酒自慢　　名無しで語ってください

59：ヤフーでも書きましたが：2004/01/20(火) 20:12: 珍しいので　獺祭の斗壜囲いを購入
最近は作っていないそうです。
色々テスト的に作っていたころに数本世に出たものです。
櫻井さんとメールでやり取りさせていただいておりましたが、遠心分離が出来るまでは色々テスト的に作っていたそうです。
このお酒はラベルがまったく無いのでお値段的に判断して二割三分の斗壜囲い生のようです。
気になっているのは一応は－5℃の冷蔵庫で保存していたとはいえ、「生酒」という点です。
３年くらいは熟成されているとのことです。

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