【研究】立命館大学大学院情報交換スレ【研究】

314：名無しの立命生：2008/01/14(月) 14:27:22 ID:xjw4YVMU: 西野輔翼COE推進機構特別招聘教授
2007年度食創会「第12回安藤百福賞・優秀賞」受賞決定
http://www.ritsumei.jp/news/detail_j/topics/652/year/2008
http://read.jst.go.jp/public/cs_ksh_012EventAction.do?action4=event&lang_act4=J&judge_act4=2&code_act4=1000219002

本学の西野輔翼（にしのほよく）COE推進機構特別招聘教授が、このたび2007年度食創会「第12回安藤百福賞・優秀賞」を受賞することになりました。

安藤百福賞は日清食品(株)創業者の故・安藤百福氏の理念である「食創為世（食を創り世のためにつくす）」に基づいて、ベンチャーを奨励し新しい食品創造を顕彰するために1996年に設立された「食創会」が表彰するもので、これまで新しい食品の創造に貢献した基礎研究者、食品開発者、ベンチャー企業家の方々に贈られてきました。

西野教授は「がん予防に有効な機能性食品の開発」というテーマで、抗酸化物質であるカロチノイドを複数組み合わせて用いる事により、C 型肝炎ウイルス性肝がんの発症を抑制できる事を臨床介入試験で実証したことが讃えられての受賞となります。

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