【書籍】韓国に関する本【BOOKS】

40：37：2006/01/04(水) 03:20:37: 検索に引っかからん　orz
取りあえず焼肉屋の資料、結構詳しい
ttp://www.t-tokuyama.co.jp/shop/shop_4.htm

要約すると

モンゴル族により高麗発起、食肉分化始まる・
注)『火の神』信仰を信ずる為、直火で炙る焼肉は存在ｾｽﾞ
↓
李朝時代、体制変更により上流階級にて焼肉浸透

この焼肉が直火を定義してるのか、それとも間接焼きなのかよくわからん。

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