早朝学習。おはようございます！

1004：リハおじさん：2003/02/05(水) 20:13: 節分の日に巻き寿司（東日本では太巻き）を丸かぶりをするのは、確か
昭和40年代に関西の寿司組合の知恵者が需要の落ちる2月に売上
ｱｯﾌﾟのため、「節分の日は巻き寿司を丸かじり」とやったのが始まりだっ
たようです。当時のお寿司屋の店内に大きなﾎﾟｽﾀｰが貼ってあったのを
覚えています。ﾀﾞｲｴｰ､ｼﾞｬｽｺ、ﾆﾁｲなど関西系のｽｰﾊﾟｰも乗って、たち
まち普及しました。全国に拡がり始めたのはここ数年です。ｽｰﾊﾟｰに加
えてｺﾝﾋﾞﾆも仕掛けています。
ﾁｺﾚｰﾄﾒｰｶｰがﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰを定着させたように、節分の日の巻き寿司
も全国に普及定着するでしょうか。巻き寿司が参加する以前の節分の
日は、大豆と鰯だけだったのですが、巻き寿司が加わることにより晴や
かになりました。お客さんの潜在需要にﾏｯﾁしたのでしょう。
成功例としては江戸時代、夏場に売れ行きの落ちる鰻を売るために
平賀源内が仕掛けた「土用の日はうなぎを食べよう」ｷｬﾝﾍﾟｰﾝがありま
す。失敗例としては書籍組合が昭和50年代に仕掛けた「ｻﾝｼﾞｮﾙﾃﾞｨｰ
の日」です。当時ﾊﾃﾞなｷｬﾝﾍﾟｰﾝを展開しましたが、現在に至るも一般
化していません。
ところで東北、北海道では節分の日の豆まきの豆に殻つきの落花生を
撒くのが珍しくありません。神戸出身のﾘﾊおじさんは初めて見たとき
ﾋﾞｯｸﾘしました。

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