スッポンの竜田揚げ作ったよ（閲覧注意）

6：すっぽん：2015/10/05(月) 04:56:15 ID:51DS3Oy.: http://bbs11.fc2.com//bbs/img/_810900/810808/full/810808_1443983615.jpg

①「湯むき」という作業です。
②熱湯に数秒くぐらせるとこの様に薄皮がめくれます。
③スッポンの調理で唯一の嫌なニオイがする作業です。
④薄皮を剥くと嫌なニオイがなくなり一気に食材らしくなります。

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