早朝学習。おはようございます！

1054：リハおじさん：2003/02/14(金) 04:43: おはようございます。

　昨日（2/13・木）のこと
「過去問DX②」の労働法、商法を4時間30分勉強する。
労働法は30年程前に仕事がらみで勉強したことがあり、ほとんど間違
いなく解けるし、出題者の意図やひっかけの個所もわかる。他もこうで
あったらと願うが、初めて出会う法律の数々に四苦八苦。

先日、四国の義妹から立派なたこが2匹送られてきた。家人と二人なの
でとても食べきれない。近所にお裾分けしたあと、さし身、やわらか煮、
天ぷら、ｲﾀﾘｱ風煮込み等、たこ料理の日々が続き、ようやくなくなった。
やわらか煮は炭酸ｿｰﾀﾞで煮ると短時間で軟らかくなると料理本にあっ
た。やってみると成る程、簡単に軟らかくなる。
料理人の知恵には感心する。

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