高崎経済大学の人物一覧 - 1268957813

317：凡人：2010/04/18(日) 02:02:06 ID:e1ATdkBM0: 株式会社宮食(宇都宮市平出町)
代表取締役
土屋修(つちや・おさむ)

1948 栃木県矢板市生まれ、
??? 高崎経済大学経済学科卒業
1973 宇都宮市大曽に食堂を開業
1977 宇都宮市平出町に資本金500万円にて、日配の弁当を主な業務とする“有限会社宮食”を設立
1982 学校給食方式による幼稚園給食を開始
1991 南那須町の依頼により、南那須町自然休養村の運営に参加
1994 カナダからキャノーラ油を輸入する貿易業務を開始
1996 資本金を1,000万円に増資し、株式会社宮食に組織変更
1997 11.13 旨いとんかつ『かつ盛』を宇都宮市下平出町に開店　
1999 12.10 旨い焼肉『虎の門』を宇都宮市元今泉に開店　
2001 06.26 旨いとんかつ『かつ盛不動前店』を宇都宮市西原町に開店　
2003 07.17 旨い焼肉『虎の門総合グラウンド店』を宇都宮市西川田に開店　
2006 04.10 PIZZERIA『BACIO』を宇都宮市簗瀬町に開店　
2007 03.12 旨いとんかつ『かつ盛』リニューアルオープン　
2008 10.16 肉の『山風木（やまぶき）』を宇都宮市大曽に開店　
2009 01.27 『虎の門食堂』を宇都宮市鶴田町に開店　

学生時代のアルバイトを通して「食」へのこだわりを持ち始め、1973年に食堂を開業。1982年には当時民間企業としては初の幼稚園給食事業に乗り出した。吟味した素材の安定供給にこだわり独自の流通ルートを数多く開拓している。とんかつ専門店「旨いとんかつ　かつ盛」、焼肉専門店「旨い焼肉　虎の門」、ピザ専門店「ピッツェリア・バーチョ」、牛肉専門店「肉の山風木」、焼肉をメインとした定食店「虎の門食堂」を展開している。

2009/04/08 10:03 ［特集記事, アジア全般, インドネシア］
インドネシアにとんかつ専門店をオープン
　宮食は1973 年に食堂からスタートした企業だ。日配の弁当を主体とする有限会社を1977年に設立した後、1982 年には現在にも続く幼稚園給食事業を開始。その後カナダからキャノーラ油を輸入する貿易業務も開始したが、大きな転機となったのは1996 年の株式会社化だった。これを期にとんかつ「かつ盛」、焼肉「虎の門」などを次々に開業。現在ではさらにさまざまなジャンルでの店舗展開を行っている。

　常に素材やサービスにこだわってきた宮食がアジア進出を行うきっかけになったのは、インドネシアのカパル・アピ・グループの経営者が旅行の際に「かつ盛」に立ち寄ったことだった。「味とサービスを気に入っていただき、これをインドネシアでも再現できないかという相談を受けました」と代表取締役の土屋修氏は当時を振り返る。「海外での出店は初の試みでした。日本と同じ店舗名で出店することになり、今までにいただいたお客様からの評価に恥じないものをつくり上げねばならないという思いも強く、会社として大きな挑戦になりました」（土屋氏）
http://www.sailing-master.com/?p=702&page=2