最高級ラブドール正規品専門店

260：名無しさん：2024/01/05(金) 16:37:51: >>1　　　美味しい"自家製フライドポテト"の作り方
　　　＝４つのコツ＝
　１）　　ポテトの種類は、"男爵いも" がおすすめ！
　２）　　切ったポテトは、１時間くらい水にさらしておくといい！
　３）　　ポテトに、小麦粉（薄力粉を、まぶしてから揚げる！
　４）　　美味しい揚げ方は、２度揚げ。揚げあがりはお好みで！
　　　【　「２度揚げ」　とは？】
揚げものの調理法の一つで、低めの温度で揚げたあと、
油の温度を上げて、やや高温の油でもう１度揚げること。
１度目で材料の中までほぼ火を通し、２度目で表面をカリッとさせる。

　　　彡 ⌒ ミ　　　　　フライドポテトは低温の油で、色づかない程度に、
　　　(´・ω・｀)　　竹串がスッと通るまで揚げたら、いったん取り出し油を切る。
　　　(__つ⊂_)＿　　　　食べる前に、高温の油でサッと色よく揚げる。
　￣

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