高崎がわかるプログ・サイトPart３ - 1487383554

134：凡人：2017/04/24(月) 03:52:01 ID:zq0qT2Q.0: 高遠彩子　オフィシャルプログ
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群馬・高崎「そば処おおの」
2015年06月19日

砂利道の奥に、看板のない落ち着いた構えが見える。

暖簾に染め抜かれた文字はただ「そば」とだけ。

看板と言えるものもちゃんと屋根の下にあるのだが
遠くからは全く目立たないのがこの店らしい。

暖簾をくぐると前庭があり、入り口はさらに奥へぐるりとまわったところにある。

美しい庭を臨む、美しい店。

ひろびろとした空間にBille Holidayの歌声が気持ちよく響いている。

美しく立派な店舗は、写真で見ると
都会のオシャレエリアの会員制ナントカとか言っても通じそうなほどの
緊張感さえ感じる雰囲気にも見えるが、実際店に流れる空気はほんわり穏やか。
それは他でもない奥さんの接客のせいだろう。
きっちり髪をまとめ制服を着、全てが丁寧そのものなのだが
しかしそれ以上に伝わってくる一生懸命さと思いやりがある。
店主は脱サラして2001年に50代後半でこの店を開業した人なので
奥さんもそのくらいの年齢かと思うのだが、
とにかく何度お会いしても本当に可愛らしい奥さんなのだ。
厨房から会釈してくれる店主もとても感じがいい。

テーブルに置いてある分厚いメニューにも、
その感じの良い一生懸命さがぎゅーっとつまっていて驚かされる。

メニューそのものも盛りだくさんでそれぞれの説明も大変丁寧なのだが
注目すべきはその巻末。

長々と十何ページにもわたって
この近所の他のお蕎麦屋さんの紹介をしているのだ！
その文体もとても優しい雰囲気で、一生懸命他のお店を褒め、薦めている。

(>_<)

ううう・・・

うぬぬぬ・・・

心が温まりすぎてもう何がなにやら・・・・(>_<)

心はすでに十分に温まってしまいましたが
お腹も温まっちゃうものが来ましたー♪

「そばがき（ハーフ）」

蓋付きの器と薬味で、料亭のようなととのった演出。
ハーフサイズで頼めるのも嬉しい。

蓋をあけると、ほわぁ～～～

結論から申しますとハーフにして大失敗！！
あとさき何も考えずこの10倍位食べたくなるほど美味しいぃ～～！！

ぽてっとした肌に浮かぶ色とりどりのホシ・・
その姿にも釘付けだが
全身をブワァー！と吹き抜けるようなフレッシュな香りが素晴らしすぎる！！
蕎麦という穀物のかぐわしさが最高のバランスでに封じ込められた愛しきかたまり。
さらにシビレさせられるのはその食感。
とろ、ぽてっと唇に触れてきた肌は
たまらないエアー感で泡立つ寸前と言ってもいい感じ。す、すごい。
うっとりと舌に溶け、そこからじんわりひろがる穀物の新鮮な味わいが・・
ううっ・・　おいしすぎてもう泣きそう・・(;o;)
一体何をどうしたらこんなそばがきができちゃうんでしょう。

実はね、私さっき聞こえてました♪
たぶんそばがきを作っている音だと思うのだが
（それは結構どこの店でも聞こえてくる）
ここではただごとでない気合？気迫？のようなものが音で伝わってきたのだ。

う～～ん　あの気迫がこの美味しさを作っちゃうんだな・・
ここで「そばがき（ハーフ）」を頼んではいけない、と覚えておこう！
ダブルでもトリプルでもいいなぁー(^o^)
１－２