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環七新代田店 3
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小豚いいたまごかつおぶしたまねぎ。
超極太麺は新新代田基準では細め、ホギホギでウメッ。
スープは液状アブラの層ができてオイリーショッパウマ。
豚は歯応えみっしり。
野菜はパリッと適度な茹で加減。
来週は土日月と3連休とのこと。
店主と談笑して店を後にした。
家に帰るまでがMARUZEN＆ジュンク堂書店。
『谷崎潤一郎全集』最終回配本の第26巻他を購入して帰途についた。
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