酒自慢　　名無しで語ってください

65：PHYS：2004/03/29(月) 15:23: >>62
読んでみました。
私もある蔵の営業の人が　自宅で何年も（○○年）も寝かしていた
本醸造　生　のお酒を以前飲んだことあります。
茶色（滓も少し発生）
飲んでみましたが、いいお酒でした。
火落ちなどの味はこのときは感じられませんでした。（通り越して変身したかなぁ）

所謂　紹興酒にも近い大変身を遂げたお酒だと思います。

しかし・・・・・
こういうお酒を日本酒と呼んでもいいのかなぁ。。
お酒としては美味しいけど・・通常の日本酒と全然ちがうから
人にお勧めするときに日本酒紹介するのはなかなか・・・

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