「まじめな話」の板

8453：蒼天の實相：2019/05/13(月) 18:42:01: >>8452
～菜食主義について⑫～

5.健康への影響
5.3.牛乳･乳製品の是非
牛乳を摂取しないことで好影響があるという報告とそうでないという報告が入り乱れている｡
好影響でない報告[編集]

2009年に米国栄養学会のｱﾒﾘｶ臨床栄養学雑誌に掲載された第5回国際菜食栄養学会議では､ここ20年の研究は骨折ﾘｽｸに関して牛乳や乳製品が有益だという証拠はほとんどないことを明らかにしてきており､菜食主義の食事に推奨されるべきではないと報告された[92]｡
2011年発表の中高年齢者の牛乳消費と股関節骨折のﾒﾀｱﾅﾘｼｽの報告では､牛乳消費と骨折率を低下させることの間に関連性がないとされた｡[93]
2014年発表の10万人規模の研究報告では､毎日3杯以上の牛乳を飲んだ女性では骨折のﾘｽｸが16%､股関節の骨折のﾘｽｸは60%増加し､男性では､牛乳による骨折ﾘｽｸの低下は確認されず､男女ともに牛乳による３%から１５%の死亡ﾘｽｸの上昇が確認された｡[94]
好影響の報告[編集]

2008年発表の報告では､牛乳の摂取が筋肉の成長を促進するのに効果的であるとされた｡[95]

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