L17 Belge ou française? Le mystère des origines de la frite persiste
Français et Belges revendiquent la paternité de la frite, ce plat emblématique
dont les origines plongent dans la culture populaire des deux pays.
En France, est défendue la "pomme frite Pont neuf", qui aurait été inventée
par des marchands ambulants sur le plus vieux pont de Paris au lendemain de la
Révolution de 1789. "Ils proposaient de la friture, des marrons chauds et des tranches
de patate rissolées",
Mais pour certains Belges, la frite serait née à Namur, dans le sud du pays.
Ses habitants avaient l'habitude de pêcher dans la Meuse du menu fretin et de le faire frire.
Ce qui fut impossible lorsque la rivière gela lors d'un hiver particulièrement rigoureux
au milieu du XVIIe siècle． A la place, ils découpèrent des pommes de terre en forme de
petits poissons,
