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元祖 つぶれかけの歯科医院 20190308
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テレビで大盛りの店特集していた。
いずれも場末の店。地方の店も多い。料理滅茶苦茶のところもあるし、
え？ 旨そう。これ量多いだけじゃない、まともな料理じゃん。 というところもある。
というか、そういう店がほとんど。食レポの人間も、常連客も美味い、旨いといっている。
で 店主に共通することは「人がいい、儲けを考えていない。客へのサービスをしないと気が気でない」
つまりビジネスマンとして失格、商売を考えていないということ。
なんだか、俺と似ているな。 友達になれそうな感じのする店主ばかりだった。
俺もビジネスマンとしては失格。こうすれば、もっと儲かるとわかっているけど
やりたくない。
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