好きな豚骨ラーメンのお店 - 1110926582

1：しげ：2005/03/16(水) 07:43:02 ID:m29fHakQ: 最近気に入っているのは下関市綾羅木の「ラーメン楽」。
豚骨臭が少なくゴマ油が少し効いたこってり豚骨スープのお店です。
ここはラーメンだけでなく辛し高菜も人気で
ラーメンライスを注文して御飯に辛し高菜を載せて食べる方が多くおられます。
辛し高菜は私の知る限り１番の激辛です。
営業時間は昼は１１時～１４時半、夜は１７時～２０時のようです。
駐車場は７台分くらいありますが、いっぱいの事が多く
付近に路上駐車される方もあります。
住宅地の小さなお店で混み合っている事が多いですから
休日等は開店時間を狙って行かれる事をお勧めします。
定休日は月曜です。
↓に地図をリンクしておきます。
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.0.6.219&el=130.55.27.562&la=1&sc=3&CE.x=303&CE.y=301
387：しまんちゅ：2006/09/22(金) 23:43:44 ID:jCpJu/YY: のりさん
私は入り口から少し入った4人掛け机の前、ＴＶ向きに食べていました。
入店されるお客さんをチラチラ見ながら(笑)大将に話し掛けられる人がいないかと(爆)
この時間はワイシャツの方、作業服方等みなさん似たようなかっこうされてるのですが
わたしは、一人妙に軽装でラフな格好をしています(笑)「ああ、あいつか」と次回は気付かれます(大笑)
ぜひ、次の偶然に期待したいと願っています。今日は私自身、偶然のいい出会いがあったばかりなので。

彩龍のスープなのですが、私も味音痴なので、自信がなくなり今日また行ってみました。
「フツゥー」でしたが昨日と同じくスッキリしっかりの味。やはり魚介を感じました。ひょっとすると
和風醤油の出汁をブレンドしてあるのでしょうか。醤油の風味も強く感じます。(しょっぱくは無いです)
セットのミニチャーシュー丼といっしょでももたれず、食べた後とても心地よい感じです。
このチャーシュー丼、おいしいですね！これは女性にも人気あるでしょう。乗っているマヨネーズも
好みはあるかもしれませんが、私は下のレタスとお肉に混ぜて食べるとよりマイルドになってとても好きです。
388：しまんちゅ：2006/09/22(金) 23:49:15 ID:jCpJu/YY: 書き忘れました。彩龍の大将が「カツオとって！」と言っているのが聞こえた気がします。
(聞き間違えかもしれません　汗)　これが何を意味するのか、いろいろ想像中です(笑)
389：のり：2006/09/23(土) 07:50:56 ID:Mt28a352: しまちゅさんへ
相席された方では無かったんですね^^

しかし、連荘ですか?（笑）
すごいですね^^

>ひょっとすると和風醤油の出汁をブレンドしてあるのでしょうか
実は同じ事を思ってました。（笑）

>彩龍の大将が「カツオとって！」と言っているのが聞こえた気がします。
「化調を鰹節の天然だしに変えた」というのはどうでしょう？

前にも書き込みましたが、チャーシュー丼と練唐辛子の相性は抜群ですよ～♪
390：のり：2006/09/23(土) 16:14:37 ID:Mt28a352: 彩龍@岩国玖珂。

明日9/24（日）は臨時休業です。
理由は「子供が運動会だから」･･･････（笑）

･･････マジっすよ。（笑）
391：びっちゅ：2006/09/30(土) 21:39:15 ID:TPMv/QXA: 彩龍に初めて行ってきました。
11時半すぎでしたがお客さんが多かったです。
さすがは人気店ですね。

今日のできは「まあまあ」です。
ラーメン・半チャーハンセットを麺かためで注文しました。
この半チャーハンは量が多かったです。

ラーメンの味は私の好みにピッタリで大満足でした。

3人組の年配の方が、チャーハンを一つ注文されていましたが、お皿の大きさにびっくりしました。

次回はミニチャーシュー丼セットを食べてみたいと思います。
392：しまんちゅ：2006/09/30(土) 22:34:40 ID:EW365P5w: のりさんがオススメして下さった彩龍チャーシュー丼＋練唐辛子試しました。
が、練り唐辛子、ほとんど空でした(笑)少しだけしか混ぜられませんでした。
さっそく明日サンリブ直行、2本目購入です！１本目はかなりお世話になったので。
それにしてもチャーシュー丼のお肉、やはり少し大きいですね・・・
のりさんがおっしゃったように、もう少し小さくカットした方がいいかも。柔らかいんですけどね。
393：しまんちゅ：2006/10/01(日) 04:22:34 ID:qxomA8Q.: 連投すみません
のりさん、＞「化調を鰹節の天然だしに変えた」
確かにビリビリ感がないですね。今日はやや生生しいくらい魚介が後を引きました。

　　　　　＞実は同じ事を思ってました。（笑）
何故か嬉しいです(笑)和風醤油を食べてみたいですね。和風と言うからにはおそらく
魚介系をダシの一つに使っているのでしょうね。
394：のり：2006/10/01(日) 13:55:18 ID:tVTiN8ZY: 生生しいくらいの魚介ですか。
これは、近いうちに行ってみなくては。(ﾜｸﾜｸ）

彩龍の和風はイリコを中心に「たちばなや」を意識して開発されたものです。
･･････「たちばなや」とは、様子が違いますが。（笑）
値段も530円で一緒ですし。（笑）

この店に来るとトンコツを頼んでしまうんですよね。（笑）
395：のり：2006/10/04(水) 17:31:59 ID:z3CTdns6: 彩龍@岩国玖珂。
12：05入店。先客4名。
大将が出て来られて、私の側に座り、「今日は何故か、お客さんが少ないんよ」を皮切りにおしゃべりを始めたら、ドットお客さんが｡（笑）
私が店を出る頃には駐車場空き待ちの車が居ました。　さすがです^^

新メニュー「おでん定食780円」登場！
ラーメン＋おでん3品＋ライス＋お新香。
おでん単品80円。
四角く仕切られた容器にネタが入っていて、木のフタがしてあります。
店の人に無断で開けて中を確認しました。（笑）
ネタが8種類ほどありました。結構大きいです。
牛スジが美味そうでした^^

PS.イリコ。やはり分かりませんでした^^; とんでもないバカ舌で、すみません。（恥）
396：ブラ：2006/10/09(月) 18:47:15 ID:UlStsN8s: 彩龍へ家族で行ってきました。念のために電話で営業を確認していきました。
祝日でお客も多いと思い、午後１時過ぎに行きましたが、３組くらいが並んでいました。
女房はチャーハンが好きなので、一人前注文し、私と長男は普通のラーメン、次男はミニチャーシュー
丼セットを注文しました。当然ながらチャーハン１人前は一人では無理なので、私と長男もお裾分けを
頂きました。ただ、以前よりも味が落ちたような気がしました。女房にも「ここのチャーハンは絶品！！」
と言っていただけに、期待が大きかったせいもありますが「それほどでもない…」みたいな感想でした。
「イリコ」を一生懸命に探りましたが、私もバカ舌のようです…（恥）
忙しいからかもしれませんが、最近若い女性の店員さんの接客態度にあまり好印象を持てなくなっています。
397：のり：2006/10/10(火) 12:51:22 ID:G33DJHFM: 13：00過ぎですから、開店して2時間ちょっと。
鍋の振り過ぎで大将の腕が死んでたんですかね?（笑）

チャーハンだと、とんぺい@周南がパラパラで良いと思います。
奥さんは「レディースセット790円」がお奨めです。
レディースセットは
ミニラーメン　ミニチャーハン　サラダ　玉子スープ　本日のスイーツ。　
彩龍のセット価格＋10円で、この内容です^^
これなら、奥さんも満足されるはずです。（笑）
是非、名誉挽回を。（笑）
399：のり：2006/10/11(水) 12:23:53 ID:RDBAKRgI: 八海@下松。
昨日はトンコツ気分だったので八海へ行ったのに、
和風を頼んでしまったので、行って来ました。（笑）
やはり、八海はトンコツですかね。（笑）
後半にテーブルにあるラー油を入れました。
いけますよ！

セットメニューを注文すると、ご飯物の出来具合に合わせて
麺を茹で始めます。　
両方が出きたてです。　良い感じですね^^
400：のり：2006/10/16(月) 12:37:06 ID:Fwkrxyho: 博多一発@光。
今日、初めて寸胴の中を見る事が出来ました。
トンコツがたっぷり入っていました^^

新メニュー登場！
カレーラーメン 700円
カレーライス 500円

トンコツスープでしっかり煮込んだカレールーだそうです。

ミニカレーライスがあれば良いと思いました。
一発ラーメン600円とミニカレーライスのランチセットが800円くらいで。（笑)
401：いすけ：2006/10/20(金) 09:45:13 ID:A9kaZ1ic: 彩龍＠玖珂
昨日より新米を使われているそうです。
相変わらずの盛況ぶりでした。
402：のり：2006/10/20(金) 16:57:46 ID:qu3Bl8go: 新米ですか？
良いですね^^

新米だと、チャーハンより、ライス系の方が良いですかね？
403：のり：2006/10/21(土) 15:30:38 ID:fJdb/HYI: 江戸金@山口。
約20年ぶりです。（笑）
店の周りには良い香りが漂ってます。

ラーメン　530円を食べました。
ギットリの癖のあるラーメンを期待していましたが、違っていました。
思ったより癖は無く、ちょっと塩辛く、ラーメン屋@周南の味に近いかなと感じました。
麺が太いのが特徴でしょうか？
一気に完食しました^^
404：麺噛：2006/10/23(月) 21:57:10 ID:sUzpNMf2: 一久岬店へ行ってきました。
一久チェーンで今まで食べた中では一番私の好みに合いました。
お土産ラーメンに近い味です。
405：のり：2006/10/26(木) 12:13:46 ID:FqHlWJjE: 一久のお土産ラーメンは美味いですね^^
高価なカップ麺を選ぶなら、お土産を食べた方が満足度は高いと思います。
406：のり：2006/10/26(木) 12:14:20 ID:FqHlWJjE: 八海@下松。
八海ラーメン　560円を食べました。
いつもは一枚のチャーシューが10枚。
？の顔をしてたら、店員さんが「サービスです^^」

今日、何処へ行くか迷われている方は是非、八海へ!
560円でチャーシュー麺を食べる事が出来ます。（笑）
407：麺噛：2006/10/27(金) 07:54:47 ID:Zg5QxmRs: 彩龍
店主の評価「本日のラーメン」は「ふつー」。
泡立っていてもサラッとしたスープで
素ダレに魚介系らしき風味？？？を感じました。
美味しいです。
408：のり：2006/11/02(木) 19:35:29 ID:1EY3bxX.: 日本一@岩国。
前から非常に気になってるんですけど、下松在住の妻帯者にとっては
なかなか食べるのが難しい店です^^
http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Ayame/5111/nihontop.htm
409：びお ◆BIO/R380cA：2006/11/02(木) 20:33:50 ID:ZHre3VKo: 評判は前々から聞いています。
なんとかして食べたいです＞日本一。
410：しまんちゅ：2006/11/02(木) 21:13:02 ID:AQcwbIX2: さすがにのりさん、びおさんはお詳しいですね。いろんな意味で解りにくいお店なのに(笑)
ここはそうですね、夜だけなので私もめったに行きません。
この店に関しては揚げよりおろしニンニクの方がバッチリあいます。
風邪気味の時行ったら大将に「ニンニクたっぷり入れぇや、一発で治るけえ！」と言われました。
無口で恐そうですが話しかけると非常に気さくでやさしいです。(彩龍の大将と同じ笑)
のりさん、日本一のＨＰありがとうございます。お気に入りを消してしまって探していたんです！
411：ラーメン大好き：2006/11/06(月) 00:21:00 ID:59ASdBnQ: この番組の屋台紹介を見てるとムショウにラーメン食べたくなるんよね

ぼやーっと見てると癒される。ちょっとハマッテます

http://f-a-n.tv/1ch/index.html
412：のり：2006/11/06(月) 07:32:33 ID:oRPtox5s: ラーメン大好きさん、お初です^^

屋台のラーメンも良いですね。
体に悪いのは分かってますが、特に飲んだ後の一杯は止められません。（笑）
413：のり：2006/11/10(金) 12:28:26 ID:O7H.2ONg: しまんちゅさん「よしい」行かれたんですね^^
よしい未体験の私も「大将は頑固者で恐い」とのイメージでした。(笑）
いずれ行きたいんですが、なかなかです。

ご存知かも知れませんが「よしい」は以前に、ここの掲示板でも話題になった事があるんですよ。
書き込みがいくつかありますが、その中から少し上げときます^^

http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/19904/1110926582/252
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/19904/1113786617/6
414：しまんちゅ：2006/11/10(金) 14:33:45 ID:hPz2Ejlw: のりさん、私もいろいろな情報から、一見さんには敷居が高いのかなと思っていました。
恐る恐る店内に入りました。最初は入り口を間違えながら(爆)裏の畑の方に言っちゃいました。
しかし店内は土間ながら広くてとても清潔。お客さんもサラリーマン集団や作業服の方でいっぱいでした。
常連さんが多い為かさすがに一人で入ったらみんなの視線が痛かったですが、すぐに大将が出てこられました。
もやしが、太いタイプだったのでシャキシャキしていい感じでした。きれいでやさしい、あっさりしたスープ。
ラーメンは４００円なので安いですね。私は５００円のチャーシューにしました。妥当なお値段だと思います。
棚にはいろんな種類の焼酎がたくさんありました。飲みたいですが車でしか行きづらいので残念です。
ラーメンのやさしい味と同じく、大将がとても温和な感じでした。テーブル拭きなどのセルフも進んでやりたくなります！
サラリーマンの方達も自分達から小銭を集め、お釣りのないようにキッチリ払われていました。
お客さんも静かにマナーよく食べられてとてもいい雰囲気のお店でした。
415：のり：2006/11/11(土) 13:00:08 ID:dscp4TEU: 益々、行きたくなりました^^　<よしい
416：のり：2006/11/11(土) 13:00:44 ID:dscp4TEU: 彩龍@岩国玖珂。
今日のホワイトボードは「どんなですか？」
泡立ちの良いスープが幸福にしてくれました^^

ラーメンが出来るまでの待ち時間、
大将の好意でスープ室を見せて頂きました。
並べられた沢山の寸胴！
数え切れないチャーシューのブロック！

「こりゃぁ、すごいねぇ！」
「これじゃけぇ、ええスープが取れるんよ(笑）」
「写真とってもええ？」
「ダメ！」
417：のり：2006/11/16(木) 12:20:39 ID:B/tVoi..: ムギバヤさん
いらっしゃいませ^^
よろしくお願いします♪

私は恥ずかしながら、一髄は未食です^^；
よく話題にのぼる店ですので、早めにお伺いしたいと思います。
418：のり：2006/11/16(木) 12:22:01 ID:B/tVoi..: 八海@下松。　
STDメニューの八海ラーメン　560円を食べました。
味がかなり変わった様に感じました。
一口目にニンニクを感じ、その後魚介の風味を強く感じました。
ミリンの様な甘みも感じ、食後も甘みがしばらく続きました。
1度だけ食べた、新メニュー和風醤油ラーメンがブレンドされた様な感じです。

と、あてにならない私の舌が感じました。(笑）
私はこれはこれで好きでした^^
419：のり：2006/11/18(土) 13:54:49 ID:FRmKbeqA: みかちゃん@周防大島。
熱々のスープでした。
相変わらず、ニンニクチップのパンチが効いたスープです。
卓上の唐辛子味噌との相性が良いです。
大将と奥さんの人柄も最高！
完食しました。ご馳走様でした^^
420：のり：2006/11/22(水) 13:14:13 ID:L6HprgRk: 彩龍@岩国玖珂。
大将が鍋の振りすぎで肩を壊されたみたいです。（笑）
「できるだけチャーハンの注文を控えて下さい」という旨の張り紙がありました。
風呂で両腕を天に伸ばして伸びをしてたら、ピキッとなったそうです。（笑）

大将の目指しているスープは臭みのない
「コク」「深み」「旨味」「甘み」を兼ね備えたスープだそうです。
そのため、下茹でをしっかりして、しっかり時間をかけ焚くそうです。
「それでもバラツクんだよね」と嘆いておられました。

久留米時代は「大砲ラーメン本店」と久留米駅近くの「沖食堂」が好きだったそうです。
421：のり：2006/11/22(水) 13:14:55 ID:L6HprgRk: 彩龍　周南店@周南。
なかなか話が前に進んでいませんが、確実に実現しそうです。
門を叩かれた方は、会社の事情で今の職場を止める事が出来ないそうです。
今は土日のみ、店で勉強されてます。
3月には退職できるそうです。
それから、本格的に6ヶ月間の修行が必要だろうと、大将が言われてました。
オープンにはまだ一年近くかかりそうです。（残念）
422：しまんちゅ：2006/11/23(木) 20:49:18 ID:uKLfyxjw: 彩龍の修行の方は継続されてるんですね。
会社を辞させてもらえないのは仕事が出来る人の証ですね(笑)
ひょっとしたら大将ご自身が脱サラなのかもしれないですね。

スレ違いですが、のりさんの投稿画像のネギ盛5杯とびおさんの胡椒大盛りはお店での画像ですか？
練唐辛子といっしょに写ってるラーメンは美吉野食堂のですか？とても興味があります(笑)
423：のり：2006/11/24(金) 07:51:11 ID:qKeVfiTc: 私もスレ違いですが。（笑）

彩龍の修行の方。
早く周南で食べたいです^^

>のりさんの投稿画像のネギ盛5杯
スミマセン。拾い物です。（恥）

>練唐辛子といっしょに写ってるラーメンは美吉野食堂のですか？
はい、そうです^^　
一杯450円です。
424：のり：2006/11/28(火) 12:38:50 ID:Yx5cCARY: 菜の花＠周東町。
知りませんでした。(恥）

菜の花、グリーンガーデン、博多ラーメン、八屋･････
最近の書き込みで未食のお奨め店が沢山出てきます。
はやる気を抑えるのが、大変です。（笑）
425：びお ◆BIO/R380cA：2006/11/28(火) 19:06:25 ID:gMAxdYmw: ＞しまんちゅさん
遅くなったうえに話の腰を折って申し訳。
「胡椒大盛り画像」はネットでパクリました（・∀・）
426：や◎：2006/11/30(木) 20:48:02 ID:EVuiEQhg: 彩龍＠周東町へ久々に行ってきました。
実は昨日も行ったんですが、スープの出来が悪く休まれていました。
相変わらず美味しかったです。
大将が腱鞘炎になったそうですね、張り紙がしてありました（笑

昨日店を休まれた事を少し話をしたんですが・・・
出来の悪いスープは全て捨ててしまうそうです、もったいないけど仕方ないと言っていました。
それ以上に、悪いスープをお客に出すのは申し訳ないからだそうです。
ラーメン一杯にすごい拘りと熱意を持っておられるんだと感じました。

ただ「ウチは家賃がかからんから、なんとかやっていけるんよね～」とも言ってました（笑
427：のり：2006/12/01(金) 18:15:05 ID:ueHsuuD6: >出来の悪いスープは全て捨ててしまうそうです。<彩龍

もったいないですけど、店の信用にもつながりますもんね。
「店の看板は汚せんけぇ」と、あの大将なら言いそうですが、
彩龍は何処を探しても看板らしき物が見当たりません。（笑）

スープが無駄になったらタッパー持参で伺って、ムリ言って分けて頂き、
家庭で鍋や雑炊を楽しむ、ってのはどうだしょう？（笑）
428：麺噛：2006/12/02(土) 06:30:12 ID:JW5u7iSE: 彩龍の看板は最初のドアを入って見上げたら有ったような。
429：のり：2006/12/02(土) 07:13:00 ID:cqUIxpxc: エッ！　そうなんですか？＜彩龍の看板
マジで気が付いていませんでした｡（恥）
今度行った時に確認します^^

私はどうも下ばかり見ている様です。（笑）
430：しまんちゅ：2006/12/03(日) 06:54:00 ID:2G3b6SGc: 日本一＠岩国
ここのチャーシューは素朴ですが、ビールにもライスにも絶対あうと思います。
メニューにはどちらもないので一度ライスを持参したいです。(笑)
露店なのでおそらく大丈夫でしょう。そういえば岩国は屋台のお店がないような・・
ここでしめのラーメンを食べられる方が多いみたいです。
431：麺噛：2006/12/07(木) 22:33:14 ID:RVw1VHqU: 彩龍
今日行ってきました。
入口のドアは虫対策のため３重構造になってますが
２つドアを抜けたところの上に看板はありました。

私は遠隔地へ転居するので今日はお別れのつもりで食べてきましたが
臭いや雑味をしっかり抑えて旨味を引き出したスープは
とてもまとまりが良くて絶品。
麺は不満を感じなくなりましたし
チャーシューも独特な臭いが無くなり美味でした。
卵も半熟に変わって好みです。
本日の彩龍は★★★★★（満点）でした。
432：のり：2006/12/08(金) 13:51:15 ID:CPIfdoP.: 最後が★5つですか♪
きっと、日頃の行いが良かった、ということにしときましょう。（笑）

引越しまで、もう少しですね。
寂しくなります。（T_T)
こちらに、お立ち寄りの際は、是非ご一緒しましょうね^^

>２つドアを抜けたところの上に看板はありました。
アチャー！　ありましたか。（笑）
私は今までいったい何を見てたのでしょう（笑）
433：びお ◆BIO/R380cA：2006/12/09(土) 10:10:13 ID:ShjM64DU: 麺噛さんおススメの「楽」。
きのうようやく、本当にようやく行くことができました。

かなりトロミがあるスープで、いわゆる豚骨臭とは違う独特の香りが。
黒門のようなあっさり味を想像していたのですが、黒門とも彩龍とも全く違う味でした。
「こんな豚骨ラーメンもあるんだな」と感心しながら一気に食べました。
最後に高菜を入れましたが、これは本当に辛いですね（汗）。

よく話しにあがる店なので自分の中で想像の「楽」を作りあげていたのですが、
実際は店構えも味も想像していたものとまったく異なるものでした。
ラーメンは食べてみないと分からないものですね。

麺噛さんの引越しまでになんとか間に合いました。
ずばり私好みの味でした！
434：のり：2006/12/09(土) 14:52:14 ID:.Qh6fBZQ: ばさらか＠防府。

黒ラーメン630円を黒ダレ別皿にて注文しました。

黒ダレは非常に細かく切った高菜と唐辛子を醤油ダレに漬け込んだものです。
黒というよりは緑茶色？　という色合いでしょうか。
美味いです^^
スープに入れると、高菜のためでしょう、黒ではなく黄色っぽくなります。
卓上の黒ゴマとの相性が良いと感じました。

初めて訪問しましたが、店内、接客ともに非常に明るく、
くつろいだ雰囲気で気持ちよく食事が出来ました^^
435：名無し：2006/12/09(土) 15:34:37 ID:DNCxFPVQ: ばさらかのチャーハン製造機を見てびっくりしました
自宅に欲しいです
436：麺噛：2006/12/10(日) 06:23:54 ID:XW4B3E06: 「楽」へ行かれましたか。
気に入られて良かったです。
ごま油の風味に好みがあるでしょうが
手抜き無しに作られた臭みの無いスープは美味しいです。
私ももう一回食べたい。
437：しまんちゅ：2006/12/10(日) 09:28:38 ID:/ZeqNIrw: ばさらかは山小屋系列の中では一番旨い、と知人が言っていました。
私は山小屋には行ったことがないのですが、ばさらかは美味しいと思いました。
山小屋にも行って比べてみたいです。

彩龍、チャーシュー麺を食べました。
しかし、時間が遅かった為か、麺、スープ共にかなり少なく、アツアツではありませんでした。
チャーシューもいつもより薄いような感じでした。細い麺なので今回の麺の量では少し不満。
やはり少し早目の時間に行かないとダメなようです。
438：のり：2006/12/10(日) 10:48:25 ID:WULkyMN.: ばさらか＠防府。
個人ラーメン店とは若干違う部分もありますが、美味しいと思いました。

隣で小さな子供をつれた家族がおられました。
店内の雰囲気がファミレスに近い感じですので、
小さいお子様連れの方には良いと思います。

チャーハン製造機？
気が付きませんでした。
勝手に中華鍋が動く奴ですか？
439：のり：2006/12/19(火) 12:32:45 ID:Cvl66R0g: ラーメン屋@周南。
今日のスープは出汁の出具合がイマイチでしたが、美味しく頂きました^^

100円の替玉をしました。
丼に入って替玉が出てきます。
麺の上にはネギとチャーシューが一枚！
このチャーシューが何とも魅力なんです^^

最後は無料の「ネギとニラのニンニク醤油付け」をスープに入れて^^
ネギ・ニラ＋ライスも最強の組み合わせです。
食後に営業の仕事が入って無い方は是非どうぞ^^
440：もー助：2006/12/23(土) 22:48:45 ID:xrHl8gdg: 本日かねてから気になっていた彩龍に行ってきました。
以前、やっとこさ見つけた時にはすでに３時過ぎで、
場所だけ確認して泣く泣く帰ったのでした。
一応電話して聞いて見ると
「スープ頑張っとるんじゃが、ダメじゃったら店開かんけー、
また５時位にまた電話して聞いて！」って（＾＾；
そこらへんから職人気質な感じがして期待大！
すっごくお腹すかせて、開店時間ぴったりに行くと、
すでにもう車が４、５台で驚きました。

チャーシュー麺を注文して、チャーシューの多さにまた驚き。
ちょと私には多かったですが、麺もスープも美味しくて全部飲みました。
相方は餃子も半チャーハンも大盛りチャーシューもペロリでした。

＞439のりさん
ラーメン屋、時々行きます。
ちょと塩がキツイ時がありますけど。（こそっと水を足す私（＾＾；）
替え玉に、チャーシューがついてるのは本当に魅力的ですよね！
もちろん、ネギどばどば、ニラどばどば入れます。
441：のり：2006/12/24(日) 10:49:00 ID:QQ3ulv9Y: もー助さんへ

どうもです^^
彩龍。ラーメン屋。私も大好きです。
両店の共通点は「大将が恐そうだけど、本当は楽しくて良い人」でしょうか？

ラーメン屋＠周南はおっしゃるように若干塩がきつめです。
その分、ライスが進む様な気もします^^

これからもヨロシクです^^
442：のり：2007/01/04(木) 12:42:01 ID:KiNd04WY: 彩龍@岩国玖珂。
今日から営業開始です。
ワクワクしながら店に着きましたが、ホワイトボードには残念ながら、

「今年始めてのラーメン　どんなですか？　
　　　　　　　　　　もうひとつかな」･････orz

昨日、朝早くから、夜遅くまで焚いたそうですが、いつものコクと全然違いました。

トンコツが満足できなかったので、和風ラーメンも食べました。（笑）
と、これがストライク!
若干苦味を感じましたが、たちばな屋@周防大島により近くなった感じです^^
443：のり：2007/01/09(火) 12:57:23 ID:sALcgMak: 八海@下松。
八海ラーメン 560円を食べました。

「チャーシューはサービスで～す」
な･な･何と、チャーシューが6枚乗ってます♪
お客さん全員が対象なのか、ジャニーズ系限定のサービスなのかは不明です。（笑）

替玉150円。スープ大盛り50円が新たに加わりました。

お店を出る時には笑顔でいつものお見送り
「お仕事頑張ってくださいね」♪♪♪
･･･････････
お客さん全員が対象なのか、ジャニーズ系限定のサービスなのかは不明です。（笑）
444：のり：2007/01/13(土) 16:26:00 ID:sefIaar6: 三久@山口小郡。
小郡店は初体験です。

ラーメン 500円を食べました。
FCとは思えない力強いスープは格別でした^^
また、大将の無駄の無い動きもすばらしいと思いました。
ストライクです！
近くにあると、きっとリピート店になると思います。

ただ･･････
麺がもう少し加水率の低い麺で、もう少し硬いとど真ん中なんですが。(笑）
次回は「硬麺指定」にてお願いしようと思います。
445：のり：2007/01/16(火) 12:35:30 ID:eEytxJgo: 太陽@旧新南陽。
トンコツラーメン 500円を食べました。

駐車場に入った時に数名が乗った車が後を追って入って来ました。
急いで入店して「ラーメンを硬麺でお願いします！」と注文しました。
運よく、私だけの一杯を調理して貰えて安心しました^^
数杯を1度に作ると、麺が軟くなるからです。(笑）

今まで、何度か通ってますが、今日のスープはマスト！
ここの特徴であるパシャパシャ系のスープはしっかりと出汁が出て、
非常にコクのある味でした。
ただ、チャーシューがハシッコでパサパサ＋硬かったのが残念！（笑）

もし、まだ今日の店を決められていない方は、「太陽」がお奨めです^^
446：のり：2007/01/22(月) 12:45:51 ID:H9spYyzY: 孫悟空@光。

クー太郎さんの書き込みを見て、気になって行きました。（笑）
http://ramen.1616bbs.com/bbs/?pid=ramen&mode=pr&parent_id=308&mode2=topic
ラーメン500円を食べました。
1年ぶりに伺いましたが、スープの様子が変わったように感じました。

背脂の香りと甘さが良い感じです^^
モヤシがトッピングされてますので、「スエヒロのトンコツ強め版」というイメージが沸きました。

デフォでかなりの香辛料が入れられています。
「入ってない物を食べてみたい」と思いました。
麺は軟いです。　私は硬目が好みなので、次はお願いしようと思います。

隣のお客さんはサービスランチ 600円を召し上がっていました。
カクテキとご飯が付いてこの値段は高CPだと感じました。
濃い口のスープと、チャーシューがご飯にあいそうです^^
ご飯はお替り自由です。
お替りを頼んだお客さんに対して「ありがとうございます」という大将の言葉が印象的でした^^
447：のり：2007/02/07(水) 16:08:48 ID:Q27XOL8Q: 彩龍@岩国玖珂。
平日なのに11：30には駐車場が一杯でした。

ホワイトボードは「どんなですか？」でしたが、とても良かったです^^

麺が白っぽく変わった様に感じました。
歯ごたえが増し、スープとの絡みも良くなり、香りも良くなったと感じました。

もしかして、麺、変わった？
448：ブラ：2007/02/09(金) 09:17:03 ID:G8k9YP8k: 彩龍@岩国玖珂。
昨日、１２時過ぎに行きましたがやはり駐車場が満車状態でした。
当然店内も順番待ちのお客さんが何名かおられました。平日と云うことと
場所を考えるとすごいですよね…。

コメントは「どんなですか？」でしたが、いつもながら美味しかったです。
実際、私のバカ舌ではあのコメントを分別できる能力はありませんが…。
のりさんの言われる、「麺」ですが、もちろんこちらも分かりません（恥）
449：のり：2007/02/12(月) 16:48:42 ID:wey/RBOY: 珍竜軒＠下関。

北九州市にあるお店の支店だそうです。
ラーメン550円を食べました。
癖のないスッキリしたトンコツスープです。
麺が中太ストレートで､下松の麺にそっくりです。

注文を取られる時に「麺の茹で加減」「ニンニクを入れるかどうか」を尋ねられます。
私は「硬麺・ニンニク抜き」にしましたが、少しニンニクを入れた方がいいかも。
表面の脂が甘みがあり非常に甘みがあり美味いです。
チャーシューの量も多いです。

ご夫婦でしょうか？　若い男女が厨房におられます。
お2人とも非常に接客が良く、好感が持てました^^

金曜日が50円引きです。
座敷と、幼児用のイスが用意されてますので、小さな子供連れの方はお奨めです^^
450：のり：2007/02/24(土) 16:30:37 ID:7p/m1BUI: ドルフィン@防府。

今日、サービスチケットを使って「ラーメン雑炊」を食べに行きました。
http://ramen.1616bbs.com/bbs/?pid=ramen&mode=r&no=441&mode2=tree
貧しい学生時代を思い出しました。（笑）
今でも貧しいですが。（笑）

牛丼が新メニューに加わってます。
http://ohsuke.blog15.fc2.com/blog-entry-639.html
美味そうです^^

牛丼はミニ（250円）もあるんですね。
http://blog15.fc2.com/o/ohsuke/file/2007_02150026.jpg
他の方が注文されたのを拝見しましたが、彩龍のミニチャーシュー丼くらいの量があります。
「ラーメン 450円」＋「ミニ牛丼 250円」＝700円
割安に感じます。
次回はこの組み合わせにしようと思います^^
451：のり：2007/03/03(土) 16:53:35 ID:A4n8Bj2U: 香林（こうりん）＠岩国駅南口。

麺噛さんの書き込みを見て気になっていた店です。
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/19904/1147235007/24　
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/19904/1147235007/26　

期待半分で行きました。
カウンターのみの中華料理屋さんです。

ラーメン525円は塩トンコツ。
一口スープを飲んで愕然としました。
「一昨日の彩龍よりトンコツが濃い！　美味い！」
（一昨日の彩龍の出来はあまり良くなかった事を書き加えます）

一つだけ。
シャキッとした太モヤシがトッピングされてますが、
量も多く、私は味のバランスを崩していると感じました。
次回は「モヤシ抜き」にして貰おうと思います。

優しそうな初老の夫婦とおそらく息子さんでしょう。
そしてその奥さんの4人でキリモリされてます。
味もさることながら、非常に感じの良い店です。

ここは、絶対お奨め！
http://ramen.1616bbs.com/bbs/?pid=ramen&mode=r&no=493&mode2=tree
452：のり：2007/03/19(月) 18:23:02 ID:UM9KQ6QA: こぶた屋@岩国。

お初です^^
とんこつ醤油ラーメン 580円を食べました。

この店は雑誌で「長時間煮込んだ本格豚骨」との文字を眼にするので、
白濁したクリーミーなド豚骨と思いきや、濁りが少なくてアッサリ。

豚骨以外にも香味野菜の香りやリンゴのように甘酸っぱさも感じました。
更に魚介系具材で旨味が追加されていると感じました
とどめはネギ油！
何とも複雑なのにスッキリとした、いい味です^^

トンコツラーメンとしては？ですが、
ラーメンとしては非常に美味しいと思いました^^

めん吉@周南のWスープにちょいと感じが似てますかね^^
453：きりん：2007/03/19(月) 23:25:03 ID:nSg/N9zI: 岩国駅裏　香林は何回行ったけど臭みが鼻についていけませんでした。
たぶん、少ない豚骨でスープを作ってると臭いが出やすいのでそのせい
だと思いますが・・・。今までこの板にあまり出ないのも私は納得して
たのですけど。
454：のり：2007/03/20(火) 15:36:06 ID:ynQ.ELSQ: きりんさん　お初です^^

私は臭いがある系、無い系、ともにストライクなもんですから^^
455：のり：2007/04/04(水) 13:50:48 ID:L8vPC0uk: 彩龍@岩国玖珂。

ラーメン480円。
いつもにない熱々のスープでした。　美味かったです！
彩龍で初めて上顎を火傷しました。(笑)

4/25（水）は臨時休業です。気をつけて下さい。

弟子入りされた周南出身の方が働かれていました。
周南店の誕生が待ち遠しいです^^
456：のり：2007/04/07(土) 12:19:59 ID:jDlEGCUs: ラーメン屋@周南。

最近、スープの作り方を変えた為か、前と比較してかなり良くなっていると思います。

しっかりと豚の味がするチャーシューも私は好きです^^
メニューに炙チャーシュー 600円とあります。
網で炙るのだそうです。
昼食にはちょいとヘビーなので、今度、夜に飲みに行った時に食べてみます^^

地鶏の肉と骨から取る新スープは継続開発中だそうです。
457：ブラ：2007/04/20(金) 18:30:26 ID:0I/AwhCQ: ラーメン楽＠下関市綾羅木→三久＠下関市川中、昨日の広島に引き続いて連食です。
（こんなことしていたら、メタボ一直線かもです…。）
いずれの店も約２０年ぶりに行きました。楽の方は、某金融機関でお金をおろしたついで（？）
に行きました。昔は「ぬるめのスープ」が印象だったのですが、そんなことはなく美味しかったです。
決して悪い印象ではなく最近食べているトンコツと何か分かりませんが、違うような…。

２軒目の三久は、さすがにちょっときつかったですね。化調だと思うのですが、白い粉を２杯くらい入れて
おられました。そのシーンを見たからかもしれませんが、今まであまり気にしたこともなかった舌と、のどの
奥に「ピリピリ感」を感じました。
でも、大将に「２０年ぶりに来ました」と告げると、大変喜んでおられました。化調はさておき、
決して嫌いな味ではなく、「美味しかったです」と正直な感想を言って店を後にしました。

明日以降は、少しラーメンを控えようと思っています。。。(*^_^*)
458：のり：2007/05/26(土) 15:38:39 ID:e3TID2ds: 彩龍@岩国玖珂。

大将の腰の調子が相当悪いそうです。
大将本人に確認をしました。
5/28に診察を受けるらしいですが、場合によっては入院になる可能性もあるとか。
心配です。

「チャーハン作りを誰かと変わればいいのに」と言うと
「ワシと同じ味を出せる奴がおらんから」との返事が。

チャーハンも大切ですが、ラーメンが第一だと思います。
459：名無しさん：2007/05/30(水) 18:10:56 ID:chlesUHo: 長府にある、珍竜軒が最高～！！！うますぎ！！！大将もかなり元気いっぱいやった～！！！全国ラーメン選手権で11位やったんだって～！！！またいこ～！！！
460：のり：2007/05/30(水) 18:26:35 ID:PDapO0KI: どうもです^^
私も1度だけですが伺いました。＜珍竜軒@下関

最後まで美味しく飲める、スッキリとしたラーメンでした。
http://ramen.1616bbs.com/bbs/?pid=ramen&mode=r&no=470&mode2=tree　

ご夫婦でしょうか？　明るさ一杯の若い男女で店をキリモリされてました。
近くにあると、いいですけど、私は下松在住なもので、なかなかです。（笑）

全国ラーメン選手権？
それ、何です？　　
ご存知でしたら教えて下さい。ｍ（＿）ｍ
461：のり：2007/05/31(木) 15:26:08 ID:toAfoYLA: 彩龍@岩国玖珂。
6/4から大将が腰の治療のために入院します。
入院中もチャーハン以外のメニューは提供されます。
ただし、いつもの月と営業曜日が変わりますので注意して下さい。
http://ramen.1616bbs.com/bbs/?pid=ramen&mode=r&no=644&mode2=tree
462：生茶：2007/06/02(土) 22:53:00 ID:07MBZIM2: のりさんが撮った写真を元に早くいかねば！
ということで久しぶりに彩龍にいってきました。
大将はちょこちょこ腰を押さえて仕事をしていらっしゃいました^^;
かなりつらいんでしょうねえ・・
463：のり：2007/06/04(月) 18:42:03 ID:9BG9etHw: 今日から入院ですね。
早く退院できるといいですね。
464：のり：2007/07/07(土) 07:28:35 ID:C60kmPCs: 山小屋＠下松。
昭和（むかし）ラーメン７２０円。
これは、STDラーメン(５５０円)に煮卵と海苔が乗ってるだけなんですか？
それで７２０円だと１７０円増しですね。
チョット、高いような気がしますが、それ以外に違いはないんですかね？
465：のり：2007/07/07(土) 20:10:55 ID:C60kmPCs: 彩龍@岩国玖珂。
7/3。大将が退院されました。
まだコルセット姿が痛々しいですが、口は相変わらずです^^

今日から10日（火)までは休みです。
それ以降は今までの営業形態の戻ります。
基本は月、火が定休日です。
7/16の様に月曜日が祭日の時は、月曜日は営業されて、火、水曜日が休みになります。

来週から大将が中華鍋を振り始めるそうです。
普通の大盛りチャーハンは無理だけど、半チャーハンは再開するとか。
私は、もうしばらく半チャーハンの注文は控えたいと思います^^
466：生茶：2007/08/02(木) 12:56:36 ID:isgrXxzA: さきほど彩龍＠岩国玖珂でラーメンミニチャーシュー丼セット７８０円
をいただきました。
半チャーハンが食べたかったのですが入り口の張り紙を見ると
まだ頼む気にはなれませんでした・・（笑）

大将髪の色がかわった・・？？
467：のり：2007/08/02(木) 17:27:26 ID:Z0cKlZQI: 彩龍の大将。
腰の調子はかなり良いそうです。大好きなゴルフも1ケ月後には解禁になるとか^^

髪の色。薄紫になってますね^^　金髪の時もありました^^　
サービス精神なのか、単なる目立ちたがり屋なのかは不明です。(笑)
468：しまんちゅ：2007/08/16(木) 14:52:26 ID:RF9aNaXE: 彩龍、一昨日久しぶりに半チャーハンセットを食べました。
心なしか油分が少なく、パラパラ感がアップ。色も以前より薄くなりおいしかったです。
腕が入院される前より更に腕が上がったのでしょうか（笑）来る人ほとんどがチャーハンを注文。
大将はほとんど厨房へ入ったきりで鍋を振る音だけが延々と。少し心配に・・・

次の日　順番待ちの長いすで疲れた様子の大将。先客さんに「今日はチャーハンないよ」そう言っておられました（笑）
469：のり：2007/08/16(木) 17:48:50 ID:IoGi/dcw: 体調が良くなったので、冗談も出るんでしょう^^　一安心です^^

>次の日　順番待ちの長いすで疲れた様子････
蓮ちゃんですか？(笑）
470：しまんちゅ：2007/08/16(木) 18:19:50 ID:RF9aNaXE: 連ですね（笑）和風が食べたかったのでつい。
チャーハンですが本当にその日は受け付けていませんでした（爆）
前の日の注文量が凄そうでしたからね。みなさん別のセット頼んでいました。
471：のり：2007/08/16(木) 18:58:27 ID:IoGi/dcw: やはり蓮でしたか？(笑）　すごいなぁ。
彩龍は和風も美味いですから、気持ちはスゴク分かります。
私はその葛藤をぬぐい去るために、トンコツと和風を同じ日に連食します。1010円也。(笑）

しかし、マジでチャーハン作ってなかったんですか？
ついこの前「もうすぐゴルフが出来る^^」と喜んで言ってたのに。(笑）

「クラブ振らずに、鍋を振れ！」･････なんてね^^
472：しまんちゅ：2007/08/16(木) 22:20:53 ID:RF9aNaXE: 大将がゴルフクラブ振る姿なんて想像できませんね（笑）バットならわかりますが。
だから臨時休業の日は　ゴルフ休みか！　などとあらぬ話もチラホラ聞こえて来ましたが（爆）
473：書き込むROM専：2007/08/27(月) 11:55:36 ID:icqdMNd2: 最近はうどんやそばばかり食べてたんですが久々にラーメンをと思い山小屋＠下松へ行ってまいりました
辛し高菜が美味しすぎて沢山食べてしまいお土産高菜まで購入してしまいました
ホントごめんなさい
474：のり：2007/08/29(水) 06:53:38 ID:o7Ay3NTY: >ホントごめんなさい
爆）

彩龍@岩国玖珂のお弟子さん。
徳山駅近くでの出店で動き始めたそうです。
475：しまんちゅ：2007/08/29(水) 15:55:25 ID:JMu4f4Po: 残念。お弟子さんが一番接客がよかったのに・・・（笑）
彩龍周南店の話も終わったのであればこちらも残念です。
476：のり：2007/08/29(水) 17:21:01 ID:ZrR2H1CI: スンマセン^^；　表現が悪かったです。

今年の3月から修行されていたお弟子さんが暖簾わけされて、徳山駅近くで開業されるそうです。
屋号が彩龍周南店になるか、別名になるかは不明。

確かに今のお弟子さんの接客は良いですね^^
彩龍に次のお弟子さんが付かれたそうです^^
477：しまんちゅ：2007/08/29(水) 18:05:50 ID:JMu4f4Po: そうだったんですか！これは楽しみですね。開店したらぜひ食べに行かなくては。
のりさん、開店の情報があったらぜひ教えてください。新弟子さんを見に彩龍にも食べに行きます。
478：のり：2007/08/30(木) 12:55:24 ID:DSivsUrI: 彩龍のお弟子さんの店。
今年の10月後半に開店だそうです。
彩龍周南店ではなく別の屋号をつけるそうです。
場所は「手打ちうどんくうかい@周南」の近く。
http://map.goo.ne.jp/map.php?MAP=E131.48.22.15N34.3.0.7&ZM=10　
↑くうかいの位置です。　お弟子さんの店の位置ではありません。

>彩龍に次のお弟子さんが付かれたそうです^^
誤報でした。スマソ。
新しく入られた体格の良い男性は従業員だそうです^^；
479：しまんちゅ：2007/08/30(木) 15:37:18 ID:TfLXAJsc: 続報ありがとうございます。山奥とは一変して競争率が高いお店の位置なんですね。
屋号が変ってもあの彩龍独特のトンコツはおそらく維持されるのでしょうね。
あの一帯で通用するのか楽しみです。更に彩龍＋αのモノを徳山の出店で勉強されてるのでしょうね。
480：書き込むROM専：2007/08/30(木) 16:38:27 ID:9jHSepsw: 徳山駅西側となると昼間メインという感じですかね？
あの辺りは安くて美味しい中華屋さんなんかがあって微妙にライバル店の多い場所ですねぇ
481：のり：2007/08/30(木) 17:40:49 ID:jzLI4TeM: 書き込むROM専さんの中華屋さんは公園角の赤っぽい店ですか？　日替わりが700円。
半チャーハンラーメンセットが650円の店。
くうかいも安いです。500円で腹一杯になります。
ターゲットは昼のビジネスマンと学生さん。
皆さんがおっしゃる様に本当に美味い物を安価で提供しないとダメっぽいです。

「そばに車が駐車できるスペースがある」と聞きましたが何処でしょうねぇ。
あの辺にそんな場所はありましたっけ？
「蘭々」のあたりだと路駐をしても大丈夫なんですけど。
483：のり：2007/08/30(木) 17:48:11 ID:jzLI4TeM: 「蘭らん」の地図↓
http://map.goo.ne.jp/map.php?MAP=E131.48.5.5N34.3.16.54&ZM=8
484：のり：2007/09/25(火) 18:20:56 ID:APYP6msk: 山小屋@下松。
開店して3ケ月が経過しました。そろそろ、味が変わってきたかなぁ～と思って訪問しました。3回目。
普通のラーメン550円を「コショウ・ゴマ抜き」で注文しました。
開店当時に比べて若干濃さが落ちたように感じましたが、十分美味かったです^^
ニンニクを感じました。このスープに非常にあってると思います^^
黒マー油ラーメン650円、とんこつ味噌ラーメン750円等がメニューに追加されていました。
485：生茶：2007/09/30(日) 18:32:39 ID:y6CpxKq6: 隆景＠光　初めて行きました。
メニューにはラーメンとしか書いていませんでしたが注文の際
「濃い味、普通味とあるんですがどちらになさいますか？」
と声をかけていただいて濃い味を注文。土曜日だったので
「替え玉も無料ですから^^」との案内。
味は自分的にはもうちょっと濃いほうが好みですが、奥様？の接客はとても好印象でした^^
また行きたいと思うお店ですね☆
486：のり：2007/10/01(月) 10:20:36 ID:zhQ2v0js: 生茶さんへ　

まだ、味の試行錯誤が続いている様です。＜隆景
他店の食べ歩き経験の少ない店長が今、精力的に食べ歩かれているそうです。
生茶さんのおっしゃるように非常に接客が良く、気持ち良く食事ができる店なので
早く650円に見合った内容になって欲しいです^^

現在のサービス内容です^^　↓

月曜日　トッピング1品無料サービス
火～木　ご飯おかわり自由
金曜日　生ビール半額
土曜日　替玉無料