタケからセシウム1270ベクレル』(12月10日)

207 名無しさん :2012/01/17(火) 10:35:15
明石の鯛とヒラメからの放射性ストロンチウムの検出。
検出限界以下だった。

量産型ガーガーカウンター:テラP(3万5千円)の感度が悪かった。
2本のガイガーミュラー管を用いたPripyat(25,800円)を用いて
再測定すれば検出できる可能性はある。

骨に蓄積するストロンチウム90。痕跡程度なのでベータ線が微弱だ。
低価格機で最高感度が期待できるマシンで再試行するか現在、思案中である。

購入する場合、先日、買ったテラPは、「空間線量(マイクロシーベルト)」を
測定する目的に特化して使いたい。神戸は御影石の産地。環境放射能が高い地域
が探せば見つかるはずだ。鉱物マップをもってウォーキングしたい。

見つかれば、客入りにつながる。

208 名無しさん :2012/01/17(火) 18:28:06
最近、客足が遠のいている。

ここ数日、1500部のチラシのポスティングを三宮に行ったので
反応率1%として15人。0.1%として1−2名が
来店してくれてもよい頃だ。

209 名無しさん :2012/01/18(水) 07:03:18
バサラ日記

日中、500部程度のポスティングを行った。
バーバサラのチラシ。即日反応があるものではなく
最速で週末あたりの反応になるのかもしれない。
この数日で1500部は配っているはずだ。
反応率1%として15人。0.1%として1−2名に
週末以降に来店していただけると願いたい。

昨夜もまた無風状態だった。客入りの気配がなく
午後11時に友人のママさんがいるショットバーに営業に出たら
午前0時に4名、営業返しがあった。うち1名は
地域新聞の女性記者40歳。カラオケバーとして利用していただいた。
売上8500円。三日連続の坊主をかろうじて脱した。

210 名無しさん :2012/01/18(水) 07:06:12
  1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月三が日
  3日  火曜 客数 4  14000円  晴天 正月三が日
  4日  水曜 客数 9   9000円  晴天 
  5日  木曜 客数 5  11000円  晴天
  6日  金曜 客数 3  10500円  晴天
  7日  土曜 客数12  26000円  晴天
  8日  日曜 客数 1   1000円  晴天
  9日  月曜 客数 2  10000円  晴天  十日蛭子
 10日  火曜 客数 6  13000円  晴天  十日蛭子 
 11日  水曜 客数 0          晴天  十日蛭子   
 12日  木曜 客数 1   2500円  晴天
 13日  金曜 客数 4  14000円  晴天
 14日  土曜 客数10  13500円  晴天
 15日  日曜 客数 1  10000円  晴天
 16日  月曜 客数 0          晴天
 17日  火曜 客数 4   8500円  晴天

211 名無しさん :2012/01/18(水) 07:14:26
12月と比べ1月厳しいのは、世の常らしい。
2月は、もっと厳しいと言われる。
気温低下には勝てない。

フリーペーパーによる広告掲載と
ポスティングによって、どこまで回復できるか?

212 名無しさん :2012/01/19(木) 11:27:08
バサラ日記

日中、600部、三宮内でポスティングを行った。
これで2000部程度は、ここ数日で配布した事になる。

慣れれば一日1000部配布可能。必要経費は1000円。
2月1日までに1万部ポスティング可能だろう。
2月1日に三宮密着型フリーペーパー「バッカス」に広告が入る。
それで反応率0.1%〜1%なら100人〜10人の新規客が
期待できる。また、その頃には世間は一月分の給与も支給されている。

この広告戦略で、客足を回復させたい。それまでは忍耐だ。
充電期間と耐えるしかない。

昨夜の客数は1名。売上1000円。失恋後の若者が来てくれた。

213 名無しさん :2012/01/19(木) 11:28:13
  1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月三が日
  3日  火曜 客数 4  14000円  晴天 正月三が日
  4日  水曜 客数 9   9000円  晴天 
  5日  木曜 客数 5  11000円  晴天
  6日  金曜 客数 3  10500円  晴天
  7日  土曜 客数12  26000円  晴天
  8日  日曜 客数 1   1000円  晴天
  9日  月曜 客数 2  10000円  晴天  十日蛭子
 10日  火曜 客数 6  13000円  晴天  十日蛭子 
 11日  水曜 客数 0          晴天  十日蛭子   
 12日  木曜 客数 1   2500円  晴天
 13日  金曜 客数 4  14000円  晴天
 14日  土曜 客数10  13500円  晴天
 15日  日曜 客数 1  10000円  晴天
 16日  月曜 客数 0          晴天
 17日  火曜 客数 4   8500円  晴天
 18日  水曜 客数 1   1000円  晴天

214 名無しさん :2012/01/20(金) 04:55:15
バサラ日記

神戸三宮の飲食業者の多くは年末年始7日間程度の休暇
をとっている。そう考えれば7日間程度、客入りがない日が
続いても、休暇振替と考えられない訳ではない。

サイエンスバー。昨夜も坊主(ノーゲスト)。これで
客入りが0もしくは1名の日が5日間となった。
その間は臨時休業だ。年末年始に5日間程度休む事自体
一般的だ。

ただ、日中、チラシのポスティングは400部程度行った。
これで2500部配布した事になる。まだ客入りにつながっていないが
今月中に1万部程度は配布できるはずと考えている。

その上に来月には二つのフリーペーパーで広告が開始される。
ある段階で「収穫の時期」が始まるだろう。

215 名無しさん :2012/01/20(金) 04:57:43
昨夜は二か月ぶりの雨天。

寒くて雨天。しかも給料日前。
客入りが途絶えるのは無理もない。

216 名無しさん :2012/01/21(土) 08:38:25
バサラ日記

一昨日、三宮のビジネス街にポスティングした直後に
電話があり、雑誌社から取材させて欲しいとの事。
電話をよく聞けば、フリーペーパーの営業電話だった。

その取材が午後1時にあり、来月10日に
更にもう一誌のフリーペーパーに10万部の広告を
掲載する事になった。

これでバサラの販売促進策は
1.ポスティング
2.バッカス(発行部数1万部:2月1日号)
3.ランキング(発行部数10万部:2月10日号)
となった。今は厳しい状況だが、来月後半には業績回復が
期待できる。

取材後、ポスティングを更に700部行い、ここ数日で
3200部の配布を行った事になる。まだ、客入りはないが
いつの日か生きて来るだろう。

昨夜、神戸三宮は雨天だったが金曜の夜だったので
相応に賑わっていた。が、バサラには長く客入りがなく
最初のお客さまが来られたのは午前4時。常連の若者2名と
若いホステスさんだった。

モスコー・ミュールとセックスオンザビーチそしてジンパックを注文されたが、
メロンリキュールとイチゴリキュールが切れていたため
セックスオンザビーチは作れず。

モスコー・ミュールとジンパックでもてなした。バーである以上
セックス・オンザ・ビーチ位は作れないと恥ずかしいので
近日中に、ミドリとフランボワーズを揃えておきたい。
主要なカクテルは作れるようにしておかないといけない。

若者達は2時間カラオケバーとして利用してくれ
売上5000円。満足して帰られたので、また来てくれるだろう。

サイエンスバーとしては機能しない夜だったが
坊主ではない。これから回復に向かえばよいのだが…。

217 名無しさん :2012/01/21(土) 09:24:18
>モスコー・ミュールとジンパックでもてなした。バーである以上

ジンパックではなく、ジンバックでは?

218 名無しさん :2012/01/21(土) 14:51:56
ジンバック(Gin Buck)

レシピ
ドライジン 30〜45ml
レモンジュース 10〜15ml
ジンジャーエール 適量

219 名無しさん :2012/01/21(土) 14:55:34
別名「ロンドン・バック」ともいう。
“バック”とは、スピリッツに
レモン ジュースとジンジャー・エールを加えて作るスタイルのことで、
“Buck”には“Stag”(雄鹿)の意味があり、“キックのある飲み物”
ということから名づけられたと思われる。甘味と酸味のバランスが良い、
夏向きのカクテル。

「ビーフィータージン」は、1820年以来、変わらぬレシピを守り続けているビーフィーター社の製品。
英国王室の近衛兵、ビーフィーターをシンボルにもつこのロンドン・ドライ・ジンの代表は、
いまなおロンドンで蒸溜されている唯一のプレミアムジンでもある。
 
ベースのジンをブランデーに変えると「ブランデー・バック」、
ラムに変えると「ラム・バック」になる。

220 名無しさん :2012/01/21(土) 15:01:30
セックス・オン・ザ・ビーチ

ウォッカ - 15ml
メロン・リキュール - 20ml
クレーム・ド・フランボワーズ - 10ml
パイナップルジュース - 80ml

セクシーなネーミングのカクテル。
1989年に公開されたトム・クルーズ主演の映画『カクテル』に登場し、
日本でも知られるようになった。ミドリの豊かな香り、
フランボワーズの甘酸っぱさ、パイナップルジュースの甘味が
心地よいカクテル。

221 名無しさん :2012/01/21(土) 15:03:17
Spankers-Sex on the beach
http://www.youtube.com/watch?v=8KeYv9gR4ds

222 名無しさん :2012/01/21(土) 15:06:49
モスコー・ミュール

ウォッカ 40ml
ジンジャーエール 55ml
ライム 1/8カット

辛すぎず、甘すぎず、口当たりさっぱりの人気のカクテルです。スク
リュードライバーに負けず劣らずのレディーキラーで、アルコール度数の
割りに口当たりが良すぎて、つい飲みすぎてしまうカクテルです。
モスコミュールとは、モスクワのラバの事。ラバの後ろ脚で蹴られるぐらい
キクと言う意味があり、(って死ぬやん!)そこからも、キツイお酒と分かり
ますね。

このレシピも濃い目にしてますが驚くほど、アルコールを感じさせませ
ん。味をジュースっぽくするなら、ジンジャーエールを70〜90ぐらいが良い
でしょう。

223 名無しさん :2012/01/21(土) 15:11:24
こういった主要なカクテルを一通り提供できるバー
にしないと、若者が離れていく。

カクテルは組合せの飲み物なので、覚えるのは
それほど難しくない。

224 名無しさん :2012/01/21(土) 16:44:52
本日は雨天。ポスティングは出来ず。

225 名無しさん :2012/01/21(土) 16:47:20
神戸動植物環境専門学校
http://www.kap.ac.jp/schoolinfo/index.html

阪神「三宮」駅より特急で「魚崎」駅乗り換え
六甲ライナーで「アイランドセンター」駅まで約10分

226 名無しさん :2012/01/21(土) 18:24:35
風邪をひかないように雨天時のチラシ配布は中止。
晴天に一日500部が限界。一月なら1万部が目安か。

昨年の今頃は三宮周辺と阪急六甲周辺の双方に配布した結果
東北大震災頃まで客入りが上々だった。

三宮全体に配布し終わるまで、あと10日はかかる。
その直後にバッカス1万部による広告。地域密着の相乗効果を期待したい。

その次に、環境学に関連した団体周辺に配布したい。
具体的には神戸大学、神戸動植物環境専門学校など。

227 名無しさん :2012/01/21(土) 18:30:56
神戸愛犬美容専門学院
〒655-0892 神戸市垂水区平磯1丁目3-6
FAX(078)753-8502 TEL(078)753-8501

228 名無しさん :2012/01/21(土) 18:32:29
神戸ブレーメン動物専門学校
〒651-0097 神戸市中央区布引町二丁目1-17(イイナ)

229 名無しさん :2012/01/21(土) 18:43:32
株式会社 環境戦略研究所
〒651-0086
神戸市中央区磯上通 8-1-29 カサベラビルC&M 6F (地図)
TEL:078-251-8561 FAX:078-265-5533

230 名無しさん :2012/01/21(土) 18:55:47
地球温暖化講演会〜世界・日本・兵庫から考える地球温暖化〜

日  時】 平成24年2月14日(火) 13時00分〜16時30分(12時30分開場)
【場  所】 兵庫県民会館9階けんみんホール(住所:神戸市中央区下山手通4−16−3)
【入 場 料】 無料
【定  員】 200名(事前申込必要)
【主  催】 大阪管区気象台・神戸海洋気象台・舞鶴海洋気象台
【後  援】 兵庫県

【講  演】 ・「地球温暖化と海 〜不確実さの低減に向けて〜」
             神戸海洋気象台長 北村 佳照

        ・「身の回りで見られる温暖化の影響」
             NHK気象キャスター 南 利幸

       ・「兵庫県における温暖化防止対策」
             兵庫県農政環境部環境管理局温暖化対策課  吉村 陽

231 名無しさん :2012/01/21(土) 19:51:10
  1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月三が日
  3日  火曜 客数 4  14000円  晴天 正月三が日
  4日  水曜 客数 9   9000円  晴天 
  5日  木曜 客数 5  11000円  晴天
  6日  金曜 客数 3  10500円  晴天
  7日  土曜 客数12  26000円  晴天
  8日  日曜 客数 1   1000円  晴天
  9日  月曜 客数 2  10000円  晴天  十日蛭子
 10日  火曜 客数 6  13000円  晴天  十日蛭子 
 11日  水曜 客数 0          晴天  十日蛭子   
 12日  木曜 客数 1   2500円  晴天
 13日  金曜 客数 4  14000円  晴天
 14日  土曜 客数10  13500円  晴天
 15日  日曜 客数 1  10000円  晴天
 16日  月曜 客数 0          晴天
 17日  火曜 客数 4   8500円  晴天
 18日  水曜 客数 1   1000円  晴天
 19日  木曜 客数 0          雨天
 20日  金曜 客数 4   5000円  雨天

232 名無しさん :2012/01/21(土) 21:33:40
過去最悪

正月7が日が過ぎたら、客入りが壊滅。

233 名無しさん :2012/01/22(日) 08:15:37
〈助成の趣旨〉
本財団は、食品の生産・加工及び安全性等に関する研究
並びに食文化に関する啓蒙活動等を促進することにより、
わが国の食品産業及び食文化の発展と国民の食生活の向上・安定に質することを目的として1986年4月に設立されました。本年度も、引き続き食品の生産・加工及び安全性等に関する研究を行っている大学等の研究機関に対し、研究助成事業を行い、食品・食文化の研究促進に役立ちたいと考えています。

〈研究課題〉
食品加工技術に関する研究
食品と健康に関する研究
香辛料食品に関する研究
食嗜好に関する研究
食品の安全性に関する研究

〈研究助成の対象者〉
原則として研究課題 ( 上記 ) に揚げた課題の研究を行うグループとします。

〈交付条件〉
申請課題について、国その他の機関から助成を重複して受けていないこと。
研究内容については、創造的、先進的であり、その研究の成果が広く学術研究等に 資することが期待できること。
助成金の交付により著しく研究の成果が得られるものであること。
助成金を必要とする研究の計画と費用の合理性があること。
本研究又は調査の結果は、本財団の事業として公表することをご了承のこと。
本財団所定の様式による申請であること。申請書には助成を希望する研究課題、ねらい、 計画・手法、所要経費、研究体制等必要事項が明示されていること。

〈研究助成額等〉
研究助成額は1課題につき300万円を限度として、 研究目的、研究計画等を選考委員会において審査のうえ本財団理事長が決定します。
原則として上記研究課題ごとにそれぞれ1〜3件採用する予定です。

(研究期間)
原則として12ヶ月程度としますが、必要に応じて13〜24ヶ月継続研究についても採用することがあります。

〈申請手続き及び受付期間〉
必ず該当年度の募集要領をダウンロードし、ご確認ください。募集要領、申請書等のダウンロードは5月中頃からの予定です。

〈選考決定通知〉
採用された方には9月上中旬にご通知する予定です。その他の方へのご通知は9月中旬ころの予定です。

234 名無しさん :2012/01/22(日) 14:04:44
食品研究の助成金。幾つかの財団から公開されている。

236 名無しさん :2012/01/23(月) 10:10:58
土曜日のバサラ日記

土曜の客数は常連二組(計二名)。売上4000円。

午後10時過ぎに最初のお客様。リピーターの医師。
身分を伏せておられるが、会話内容から医師と推察できた。
一時間、科学的な雑談をし、売上2000円。

その接客中に、常連の神戸製鋼エンジニア(阪大理学部卒)が
ご入店。環境放射能研究のあり方について意見交換した。
売上2000円。

午前2時に、更に一名の元常連からご来店の電話があったが、
着替えに手間取り、お客様を逃した。またその直後に
更にもう一組の入店問い合わせ電話があったが
極端な値引き交渉にあい、交渉成立せず。

以上、土曜の客数は2名。売上4000円。

237 名無しさん :2012/01/23(月) 10:23:17
日曜日のバサラ日記

配布しても配布しても新規客が開拓できないポスティング作業に
気持ちがダウンし、日中、働かず。水商売なので、いつお客様が
来てくれるか、読むことが難しく、とりあえず毎日、スタンバイ
しておく事が肝要と考えている。

1月7日以降、客数が0もしくは1名の日が計7日間あるが、
年末年始無給だったので、「その振替休日が来た」と割り切れば
1月も悪くない。7日間休業する事は、世間の常識の範囲内だ。

水商売なので、いつ客入りがあるか読めず、悶々とした日を
過ごしていたが、昨夜は客数7名。売上23000円。と
久々に2万円越えの商売ができた。

昨夜、午後8時に路上看板を見入っていた若いカップルに
声をかけ、入店を勧誘したところ応じてくれ、新規客となってくれた。
要請に応じ、人工地震説スライド講演を行ったところ喜んでくれた。
売上4000円。

午後10時に、常連の母子ご一家4名がご入店。カラオケバー
として90分利用。売上17000円。大変、助かった。

午前0時に蛆虫プロジェクトの打ち合わせにNGO法人理事長が
ご入店。売上2000円。助成金申請に関して打ち合わせをした。

以上、昨夜の客数は7名(うち新規2名)。売上23000円。
久しぶりに2万円越えの商売ができた。有難い。

238 名無しさん :2012/01/23(月) 10:24:45
  1日  日曜 客数 5  25000円  晴天 元旦
  2日  月曜 客数 3   6000円  晴天 正月三が日
  3日  火曜 客数 4  14000円  晴天 正月三が日
  4日  水曜 客数 9   9000円  晴天 
  5日  木曜 客数 5  11000円  晴天
  6日  金曜 客数 3  10500円  晴天
  7日  土曜 客数12  26000円  晴天
  8日  日曜 客数 1   1000円  晴天
  9日  月曜 客数 2  10000円  晴天  十日蛭子
 10日  火曜 客数 6  13000円  晴天  十日蛭子 
 11日  水曜 客数 0          晴天  十日蛭子   
 12日  木曜 客数 1   2500円  晴天
 13日  金曜 客数 4  14000円  晴天
 14日  土曜 客数10  13500円  晴天
 15日  日曜 客数 1  10000円  晴天
 16日  月曜 客数 0          晴天
 17日  火曜 客数 4   8500円  晴天
 18日  水曜 客数 1   1000円  晴天
 19日  木曜 客数 0          雨天
 20日  金曜 客数 4   5000円  雨天
 21日  土曜 客数 2   4000円  雨天
 22日  日曜 客数 7  23000円  晴天

240 名無しさん :2012/01/23(月) 14:29:08
1月7日以降、客数が0もしくは1名の日が計7日間あるが、
バサラは年末年始無休だったので、「その振替休日が来た」と割り切れば
1月も悪くない。7日間休業する事は、世間の常識の範囲内だ。

大半の飲食業者は年末年始7日の休暇と、週一(日曜)は休日
にしている。という事は暮れから1月末にかけて10日は
休んでいる計算になる。

バサラは年中無休だが、その10日間の振替休日を
「坊主(ノーゲスト)の日」にとっている。実際、この1月。客数が2名以下の日が
9日間ある。代休と考えれば、辻褄があう。

世間は、年末年始と金を使っている。
その反動が1月中旬以降に来るのは恒例だ。

242 名無しさん :2012/01/23(月) 15:10:10
先日、若者客から注文があったセックス・オン・ザ・ビーチ
に必要な
メロン・リキュール         1980円
クレーム・ド・フランボワーズ    1480円
をドンキホーテで購入した。

ジンバック、ジントニック、モスコー・ミュール、
セックス・オン・ザ・ビーチは、これで対応可能となった。

サイエンスバーでも一般的なカクテルを楽しめるサービス
を始めたい。若者がもっと集まるバーにしたいのだ。


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