バサラ日記（その３） - 1324783194

233：名無しさん：2012/01/22(日) 08:15:37: 〈助成の趣旨〉
本財団は、食品の生産・加工及び安全性等に関する研究
並びに食文化に関する啓蒙活動等を促進することにより、
わが国の食品産業及び食文化の発展と国民の食生活の向上・安定に質することを目的として１９８６年４月に設立されました。本年度も、引き続き食品の生産・加工及び安全性等に関する研究を行っている大学等の研究機関に対し、研究助成事業を行い、食品・食文化の研究促進に役立ちたいと考えています。

〈研究課題〉
食品加工技術に関する研究
食品と健康に関する研究
香辛料食品に関する研究
食嗜好に関する研究
食品の安全性に関する研究

〈研究助成の対象者〉
原則として研究課題（上記）に揚げた課題の研究を行うグループとします。

〈交付条件〉
申請課題について、国その他の機関から助成を重複して受けていないこと。
研究内容については、創造的、先進的であり、その研究の成果が広く学術研究等に資することが期待できること。
助成金の交付により著しく研究の成果が得られるものであること。
助成金を必要とする研究の計画と費用の合理性があること。
本研究又は調査の結果は、本財団の事業として公表することをご了承のこと。
本財団所定の様式による申請であること。申請書には助成を希望する研究課題、ねらい、計画・手法、所要経費、研究体制等必要事項が明示されていること。

〈研究助成額等〉
研究助成額は１課題につき３００万円を限度として、研究目的、研究計画等を選考委員会において審査のうえ本財団理事長が決定します。
原則として上記研究課題ごとにそれぞれ１～３件採用する予定です。

（研究期間）
原則として１２ヶ月程度としますが、必要に応じて13～24ヶ月継続研究についても採用することがあります。

〈申請手続き及び受付期間〉
必ず該当年度の募集要領をダウンロードし、ご確認ください。募集要領、申請書等のダウンロードは５月中頃からの予定です。

〈選考決定通知〉
採用された方には９月上中旬にご通知する予定です。その他の方へのご通知は９月中旬ころの予定です。
234：名無しさん：2012/01/22(日) 14:04:44: 食品研究の助成金。幾つかの財団から公開されている。
236：名無しさん：2012/01/23(月) 10:10:58: 土曜日のバサラ日記

土曜の客数は常連二組（計二名）。売上４０００円。

午後１０時過ぎに最初のお客様。リピーターの医師。
身分を伏せておられるが、会話内容から医師と推察できた。
一時間、科学的な雑談をし、売上２０００円。

その接客中に、常連の神戸製鋼エンジニア（阪大理学部卒）が
ご入店。環境放射能研究のあり方について意見交換した。
売上２０００円。

午前２時に、更に一名の元常連からご来店の電話があったが、
着替えに手間取り、お客様を逃した。またその直後に
更にもう一組の入店問い合わせ電話があったが
極端な値引き交渉にあい、交渉成立せず。

以上、土曜の客数は２名。売上４０００円。
237：名無しさん：2012/01/23(月) 10:23:17: 日曜日のバサラ日記

配布しても配布しても新規客が開拓できないポスティング作業に
気持ちがダウンし、日中、働かず。水商売なので、いつお客様が
来てくれるか、読むことが難しく、とりあえず毎日、スタンバイ
しておく事が肝要と考えている。

１月７日以降、客数が０もしくは１名の日が計７日間あるが、
年末年始無給だったので、「その振替休日が来た」と割り切れば
１月も悪くない。７日間休業する事は、世間の常識の範囲内だ。

水商売なので、いつ客入りがあるか読めず、悶々とした日を
過ごしていたが、昨夜は客数７名。売上２３０００円。と
久々に２万円越えの商売ができた。

昨夜、午後８時に路上看板を見入っていた若いカップルに
声をかけ、入店を勧誘したところ応じてくれ、新規客となってくれた。
要請に応じ、人工地震説スライド講演を行ったところ喜んでくれた。
売上４０００円。

午後１０時に、常連の母子ご一家４名がご入店。カラオケバー
として９０分利用。売上１７０００円。大変、助かった。

午前０時に蛆虫プロジェクトの打ち合わせにNGO法人理事長が
ご入店。売上２０００円。助成金申請に関して打ち合わせをした。

以上、昨夜の客数は７名（うち新規２名）。売上２３０００円。
久しぶりに２万円越えの商売ができた。有難い。
238：名無しさん：2012/01/23(月) 10:24:45: 　　１日　　日曜　客数　５　　２５０００円　　晴天　元旦
　　２日　　月曜　客数　３　　　６０００円　　晴天　正月三が日
　　３日　　火曜　客数　４　　１４０００円　　晴天　正月三が日
　　４日　　水曜　客数　９　　　９０００円　　晴天　
　　５日　　木曜　客数　５　　１１０００円　　晴天
　　６日　　金曜　客数　３　　１０５００円　　晴天
　　７日　　土曜　客数１２　　２６０００円　　晴天
　　８日　　日曜　客数　１　　　１０００円　　晴天
　　９日　　月曜　客数　２　　１００００円　　晴天　　十日蛭子
　１０日　　火曜　客数　６　　１３０００円　　晴天　　十日蛭子　
　１１日　　水曜　客数　０　　　　　　　　　　晴天　　十日蛭子　　　
　１２日　　木曜　客数　１　　　２５００円　　晴天
　１３日　　金曜　客数　４　　１４０００円　　晴天
　１４日　　土曜　客数１０　　１３５００円　　晴天
　１５日　　日曜　客数　１　　１００００円　　晴天
　１６日　　月曜　客数　０　　　　　　　　　　晴天
　１７日　　火曜　客数　４　　　８５００円　　晴天
　１８日　　水曜　客数　１　　　１０００円　　晴天
　１９日　　木曜　客数　０　　　　　　　　　　雨天
　２０日　　金曜　客数　４　　　５０００円　　雨天
　２１日　　土曜　客数　２　　　４０００円　　雨天
　２２日　　日曜　客数　７　　２３０００円　　晴天
240：名無しさん：2012/01/23(月) 14:29:08: １月７日以降、客数が０もしくは１名の日が計７日間あるが、
バサラは年末年始無休だったので、「その振替休日が来た」と割り切れば
１月も悪くない。７日間休業する事は、世間の常識の範囲内だ。

大半の飲食業者は年末年始７日の休暇と、週一（日曜）は休日
にしている。という事は暮れから１月末にかけて１０日は
休んでいる計算になる。

バサラは年中無休だが、その１０日間の振替休日を
「坊主（ノーゲスト）の日」にとっている。実際、この１月。客数が２名以下の日が
９日間ある。代休と考えれば、辻褄があう。

世間は、年末年始と金を使っている。
その反動が１月中旬以降に来るのは恒例だ。
242：名無しさん：2012/01/23(月) 15:10:10: 先日、若者客から注文があったセックス・オン・ザ・ビーチ
に必要な
メロン・リキュール　　　　　　　　１９８０円
クレーム・ド・フランボワーズ　　　　１４８０円
をドンキホーテで購入した。

ジンバック、ジントニック、モスコー・ミュール、
セックス・オン・ザ・ビーチは、これで対応可能となった。

サイエンスバーでも一般的なカクテルを楽しめるサービス
を始めたい。若者がもっと集まるバーにしたいのだ。