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新潟市内のラーメンスレ5
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東堀前通 「お〜や」 塩トンコツ風らぁめん＋青ねぎ＋ウーロンハイ＋おつまみメンマ 800円＋100円＋350円＋200円
鶏濃厚らぁめんも青ねぎ増し〜。
この日もまたトンコツ風の優しいスープに包まれる。
鶏チャーシューのしっとりとした旨み。麺と青ねぎのコントラスト。
丼の底のほうから、ほのかに香る刻みニンニクと生姜。
前回同様の絶妙なバランス。出だしの頃よりも安定してきた感じがする。
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