高崎がわかるプログ・サイトPart３

322：凡人：2017/10/03(火) 03:32:55 ID:R.OzoZ.k0: ランチ限定で10種類の麺　県産小麦の生パスタも　高崎のホテル
2017年10月02日高崎前橋経済新聞

写真=「松茸とニョッキ海老のクリームソース」

　「ホテルメトロポリタン高崎」（高崎市八島町、TEL 027-325-3311）が10月1日、群馬県産小麦「さとのそら」を使う生パスタ（麺）を含む10種類のパスタを使うメニューを提供する「パスタフェア」を始めた。

【写真】「上州トマとんスープベGパスタ」は県産ブランドポーク、生パスタを使う

　「さとのそら」はうどんを中心に日本の麺用として開発された品種。今回は「さとのそら」に県産のホウレンソウを練り込んだ生パスタに仕上げた。このほかスパゲティ、ニョッキ、ラザニア。ペンネ、リングイネ、ラビオリなど10種類のパスタを使用し、期間中（3クール）、合計30種類のメニューを提供する。

　高崎は「パスタの街」として知られるがスパゲティが主流で、これだけの種類のパスタを提供するのは珍しい。

　メニュー（ブッフェ付き）は「松茸とニョッキ海老のクリームソース（2,200円）」「秋鯖とドライトマトのフジッリレモンソース（1,900円）」「青森県産うにのトマトクリームベGパスタ（2,800円）」など季節の高級食材を合わせたもの、「赤城鶏のカチャトラ（1,800円）」「上州トマとんスープベGパスタ（2,000円）」など。

　提供はランチタイム11時30分～15時。料金に含まれるブッフェはオードブル、サラダ、スープ、ソフトドリンク。土日祝日は200円増。10月31日まで。

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