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193：名無しさん：2019/06/30(日) 23:52:56: succotash
名
サカタッシュ、サコタッシュ、サッコタシ◆トウモロコシ、ライマメ、トマトのシチュー。アメリカで大恐慌時代に流行した料理。ライマメと野菜の煮込みにバターなどを乗せたものをもサコタッシュと呼ぶことがある。地域によっては感謝祭での伝統料理となっている。◆【語源】アメリカ先住民族アルゴンキン語で「ゆでたトウモロコシ」の意味。

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