試験問題保存スレ

35：名無しさん＠DNA組替え中：2005/01/27(木) 13:09:09: 【科目名】　食品衛生学
【担当者】　松井先生
【試験日】　２００４年度　後期　水曜１限　
　　　　　　プリント持ち込み可(プリントに書き込みは原則×)

　１　テトロドトキシンについて、Na+のイオンチャネルの
　　　発現？と関連させて述べよ
　２　aspergillus fravus(アフラトキシン)について述べよ
　３　食品添加物の説明と、食品添加物指定制度について述べよ。
　４　サイカシン　BHA　α-チャコニン　ムスカリン
　　　エルゴタミン　etc、etc…。
　　　三つ選んで語句説明

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