６６６創価学会問題

213：宿坊：2009/12/03(木) 07:24:45 ID:???0: しかし・・・。
客商売を知らない、おばちゃん社員は最悪だ。
年期の分だけ傲慢な人間性。
料理人としては致命的な欠陥がある。

お客さんが何を望んでいるか？
直感で判断出来ないらしい。
人の心を読む事も出来ないらしい。
がさつで乱暴で不器用な性格だ。
日頃の暴言の数々や言葉使いの乱暴さの自覚も無い。
肝心の調理も不器用で乱暴だ。
本当に「狂犬」だ。

我らのお客さんは入居者であり、
経営者でもある。
・・・何を望んでいるか？
先回りして用意するのが当然だ。
その為に、
私は市場へ行き、農家を回り、調理法を適正に戻そうと奮闘する。
ここ一ヶ月はそうして来た。
そう、
入社以来の事だ。

新鮮で安全な物を、
原価も落としつつ、
旬の素材で、
普通の料理を作る。
＜商品＞を。

集団給食の固定概念なんて無いはずだ。
仕事に慣れたらどんどん改良して行く。
それが当然だ。
それに、
それが楽しい＾０＾
やればやるだけ結果が出る。

＞・・・スマートな仕事なんかしない。
＞時間いっぱいフルに使っての激戦。
＞そうする。

　　・・・・・・・・・・・・・・・・・

既存の集団給食しか知らない変な人間は教育して行く。

問題のおばちゃん社員には優しく指導して来た。
聞く耳が無ければ、
次は経営者と共に指導する。
その準備は打ち合わせ済みだ。
それでもダメなら、
皆の前で強力に指導する。

チャンスはどんどん減って行く。
優しく言っているうちに、
＜聞く耳＞を持ちなさい。

これは警告だ。

私は入社以来、一ヶ月と少し。
余裕でやって来た。
ペースを上げたら、
もう、
チャンスを与えない。

＜聞く耳＞を持ちなさい。

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