神々の食卓

5：非日常に潜む名無しさん：2016/10/10(月) 16:52:49 ID:rXynIf.w: 一度、砂糖のような強烈な甘みを体験してしまうと、それを欲するようになり、天然の食品中に含まれるわずかな甘みは感じられなくなる。
料理に砂糖を加えると、その甘みとバランスを取るために、醤油などのその他の調味料も必然的に多くなり味付けが濃くなる。
その濃い味付けは淡白な味のもの、白米などと組み合わせなければ食べられない。
要するに料理に砂糖を入れると味覚が破壊され糖質の取りすぎが助長される。

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