立命館大学出身の有名人は？

668：名無しの立命生：2009/10/18(日) 14:09:26 ID:eGHcRVM6: ttp://kikunoi.jp/outline/profile/

京都・祇園の老舗料亭「菊乃井」の長男として生まれる。立命館大学在学中、フランス料理修行の
ため渡仏。大学卒業後、名古屋の料亭「加茂免」で修行を積む。1976年実家に戻り、「菊乃井木屋
町店」を開店。1993年株式会社菊の井代表取締役に就任。自身のライフワークとして、「日本料理
を正しく世界に発信する」「公利のために料理を作る」。また「機内食」（シンガポールエアライ
ン）や「食育活動」（医療機関や学校訪問・講師活動）を通じて、「食の弱者」という問題を提起
し解決策を図る活動も行っています。現在ＮＰＯ法人日本料理アカデミー理事長。

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