【コピペ】政治経済スレ【専用】 - 1291953724

269：時事専修：2011/01/28(金) 01:32:36: ■新潟のコメも、長野のレタスも勝算があったわけではない

肥料、飼料、農薬、農業機械の品質が向上し、世界の食糧生産は世界の人口の増加率
を超えて急増している。窒素肥料の登場でコメや穀物の単位当たり収量は5倍になった。
世界人口が2倍となるのに要した期間で牛肉の生産量は4倍になっている。

「そんなに簡単に儲かる品種を作れるわけがない」との反論もあるだろう。しかし、
今の全国区の稼げる品種も、元々、確たる勝算があったわけではない。また恵まれて
いる地域だけが成功しているのではない。もともと新潟のコメは日本一まずく
「鳥も食べない“鳥またぎコメ”」だった。そこで新潟は、味にこだわり勝負に出た。
おいしいものの、稲が倒れすくて人気がなかったコシヒカリ導入し、新潟米への評価
を一気に逆転。日本一うまい米を作る名産地となった。

「高原レタス」でレタス長者を数多く生み出した長野も、もともと気温が低く、
冷害ばかりが有名だった土地だ。朝鮮戦争のとき、米兵に供給する目的でレタスを
作り始めた。高温に弱いレタスが、夏でも見事に出来ることで、名産地となった。

■オールジャパンでマーケティング戦略を導入せよ

オランダは効率的な施設園芸で、ハンディを克服し、世界一強い農業を実現している。
なんといっても、思い切って“選択と集中”を実践した。施設野菜では、トマト、
パプリカ、きゅうり、いちごが、栽培面積のほぼ4分の3を占める。これらの4品目に、
集中的に投資している。国を挙げて品種に取り組み、それを生産する施設設備を導入
する。そしてネットを活用して、世界各地の需要（トマトやパプリカの色、大きさ、
甘さなど）を徹底的にリサーチする。そして、最も高く売れるタイミングを予想し、
それに合わせて生産体制をしく。カラフルで可愛らしいパッケージで消費者を引き
付ける。

労務管理も徹底している。高価なパートタイム労働者を無駄遣いしない。収穫や栽培
にロボットを大量に導入し、人件費削減を図る。流通や施設園芸にかかるエネルギー
についても研究開発を怠らない。代替エネルギーを開発したり、使用済みエネルギー
を再利用したりして、施設園芸のアキレス腱であるエネルギーコストを大幅に下げて
いる。

こうして、生産した作物のほぼ80％を輸出し、世界中で稼いでいる。

日本だと、鳥取産とか、宮崎産とか、地域をベースに農作物をブランド化して競う。
これは長く国内競争だけを想定してきたからだろう。オランダやアメリカは、ポテト、
トマト、ビーフ、マッシュルームと作物ごとに連合して競う。“アメリカンポテト”
はいかが？　“オランダチーズ”を買ってと！という感じだ。オールアメリカ、
オールオランダで、作物別に連携して世界に大攻勢をかけるので、資金力も政治力も
けた違いに大きい。だから国外の市場においてパワーが違う。

稼げる品目に特化して、バイオ技術使って品種改良し、施設園芸、代替エネルギー、
省エネ、ロボット、インターネットの技術を総動員する。こういう農業なら日本が
得意とするところではなかろうか？　マーケティング――生産予測から市場ニーズ
調査、魅力的なパッケージングの開発まで――も導入すれば農業は大きく変わると
思う。

あらゆる産業の力を、オールジャパンで導入し、日本の農業をさらに稼げる事業に
変えていってはいかがだろうか？

イスラエルやオランダの奮闘振りを見れば、日本農業に無限の可能性を感じることが
できる。

◎執筆者/田村耕太郎
米エール大学マクミラン国際関係研究センターシニアフェロー。前参議院議員

◎関連スレ
【コラム】「日本の農業はもっと強くなれるから、保護は要らない」というのは欺瞞だ--やまけん(農産物流通コンサルタント) [01/27]
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1296124516/
◎http://business.nikkeibp.co.jp/article/topics/20110124/218115/?P=1