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神戸学院大学栄養学部
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12.03.28
栄養学部・水品善之 准教授の研究グループが日本農芸化学会2012年度大会のトピックス賞に選ばれました。
3月22日〜26日に京都女子大学で開催された日本農芸化学会2012年度大会（公益社団法人 日本農芸化学会 主催）において、栄養学部 食・健康学部門 水品善之 准教授の研究グループの一般講演演題がトピックス賞に選ばれました。
トピックス賞は、大会実行委員会および本会広報委員会が社会的インパクト、農芸化学らしさ、科学的レベルなどの観点から選定し、一般講演全演題（約2,400題）の中から30題が選抜されました。トピックス賞の研究内容は、「トピックス集」として報道機関へ無償配布され、この大会トピックス集をもとに、大会直前（大会講演要旨集発行後）に報道機関各社を招いて記者会見を行って、大会の紹介をしました。トピックス賞は、マスコミからも高く評価されており、例年バイオテクノロジージャパン（日経BP社）などでも取り上げられています。
演題：大豆から単離・精製したDNA合成酵素阻害活性物質による抗炎症作用
発表者：○水品善之１，２、高橋義洋３、竹内倫文４、栗山磯子１、菅原二三男４、吉田 弘美１，２
所属：１神戸学院大栄養・栄養、２神戸学院大・LSC、３(株)小倉屋柳本・開発研、４東理大院理工・応生科
発表日時：2012年3月23日 10:49〜11:00
会場名：J14
講演番号：2J14a10
分野：食品（食品化学・糖質・脂質）
http://www.kobegakuin.ac.jp/topics/headline_detail.cgi?kanriid=201203035
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