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【中国ＢＢＳ】日本料理はなぜこんなにも不味いのか？ [11/05]
1 ：ウィンストンφ ★：2012/11/06(火) 16:23:10.48 ID:???
中国大手検索サイト百度の掲示板に「日本料理はなぜこんなにも不味（まず）いのか？」というスレッドが立てられた。スレ主は日本料理が非常に不味いと感想を述べた。日本料理の味に対して、中国人ネットユーザーからさまざまな意見が寄せられた。
日本と中国では、飲食文化が大きく異る。中華料理は火を通さない食材を供することが少なく、素材の味を単独で活かすという概念はほとんどない。
一方、日本料理には生ものが多く、特定の食材を「主役」として、その特徴を最大限に生かすとの発想が強い。油も、中華料理ほどには使わないことが多い。
スレ主と同様、中国人ネットユーザーからは「日本料理は不味い」という意見が多く寄せられた。味が淡白すぎる、生ものはどうしても食べられない、味噌汁は不味すぎる、刺身は生臭くてダメだ、などのコメントがあった。
しかし、日本料理を不味く感じる理由については次のような意見がみられる。
・「正統な日本料理を食べていないからだろう。あるいはおいしい店をまだ見つけていないからだろう」
・「なぜならスレ主は中華料理を食べ過ぎたからだ」
・「個人の好みの問題だろ」
・「スレ主の口に合わないだけだ」
ほかにも、「値段が超高い日本料理はおいしい」、「スレ主は食べ慣れないだけでオレはおいしいと思う」などの意見が続いた。日本料理は食材本来の味を重視しているなどと、日本料理を好意的に捉えているという意見や、
韓国料理のほうがもっと不味いという主張、外で食べる料理はどんなにおいしくても家で食べる料理には敵わない、というユーザーもいた。（編集担当：畠山栄）（イメージ画像：Ｐｈｏｔｏ ｂｙ Ｔｈｉｎｋｓｔｏｃｋ／Ｇｅｔｔｙ Ｉｍａｇｅｓ．）
ソース サーチナ
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=1105&f=national_1105_011.shtml
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