麺者我楽＠長野

84：椿：2008/02/01(金) 02:13:47: こんばんわ。
今日、やっと食べにいけました。
「にくめん」を全部多めで、節粉を別皿でとわがままを。
野菜多めの量をやっつけるうちに麺が延びてしまったのか、柔らかい印象に。
しかし、これはこれですごく気に入りました。ただ、ニンニク多目は凌駕IDEA
さんのにぼ二郎のニンニク増しより少ない。ニンニク好きとしてはちと残念でし
た。

＞コテ好きさん
桜えび、はなカツオは新トッピだったのですね。挑戦してみればよかったです。
85：nel ◆Qojy0Z19s.：2008/02/01(金) 07:15:25: 58さん、どうもです。
かなり印象が変わった、ってことですね。
それも良い方向に。

みなさまのコメントが良い方向に振れているのがうれしいです。
86：nel ◆Qojy0Z19s.：2008/02/01(金) 07:16:32: 名無しさん、やはり味的にまとまっている、ってことですよね。
700円で高いとは、このお店らしいですね。
87：nel ◆Qojy0Z19s.：2008/02/01(金) 07:18:07: コテさん、味噌感はそれなり、ってことですね。
ニンニク＋味噌＋節粉、面白そうですが…
トッピングには量的なものを期待してしまいます（笑）
88：nel ◆Qojy0Z19s.：2008/02/01(金) 07:41:24: 椿さん、どうもです。
わがままオーダが通るのですね、変わりましたね。
麺は相変わらず、っぽいですね。

> にぼ二郎のニンニク増しより少ない

この類のラーメンは迫力命、ですからね…
89：ジスペケ：2008/02/03(日) 23:31:02: わたしも【みそめん】デフォで頂きました。
角の無い感じの味噌味でしたが、味噌と強調しあうので
ニンニク少な目でオーダーしたほうが良いかもです。
やはり、たっぷり野菜に味噌は合いますね～
後半はラー油を少量入れて味を変えてみるのも良かったですよ。

あと、めんの、ニンニク抜き、サービス節粉
コレ、かなりイケました。
節粉をスープに溶かしてから、いただきました。
少し、しょっぱくなるけど、節粉の味風味がいい感じです。
ニンニク抜きでオーダーしたので、節を楽しめる【めん】って感じです。
日曜等は、待ち客も出る盛況ぶりでした。

二郎系というより　我楽のラーメン　って感じで受け入れられてるのでしょうね。
90：nel ◆Qojy0Z19s.：2008/02/04(月) 07:44:49: ジスペケさん、どうもです。
味噌と野菜、相性良いですよね。
しかし、ニンニク抜きがいいとは…

> 後半はラー油を少量入れて味を変えてみるのも良かったですよ。

これ、わかります。

> めんの、ニンニク抜き、サービス節粉

なるほど、わかるような。
その後、人に会う際の心配も減りますからね。

> 我楽のラーメン　って感じで受け入れられてるのでしょうね。

良い傾向、ですね。
92：名無しさん＠おいしかった！：2008/03/14(金) 18:45:32: 明日行ってみよ！！
夕方のABNでやってたよ
長野にも二郎系の波か、、、
93：nel ◆Qojy0Z19s.：2008/03/14(金) 22:21:01: 名無しさん、レビューお待ちいたしております。
94：ふるさと：2008/08/30(土) 13:29:13: 土曜１２:２０入店、満席２０分待ちでした。
相変わらず満腹にさせられます。体調不良の日は無理です。
隣の席の人が注文した
大盛り野菜の上に赤々と香辛料らしきものがのっている
「からみそ」　　確か前は無かったような･･･
香辛料がスープに届くまでは時間がかかりそうでした。
このお店らしく、辛さは調節できるようです。
95：nel：2008/08/31(日) 05:08:31: ふるさとさん、どうもです。
満席になるほどの人気をキープしているのですね。
明らかにファンがついたみたいでなによりです。

> 体調不良の日は無理です。

健康のバロメータ、ですよね（笑）

> 大盛り野菜の上に赤々と香辛料らしきものがのっている
> 「からみそ」　　確か前は無かったような･･･

開店当初はなかったですね。
途中からの印象を変えるにはいい材料になるかもしれませんね。
96：AMITZ：2008/08/31(日) 09:37:27: おはようございます。
前にいなせでやってた限定(「秋山」でしたっけ？)みたいな感じでしょうか。
少し前の夕方に行ったときにも続々と席が埋まっていましたが、店員さんの
疲れた表情が少し気になりました。
97：nel：2008/09/02(火) 07:29:45: AMITZさん、どうもです。
もしかしたら「いなせ」のメニューを踏襲しているかもしれませんね。

> 店員さんの疲れた表情が少し気になりました。

動線が長くなりそうな厨房のつくりは気になってはいたのですが…
原因はそればかりではないとは思いますが。

混んでいるのが原因であればいいのですが。
98：二郎ファン：2009/08/29(土) 12:41:32: とりあえず接客態度が悪すぎ
客商売勘違いしてますね

いろんな二郎、二郎系いったけど
あんなに不愉快なったのもめずらしいですね
99：nel：2009/08/30(日) 23:12:00: 二郎ファンさん、どのように不愉快だったのでしょうか。
このお書き込みでは良くわからないのですが…
100：ふるさと：2010/01/10(日) 08:54:35: やや久しぶりに「めん」頂いてきました。相変わらず満腹です。
以前まで待ち席だった箇所が３～５名用のテーブル２席になっていました。
ただ、あくまで補助席という感じで、メインはカウンターです。
お子様用椅子と取り分けの器も用意され、ファミリーも行きやすくなったかも。
しかし私は家族を置いて、今後も１人でがっつり行くことでしょう。
101：nel：2010/01/10(日) 09:08:19: ふるさとさん、どうもです。
テーブル席ができるとは意外でした。
開店時には一人一品のオーダを要求されたため
それ以来敷居が高すぎでうかがっていなかったのですが
これならば再訪できるかもしれません。

ただ、一人で向かうのが正解ですよね（笑）
102：ななしー：2011/08/20(土) 22:46:25: 今日行ってきました。
８月いっぱいまで限定の「ざる」を頂いてきました。８５０円。大盛りで＋１００円です。
めん＝普通のラーメン・まぜ＝汁なし系・つけ＝つけめん　なのですが、ざるはどんなものなのかなと。
ざるの上に、麺と海苔、きゅうり、紅しょうが、コーンがのっています。コーンが多め。
大盛りですと、ざるの上に麺がのりきれないので、別に鉢に入って、麺はざると鉢、２つ出てきます。
つけ汁は少し酸味の効いた中華風味。ようするに「ざる」とは冷やし中華風でした。
大盛りだと最後につけ汁が足りなくなりますが、店員さんにお願いすれば追加でもらえるようです。私は追加はしませんでしたが。
大盛りですと、ざると鉢、２つでてきますので回りからの視線を浴びたような気がしました（笑）
103：nel：2011/08/22(月) 21:53:13: ななしーさん、どうもです。
大盛りトライなさったのですね、恐れ入ります。
冷やし中華テイストで麺が2鉢となると後半きつくなかったですか？
紅生姜に助けてもらえそうな気もしますが。

麺者 我楽＠長野