旧新潟市内のラーメンスレ6 - 1397057132

1：マタンゴ＠管理人：2014/04/10(木) 00:25:32: 旧新潟市内。
ラーメンのインプレとか、クチコミとか。
355：ラーメンボーイ：2016/11/05(土) 17:21:20: 二郎でラーメン小７００円
全部普通のニンニク入りで。隣のおじさんがうまいこと全体をひっくり返して野菜をスープに沈めていた。あれが天地返しか。見ておけばよかったがすでに終わった後なので真似できず、麺をほじくるようにして食べ始めた。できた当初に比べて肉の脂身の割合が増えて美味しくなった。スープは少ししか残らず、ニンニクをレンゲでひろってごちそうさま。７００円が安いと思う１杯でした。
356：ラーメンボーイ：2016/11/05(土) 19:14:52: 今日15時過ぎに初めて二郎に行ったわ。
インスパイア？系はそこかしこで食べてたが、
「二郎」と名の付く店で食ったのは10年以上ぶり。
ニンニクを入れ損ねたせいもあってか思ったより優しい味わいだったが、
スープはしっかり乳化しててトンコツらしいトンコツだったように思う。
コッテリ系のラーメンを食うのは久し振りだったが、
美味いがために割とすんなり完食できた。（ラーメン小だけど）
355さんの言う「おじさん」が自分じゃないことを願う。
357：ラーメンボーイ：2016/11/25(金) 09:46:41: おもだかや行ったら全品５０円値上げ。盛り付けも変更とあった。
盛り付けの変更はどういうことかと思ったらシナそばのチャーシューが２枚から１枚へということのようだ。シナそばと餃子で９５０円。千円越えると抵抗感が出てしまうので、まだ安い店ではあると思う。
358：ラーメンボーイ：2016/12/03(土) 09:05:40: どっちのおもだかやですか？女池？竹尾？
359：ラーメンボーイ：2016/12/05(月) 12:22:50: 俺が行ったのは竹尾の方
360：ラーメンボーイ：2016/12/06(火) 15:36:03: 二郎でラーメン小７００円ニンニク少なめあと普通で
普通でもかなりの野菜の量なので箸で沈め加減にしてから４分割くらいで麺を引っ張りだし、向こうへ返していただきます。
以前は味があまりしない野菜を片づけてから麺だったけど、今回は麺２：野菜１くらいのペースで食べた。美味しい。開店当初はスープが単調でたれの味ばかりがしていたけど、この時は丸く融け合ってる感じ。たまにピリリと感じるにんにくの香りも加わります。
鋼板は麺の量と野菜の量を同じ程度にしつつ肉にも手を付けてほぼ全部、食べて飲みました。肉も油と赤身のバランスがちょうどよく、肉だけのテイクアウトができたらと思います。
いいラーメンですな。
361：ラーメンボーイ：2016/12/12(月) 17:20:10: 新大近くの「なおじ」でなおじろう800円
リニューアルして値上がりしたのはいいが、肝心の味が・・・
スープにコクがないし、麺もただの太麺という感じでした
362：ラーメンボーイ：2016/12/12(月) 17:46:09: 本物の二郎が７００円、なおじろう８００円って何だかなぁ。
363：ラーメンボーイ：2016/12/16(金) 22:33:36: 362さん。そこが二郎のいいところ！！
二郎が新潟にオープンするまでは、二郎系ばかりで、本当の二郎を食べたときの衝撃といったら、
この味・ボリューム・値段。すべて納得がいきました。
本当の二郎を食べたあとに二郎系たべましたけど、カラダと脳みそが「これば違う」と拒否反応をします。
ほかのラーメン食べても二郎のコスパを考えると、やっぱり二郎サイコーです。
364：ラーメンボーイ：2016/12/19(月) 08:49:02: 二郎の７００円は価値あり、に賛成
365：ラーメンボーイ：2016/12/26(月) 12:51:02: 赤道から木戸旧７号沿いに移転した武吉兆のラーメン、細麺になって大盛り無料もなくなって足が遠のいてしまってたけど先日たまたま入ったら昔の店の太い麺、トンコツスープが復活してた。残念ながら大盛り無料は無いけどあの味のファンも多かったはずなので報告します。以後もう一度行って見ましたが昔のあの太麺コッテリの一杯です。
366：moonchild：2017/01/07(土) 09:19:31: 三浦屋@下大川前通２ノ町
店頭に｢休業します｣張紙（12/30時点)。店主ご高齢の為，ちょっと心配。

新古町来々軒@東堀通６番町
店頭に｢都合により暫くお休みさせて頂きます｣張紙。

いずれの張紙にも日付の記入なし。
367：ラーメンボーイ：2017/01/20(金) 15:34:08: 紫竹山のむしゃで辛し味噌と１０円炒飯で６６０円。醤油も味噌も同じ値段だったのはやや意外。１０円炒飯は作り置きか、それなり。安く腹一杯になるのはいいね。男性客ばっかりでした。
368：ラーメンボーイ：2017/01/21(土) 13:37:09: 王将駅前店　牛骨ラーメン税込５１８円
　ネットで結構評判がいいみたいなんで食べてみたけど私には合わなかったです。牛骨というかミルクラーメンという感じ。通常の細めの麺に白いスープ。肉１枚、味玉２分の１が２個、薬味ネギ少々。麺は食べたがスープは飲めず。やはり王将はラーメン以外、餃子とその他中華鍋系がいいと個人的には思います。
369：ラーメンボーイ：2017/01/26(木) 16:33:49: 鳥屋野のヒグマ、店の名前がいつの間にか変わってたぞい。
味とかも変わったのかね？
370：ラーメンボーイ：2017/01/28(土) 22:23:32: >>369
私も気になります。誰か、行った方いませんか？
371：moonchild：2017/04/08(土) 15:16:03: 中華のカトウ本店
しばらく休業だったらしいが，本日通りかかったら以下の張紙あり。
『長い間､ご迷惑をおかけしました。
　４月10日(月)から営業開始致します。
　今後､開店は８時より
　　　毎週水･木休みでお願いします。
店主』

やっぱり歳なのかなぁ。
同じく朝ラーメンを提供する｢くら田｣も自家製麺止めて，月１回の日曜営業も止めたし，新潟島の朝ラーメンもいつまでも安泰ではないのかも…なんて思った次第。
372：ラーメンボーイ：2017/04/14(金) 15:41:07: 西堀ローサのラーメン屋が朝からやってるよ。豚骨の店。
373：ラーメンボーイ：2017/04/15(土) 11:56:21: 朝からとんこつは年寄りにはキツい。
374：ラーメンボーイ：2017/04/17(月) 12:21:35: カトウ行ってきました。ご主人、首の手術だかで連休期間中も休業すると貼り紙がありました。無理せずに長くやって欲しい店です。
375：ラーメンボーイ：2017/04/21(金) 11:26:12: 竹尾のおもだかやでワンタンメン８００円
大きめのドンブリでスープがいっぱい。麺の量はそれほどでもないけどワンタンがあるのでけっこう食った気分になれました。別に茹でるワンタンを最後に載せるので最初は超熱かったです。茎わかめがばらばらに沈んで食べにくいです。周囲を見るとワンタンメンもおもだかソバもけっこう出てました。野菜炒めが載ったラーメンなんですな。
376：ラーメンボーイ：2017/04/21(金) 19:58:31: 無尽蔵花園家で塩野菜ラーメン８３１円　けっこうイケます
塩ラーメンというかタンメンというか、炒めるのはほんのちょっとみたい。面白いのはトマトが入ってること。塩ラーメンにトマト、案外違和感は無かった。場所が場所でちょっと高め。でも外税はさらに割高感が増すんだよな。
377：ラーメンボーイ：2017/04/22(土) 20:21:04: ラーメン屋の店長を怒りにまかせて殴ったあげくに
土下座させた。
私はサラリーマンの吉木というもんです。

先日私がガラガラなのを確認してからラーメン屋に行ったときにDPNの男の客が大量に来て両隣に座られてしまいました。私は隣に男がいる劣悪な空間でラーメンを食べるのを
我慢できずにラーメンのお椀を床に投げつけなんで今時分ゴミしてないの？と
叫びました。今は多くの飲食店が分ゴミと呼ばれる男が視界に入らないように近くにいないようにする店作りをしてるのにいまだに分ゴミしてないことに憤りを感じた結果です。
男の隣でラーメンを食べることこれは私には到底我慢のできるものではない。
むさくるしいし臭いし汚い！店をでると店長が追ってきてお椀代の請求をされました。
元はといえばあんたの店が分ゴミしてないからこうなったんだろ。一人でも多くの客を入れるために座席をつめこむのはいいがせめて仕切りをつけて分ゴミしろ！と言って店長の
顔に一発殴ってしまいました。そして土下座を要求しました。
私のやったことはどんな罪になるの？
378：ラーメンボーイ：2017/04/22(土) 20:33:13: >>377
DQNを書き間違えてるので、詐欺。
379：ラーメンボーイ：2017/04/25(火) 17:27:09: 春はこういう人が増えて困るね。木の芽ほぐれ。
380：ラーメンボーイ：2017/04/28(金) 22:26:49: >>377
壊れているなあ。
381：ラーメンボーイ：2017/05/07(日) 12:49:22: 駅南東横で味噌ラーメン６８０円
サービス券は回収せずずっと有効なんで半ライスだの味玉だのをもらう。この日は半ライス。肉っけが皆無のラーメンだが、こってりのスープでライスも旨い。時によって野菜・麺ともにやけに少ない時があるが単発での調理だったせいか充分な量だった。連休最終日の今日だのは混んでいるのだろう。月に１どくらい食べたくなるラーメンだ。
382：moonchild：2017/05/13(土) 09:25:07: 中華のカトウ本店
ＧＷ中に見た店頭張紙には
店主首の手術のため4/24(月)から休み，5/13(土)再開予定
旨記載あったが，今朝見たら
『店主､リハビリ中の為しばらくお休みさせて頂きます。
めどがつきしだいお知らせします。
申し分けありません。』
とのこと。
383：ラーメンボーイ：2017/05/15(月) 19:22:50: カトウの２代目は初代の娘さんの旦那さんだったっけ。
娘さん（おばさん）が６３くらいだからそんな年でも
ないんだがな。　チャシューメンマタマゴ食いたいね。
384：moonchild：2017/05/27(土) 23:13:08: 中華城門@白山浦1 看板もノレンも無い店
久～し振りに行ったら，｢暫く休ませていただきます。｣掲示

近くの味乃こんちゃん@白山浦1 平成28年4月に閉店との張紙

古町のカトウ本店はリハビリ休業のまま
385：ラーメンボーイ：2017/06/11(日) 09:35:56: 親和の誠、７８０円は高いと思ったけど平日無料の半ライスも麺も量が多くて満足でした。
甘めのラーメンだけどトンコツをしっかり煮出してあるのであれはあれで有り。
386：ラーメンボーイ：2017/06/24(土) 11:20:29: 徳島ラーメンは海を隔てているが和歌山のに近い感じ。醤油豚骨で甘めのスープに細麺なんてカップの行列のできる店和歌山に似てた。
387：ラーメンボーイ：2017/06/30(金) 12:49:26: ドンキの八兵衛　背脂中華　
背脂の煮出しが不充分なのかモロに脂が残っている感じか。次回は煮干し中華を試してみるか。
388：ラーメンボーイ：2017/06/30(金) 19:26:52: 中華のカトウ完全閉店
389：ラーメンボーイ：2017/07/02(日) 07:50:05: >>388
　あれれ、残念だねぇ。早起きして準備してお昼過ぎにはその日の分を売り切って閉店してたまに玉三郎に寄って帰る。それなりに充実した商売だったろうに。
おだいじに。
390：ラーメンボーイ：2017/07/07(金) 11:39:08: 河渡　滋魂　中華そば＋３個餃子で９９０円
　何だかしょっぱくなったような気がしたがしっかりした醤油味を楽しめる。岩のり、チャーシュー、メンマもけちけちしていないのがいい。大き目の３こ餃子を楽しんでも１０００円以下なのもいい。駐車場が狭いのが玉に傷。
391：moonchild：2017/08/05(土) 14:33:03: 駅前｢ホームラン食堂｣
『人員不足につきしばらくの間､休業とさせて頂きます。ご迷惑をおかけして申し訳ありません』と張紙。
先週の土曜の昼もやってなかった（張紙に気付かず）。

けやき通り｢時計台｣
都合によりしばらく休む旨の張紙。初めて見たのは6/30で,それからずっとの模様。
392：ラーメンボーイ：2017/08/05(土) 17:05:21: >>391
張より貼の方が良くね？
393：ラーメンボーイ：2017/08/05(土) 17:26:52: ホームラン食堂好きだったのにな。店が狭いけどいいラーメンだった。
394：moonchild：2017/08/20(日) 06:26:29: >>384 の城門，昨日は営業してました。

>> のホームラン食堂，同じ張紙のまま休業中。

Ｇoogle & 新潟ラーメン.com で閉店表示となってた青島食堂西堀店，入口はシャッター下りて，壁面の「あおしまらーめん｣の立体？文字は撤去され，壁から飛び出た電照看板の｢青島ラーメン｣の文字？も撤去され，閉店の雰囲気でした。
ネット漁っても殆ど情報無いのですが，理由等ご存知の方いらっしゃいませんか？
395：ラーメンボーイ：2017/08/25(金) 09:32:18: 近江の「麵屋勝」26日に新装開店とのこと。
396：ラーメンボーイ：2017/08/25(金) 09:36:20: 395です。
↑の書き込み間違えました。
×近江→〇女池北
×麺屋勝→〇麵屋力

すみません…(´・ω・`)
全部間違えてる（笑）
397：ラーメンボーイ：2017/08/25(金) 14:41:30: >>396
もちつけ
398：ラーメンボーイ：2017/09/09(土) 17:50:10: ホームラン食堂、完全閉店だね。内装撤去してた。
399：ラーメンボーイ：2017/09/11(月) 10:12:27: 東横駅南店　醤油ラーメン５８０円
細麺はちょっとぽきぽきする歯応え、徐々に馴染んで来る。けっこう豚っぽい味で醤油はそんなにはっきり感じない。素人っぽいと言えばそんなふうな１杯でした。
400：ラーメンボーイ：2017/09/16(土) 08:47:06: 木戸の武吉兆、今朝通ったらなんか貼り紙があった。好きなラーメンなんだけど、まさか？
401：ラーメンボーイ：2017/10/04(水) 09:01:06: 昨日、蓬莱軒にいったのだが、やはり安心して食べられる一杯だった。
新興の「やったろうじゃないか！」系ラーメンもいいが、やはり時々は原点に
戻りたくなるよね。
402：ラーメンボーイ：2017/10/06(金) 12:19:30: たぶん経費がほとんどかかってない割には高くないですか？
403：ラーメンボーイ：2017/10/25(水) 10:45:02: 【悲報】
新潟商業高校斜め向かいの「にしやま」が、１０月２５日午前１時ごろ火事で
焼けたそうです。ご主人が亡くなってから奥様ががんばってらっしゃたのに…。
404：ラーメンボーイ：2017/10/30(月) 10:04:18: 火事になってしまったにしやまですが、
築50年の建物で漏電が原因だったようです。
賃貸物件だったらしく、あの地での再開は厳しいそうです…。

他所での復活を期待しています。
405：ラーメンボーイ：2017/10/30(月) 15:08:19: 404>>そうなんですね。本当に「にしやま」さんには頑張ってほしいです。
406：ラーメンボーイ：2017/11/06(月) 13:24:30: 駅前ひよこの５５０円のセットは安くて満腹になれる。働く男の店。
407：ラーメンボーイ：2018/01/19(金) 19:38:28: 東新潟駅そばのにしやま行ってみました。きれいになりましたね。
ただその分値上げという話も。８５０円のメンマラーメンが９１０円。
あと、丼がハイカラになりちょっと麺の量も少なくなった気もします。
408：ラーメンボーイ：2018/02/04(日) 18:40:33: 東区の北高校近くの「幸」で、「ラーメンパスポートメニュー」のワンタン麺をチョイス。
先回は麻婆麺を選んらなかなかイケてたが、今回はどうか…。期待が高まる。

アゴだしスープはうまい！だが麺とワンタンが全体的に固くて私好みではなかったな。
でも固いのが好きな人にはいいかも。
409：ラーメンボーイ：2018/02/16(金) 13:24:53: まっくうしゃという店に初訪問。駐車場が広くていい。醤油ラーメンを注文したが丼の小ささに驚いた。しかし深めであるせいか量は普通にありました。
丸っこい綿は硬めで提供。でっかい板状メンマに味玉半ケ。肉はバラを巻いたので厚めで柔らか目。スープはどん兵衛を豚骨スープで作った感じでした。
410：ラーメンボーイ：2018/03/12(月) 19:10:24: 万代町通りって言うんだか、あそこから斜めに走る道の雑居ビルの奥の目立たない場所にラーメン店らしきもの発見。新しい店だろうか。
411：moonchild：2018/03/13(火) 09:17:50: >>410
越後中村家
ttp://noodles.bbshin.net/niigata/echigo_nakamuraya.html
ttp://tjniigata.jp/gourmet/201803088nakamuraya/
ttps://twitter.com/hashtag/%E8%B6%8A%E5%BE%8C%E4%B8%AD%E6%9D%91%E5%AE%B6
412：ラーメンボーイ：2018/03/24(土) 10:20:16: 東新潟駅そばのおーやで普通のラーメンを食べました。キューピットの中の店でと思っていたんですが、定休日と言うことでこちらへ。
すいていたのですぐに出てきましたが、ネギを使わないんですね。生の春菊は普通に食えるのは知っていましたが、何とも変わった風。肝心のラーメンは、鶏と魚なのでしょうか、不思議なあっさり味。肉がけっこうたっぷりで歯応えもあり、美味しかったです。
すぐそばの移転店は強力なライバル出現というところでしょう。
413：ラーメンボーイ：2018/08/09(木) 07:57:19: 『ラーメンヌードル鳳』
「つけそば（特盛）」
麺はパツパツした食感の中太麺。
つけ汁はネギが浮かんだ鶏だし100％のスープ。
トッピングは味濃いめのチャーシュー１枚と穂先メンマ、薬味的な柚子と大葉。
つけ汁に麺をくぐらせてすすります。
自分的にドストライクな美味さ。
最後の割りスープは白濁した鶏だしスープ。
つけ汁を割って飲むと、これまた美味い。
最後の最後まで楽しめた一杯でした。
414：ノーベルこみね：2022/09/07(水) 18:09:23: BIG ECHO　駅前店
ばんからラーメン味噌　￥860
ぬるい。70℃ないかな？
うまいがしょっぱい。
細切れのチャーシューをさもしく全部掬おうと思うと、必然的にスープを結構飲む。
お冷が欲しい。ドリバで冷水汲んどくのが良いかも。
415：むぅ：2023/09/05(火) 10:00:36: らーめん家ことぶき、リニューアルで散々みたいだけど、どなたか感想よろ