ばりそば

14：のり：2006/05/23(火) 17:57:44 ID:TMeVKDN.: 長崎のジモティーに確認したところ
地元の人は昔ながらの太麺（チャンポン麺を揚げた感じ)を好まれる傾向があるらしいです。
元祖は太麺で後に、この辺りでもよく見かける極細麺が普及したらしいです。
両方の麺を用意してて、お客に選んでもらう店が沢山あるそうです。
観光客が極細麺を食べてる光景をよく目にするらしいです。

軟麺好きな人は、食べる前に好みの状態になるまでラップして、蒸らして食べるらしいです。
一晩ラップしてチンして食べる人は、極めてマレだそうです。
「そんな奴はおらへんやろ～っ！　チッチキチー！」とのメールが先ほど届きました。

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